我最愛的浦東美食

俗話說：民以食為天。我生在浦東，長在浦東，嘗過浦東的很多美食，有甜美多汁的南匯水蜜桃，有全國聞名的“8424西瓜”，有鮮香細嫩的三黃雞……但是，我最喜歡的還是高橋的松餅。

我第一次吃到高橋松餅是在一年前。那天，外婆的一個朋友來我們家，帶了一些松餅給我們嘗嘗。這些白色的松餅看上去很像蘇式月餅，中間有一個紅紅的印，上面寫著“高橋松餅”，像是它的防偽標志。我很好奇，伸手拿起一塊想要嘗一嘗。手剛碰到松餅，就可以感到它非常松軟，似乎捏重一點就會散掉。我用另一只手小心翼翼地托住，放到嘴邊咬了一口，頓時一股香味充滿了我的嘴巴。嚼起來口感酥軟，入口即化，里面的豆沙餡很清爽，甜而不膩，真是太美味了。我迫不及待地吃了第二口、第三口……一眨眼的工夫就“消滅”了一個。

外婆看見我狼吞虎咽的樣子，笑著問我：“你知道這么好吃的餅是怎么來的嗎？”原來這種餅在清朝的時候就出現了，隨著它的配方、工藝不斷改良，因其皮薄、層多、餡足、酥松、香糯而名揚四海。現在它已經成為浦東特產、“滬郊百寶”之一，有著“千層餅”的美稱。

外婆的朋友吳奶奶還告訴我們一個品嘗高橋松餅的小秘方，那就是——趁熱吃！我馬上現學現用，把松餅放進微波爐里熱了幾十秒。拿出來，頓時香氣四溢，我給大家每人分了一個，吃起來果然比剛才更加入味。我這個小吃貨，吃得停不下來……

小伙伴們看到這里，你們是不是也想嘗一嘗美味的高橋松餅呢？