景德鎮傳統陶瓷文化梳理之維度

練崇潮　薛春梅

摘要：景德鎮具有一千多年制造陶瓷的歷史，沉淀了豐厚的陶瓷文化。如何借助“一帶一路”建設的契機，講好景德鎮傳統陶瓷文化的故事值得思考。講好景德鎮傳統陶瓷文化故事，需要對景德鎮的陶瓷文化進行保護與傳承，更需要對其進行梳理與挖掘。梳理與挖掘可從以下方面著手：從歷史的角度講好景德鎮傳統陶瓷文化故事、從符號的角度建構以陶瓷為標識的景觀群、從商貿的角度勾勒古“絲綢之路”中的景德鎮、從藝術的角度講述歷代制瓷人的藝術追求、從精神的角度傳頌生活與信仰中的瓷業精神、從工序的角度體驗與感受化泥為瓷之神奇。

關鍵詞：景德鎮;陶瓷;陶瓷文化;器物;遺址

享譽“千年瓷都”之美譽的景德鎮講述著一座城市忠于一項工藝千年而不變的故事，在此故事里蘊含著豐富多彩的中華優秀傳統文化符號，可以說陶瓷文化是中華文化的一塊“胎記”、是中華文化的一張名片。文化要大繁榮、大發展，必須挖掘和弘揚中華傳統文化，要有高度的文化自覺和文化自信。要建立社會主義文化強國，必須提高我國文化的軟實力;而要提高我國文化軟實力，必須擴大和提升中華文化在國際上的影響力。當前，適逢習近平總書記提出“一帶一路”建設的深入拓展期，也是在“一帶一路”沿線國家傳播推廣中華優秀文化、提高我國文化軟實力的大好時期。景德鎮傳統陶瓷文化這一光輝燦爛的瑰寶，應該為提高我國文化軟實力做出應有的貢獻;因而應該系統挖掘梳理景德鎮陶瓷文化的亮點，以期把“文化景德鎮”真實地展現在世人面前。

一、從歷史的角度講好景德鎮傳統陶瓷文化故事

“發出中國聲音、講好中國故事”是文化自覺和文化自信的重要表現。對于景德鎮傳統陶瓷文化而言，必須采用有史有據、清楚明晰、啟迪后人的原則進行梳理，以期把景德鎮陶瓷文化的故事講得生動有趣、引人入勝、厚積薄發。景德鎮傳統陶瓷文化故事可以從以下方面切入：

一是時間遞進：清代龔錻在《景德鎮陶歌》中描述到：“江南雄鎮記陶陽，絕妙花瓷動四方，廿里長街半窯戶，贏他隨路喚都昌”，郭沫若先生在其《訪景德鎮》中寫道：“中華向號瓷之國，瓷業高峰是此都。”從上述詩詞中可以窺視景德鎮歷史上瓷業輝煌之一斑。由此可見，景德鎮具有豐富多彩的有關陶瓷文化的故事。從歷史的角度講好景德鎮傳統陶瓷文化故事，應以時間為循序，漸次展開。從“新平冶陶，始于漢世”講起，到宋景德時期的“天下咸稱景德鎮”，再到元代時期的元青花瓷，最后落腳于明清鼎盛時期的景德鎮。以時間為序，漸次展開;以歷代陶瓷精品制作中所蘊含的生動故事，敘說景德鎮陶瓷文化之輝煌。

二是人物脈絡：就歷朝歷代對景德鎮陶瓷文化有貢獻人物進行梳理，繪制出人物普系圖。東晉：趙慨;隋朝：何稠;唐朝：陶玉、霍仲初、褚綏;宋代潘安生、劉永之;元代林捷隆;明代：昊十九、周丹泉、崔國懋、童賓;清代：唐英等等。通過上述歷代制瓷人在景德鎮制瓷史上的貢獻以及他們在陶瓷制作上生平軼事，把景德鎮的陶瓷文化講得細致入微，使人駐足流連。

二、從符號的角度建構以陶瓷為標識的景觀群

景德鎮制造陶瓷時間歷經千年之久，有大量的陶瓷遺址，處處都留有陶瓷文化符號。在建設社會主義文化強國的今天，應運用現代科技手段，把大量的陶瓷遺址展現在世人面前;并把一些陶瓷習俗、陶瓷人物等陶瓷文化符號用陶瓷制造出實物，作為城市景觀，打造景德鎮的陶瓷文化名片。

一是在陶瓷名勝景區建構陶瓷景觀群，依托景德鎮古窯、陶瓷歷史博物館、陶瓷館、龍珠閣、御窯廠遺址、高嶺古礦遺址;各處的古瓷窯址——湖田、南氏街、白虎灣、董家塢、葫蘆窯遺址等陶瓷遺存構建起突出陶瓷文化符號的景觀群。以彰顯景德鎮陶瓷文化的歷史厚度。

二是在城市的車站、碼頭、街道、廣場等顯著位置建造陶瓷標識群，把歷代有名陶瓷人、陶瓷習俗、陶瓷制作流程等有關的陶瓷文化植入城市的肌膚和血液之中，突出景德鎮城市的陶瓷特色。

三是把景德鎮的七十二道制瓷流程，通過濃縮的方式，打造一個陶瓷制作體驗園，并加以生動的陶瓷文化解說。使游客能在有限的時間里，對景德鎮陶瓷的制作有感性的體驗;對景德鎮陶瓷文化有直觀的了解。

三、從商貿的角度勾勒古“絲綢之路”中的景德鎮

宋元明清時期，景德鎮瓷器起昌江經長江飄東海到南海達廣州口岸，進而穿馬六甲海峽跨印度洋饒好望角越大西洋抵西歐銷往世界各處。“若夫浙之東西，器尚黃黑，出于湖田窯者也。江、湖、川、廣，器尚青白，出自鎮之窯者也。”據史書記載，明萬歷年間一艘名為維利辛格的運往荷蘭的商船上就有瓷器38641件，另外一艘名為克爾德蘭的荷蘭商船載有各類瓷器69057件。另據相關史料記載，僅通過東印度公司運到歐洲的瓷器就高達300余萬件。

基于歷史上景德鎮陶瓷對外貿易之盛況，古“絲綢之路”可謂古“陶瓷之路”。要把景德鎮“打造一座與世界對話的城市”，必須對歷史上景德鎮陶瓷商貿盛況進行挖掘梳理。

一是以景德鎮為圓點，按照朝代繪制景德鎮陶瓷貿易路線圖，并把歷朝歷代的陶瓷貿易數據進行標注;把歷朝歷代曾經與景德鎮有過陶瓷貿易的城市突顯出來，作為“打造一座與世界對話的城市”的歷史依據。

二是以世界各地博物館中館藏的景德鎮陶瓷精品為主線，繪制一部在世界博物館中館藏的景德鎮陶瓷精品集，把這些精品陶瓷故事整理出來，并以此為契機構建景德鎮瓷器海外館藏圖，來實施景德鎮陶瓷文化的傳播與推廣戰略，使世人更加了解景德鎮陶瓷文化的昨天。

四、從藝術的角度講述歷代制瓷人的藝術追求

陶瓷器物與其說是人們日常生活的必用品倒不如說是一件件精致的藝術品;因為，在當今無論是尋常百姓家日用陶瓷還是達官貴人家收藏的陶瓷藝術精品，都要追求陶瓷器物外在的表現形式，做到既好看又耐用。

從藝術的角度來說，景德鎮有了瓷器才有了陶瓷藝術，并非從陶器開始。宋元時期，二元配方被引入瓷器制作之中，陶瓷在品質上得到了空前的提升，青花瓷的出現更給世人帶來了視覺上的強烈沖擊，瓷工開始在陶瓷上進行藝術的不懈追求。特別到了明朝，皇家在景德鎮建立了專供皇親貴族御用的御器廠，一批高精尖的專門服務皇家貴族的制瓷隊伍形成。從宋元時期開始，經過明清兩代積淀，景德鎮在瓷器上進行了藝術革命和不懈追求，一件件瓷器成就為一件件藝術精品，技術、器型、工藝、色彩、構圖、境界因為藝術而融合在一起。景德鎮傳統陶瓷文化的最大亮點就是“藝術”。今天，要保留好這一亮點，必須運用現代化、科學化的手段把傳統的手工業模式繼承與光大。藝術是有生命的，藝術追求是生生不息。當代景德鎮制瓷人在先人的基礎上仍然不斷前行，并運用現代科學技術使陶瓷在選料、拉胚、上釉、色彩、圖案等各個環節不斷創新，使景德鎮陶瓷不斷走上新的藝術高度。

講好歷代制瓷人在藝術道路不懈追求的故事，一方面加重景德鎮陶瓷文化的厚度，另一方面可以給后世樹立榜樣與楷模。

五、從精神的角度傳頌生活與信仰中的瓷業精神

陶瓷是景德鎮靈魂，薪火相傳千年不息的窯火及里面所蘊含的陶瓷文化是景德鎮精神。景德鎮制瓷業歷經千年至今，在“陶瓷”這一主題上演繹了一幕幕陶瓷從業者在技術提升、制度更迭、人文情懷等方面的故事，也淀積了諸多影響后世的屬于景德鎮的瓷業精神。景德鎮瓷業精神可以分為兩個方面：一是形而下層面上的瓷業精神，它是由千千萬萬的瓷業從業者所創造的最質樸的情感，其中最值得后人尊敬的是誠信、信譽、關懷和熱愛之情;比如瓷業行幫中的會館、幫系、商幫;再比如瓷業行規中的生產行規、收徒行規、待遇行規、交易行規;又比如生活習俗中的衣食住用規定、節令習俗規定、貼近生活的瓷工歌謠等。二是形而上層面上的瓷業精神，是在數以百億的瓷業從業者的平凡歷程中提升出的信仰體系;比如自然崇拜中的高嶺土傳說、天后宮娘娘;再比如敬業崇尚中的師主廟里的趙慨、華光廟里的華光、督陶官唐英;又比如英雄崇拜中的風火仙師童賓、知四肉、白圍裙、美人祭、太平窯。可以說，既有日常生活之精神又有信仰層面之精神等如此深厚的瓷業精神的景德鎮，這是傳統陶瓷文化留給這座城市的財富，應該一一對照把其挖掘出來，恢復儀式，方可傳承精神。

六、從工序的角度體驗與感受化泥為瓷之神奇

明代宋應星在《天工開物·陶埏》中道：“共計一坯之力，過手七十二，方克成器。其中微細節目尚不能盡也。”從不屑一顧的泥巴到雍容華麗的瓷器這一脫變，是嚴格工序保證下的產物。七十二道工序從原料開采加工8道工序，歷經造型工序2道工序，制模工序9道工序，成型工序29道工序，素燒工序，上釉工序8道工序，釉燒工序8道工序，到最后的檢驗工序1道工序完成。七十二道工序就是一次很好的陶瓷體驗與感受之旅，這是傳統手工業留給后世的工序體系，嚴謹而又清晰，是當下培養缺乏動手能力和工匠精神的難得題材。在陶瓷后續發展歷程中，又慢慢發展起來了圓器業、琢器業、匣缽業、窯業、彩繪業（又稱紅店業）、制坯燒窯瓷商等輔助行業，在這些行業中又可細分為多個小行業，基本覆蓋了瓷器中精彩紛呈的器物、各式各樣的手工工藝、千姿百態的窯戶和窯種、形形色色的輔助商店和商幫。這些陶瓷行業遍布景德鎮的大街小巷，在內容上構筑了景德鎮陶瓷業的現實圖景，置身其中就是一種體驗與享受。景德鎮傳統陶瓷文化傳承至今仍生生不息與這些工序和行業依然在當下廣泛存在于景德鎮各個角落有很大關系，當下的問題是如何把這種廣而散的布局進行精細化設計，打造某一區域最具特色的標志性工序地標，是一個比較棘手的問題。

七、結語

在“一帶一路”戰略下，如何傳播與推廣景德鎮陶瓷文化，是從事陶瓷文化研究者肩上的一項重任。它事關文化的大繁榮、大發展;事關建設社會主義文化強國，提升我國文化軟實力的重大課題。廣大陶瓷文化研究者要群策群力、深入挖掘、潛心研究，發出中國聲音、講好中國故事，為中華文化走向世界中心、為中國真正成為一個文化強國盡一份綿薄之力。

參考文獻：

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