土家族康養休閑旅游產品開發中的問題與對策

侯蕊 婁宇 申淼 陳巖 周浩然

摘要：隨著旅游的發展，休閑養生莊園旅游產品逐漸受到消費者青睞。在恩施州休閑旅游發展過程中，存在的農莊規模有限，資源利用率低、產品雷同，缺乏創意、開發資金不足、休閑養生意識有待加強、缺乏完善的管理保障體制的問題，針對這些問題，本文提出要制定開發原則，提高資源利用率、發揮自身特色，打造民族創意旅游產品、加大對恩施州旅游開發的資金投入力度、強化休閑養生意識，創造性引導消費意識、完善管理保障體制，從而使民族地區旅游得到充分發展，在旅游競爭中取得成功。

關鍵詞：土家族;康養休閑;旅游產品;問題與對策

民族地區自身具有獨特的民族文化，通過莊園文化的打造能夠進一步發揮民族特色，順應當下文化創意產業和旅游產業融合發展的趨勢。湖北省恩施州土家族地區具有優越的自然和人文資源，適宜開展康養旅游項目，打造康養休閑旅游產品。然而在休閑農莊旅游發展中會出現一些問題。本論文將結合恩施地區實際情況，深入探究開發中的問題并提出相應的解決措施，力求促進民族地區旅游產業的發展。

一、康養休閑旅游產品開發現狀

恩施州在近些年已經建成了很多休閑農莊，例如老屋大院休閑山莊、山上人家休閑農莊、野三峽休閑山莊等，農莊的發展已經具有一定的規模。

近年來恩施州的旅游業逐漸受到重視，并且在湖北省作出開發“鄂西生態旅游文化圈”的戰略部署和滬蓉西高速與宜萬鐵路的通車之后，得到了一定的發展。

恩施在“十一五”期間設立“生態恩施州，土苗風情園”建設思路，加強旅游建設。恩施在旅游基礎設施建設，旅游發展環境的優化等方面，做出了很多努力并實現了突破性發展。

湖北省委、省政府也提出了很多的相關政策，為恩施的旅游發展創造了機遇。

據調查顯示，恩施的旅游滿意度和旅游競爭力在湖北省均排名第一，前景十分可觀。

二、康養休閑旅游產品開發中存在的問題

在前期旅游開發中，恩施更注重發展觀光旅游，忽視了當地民俗旅游和康養旅游的發展。在近年來的開發中，民俗旅游和康養休閑旅游的開發逐漸受到重視，國家和政府也予以其相應的支持。但在旅游開發中，也出現了一些問題。

（一）農莊規模有限，資源利用率低

恩施州喀斯特地貌廣布，地形崎嶇，生態環境脆弱，可開發的農莊規模有限，且資源處于待開發或未充分開發的狀態，資源利用率低。

（二）產品雷同，缺乏創意

國內外休閑農莊整體已經有所發展，很多農莊發展已較為成熟，而恩施地區發展相對滯后，發展休閑旅游經驗尚不充足，大多只能模仿那些先進的休閑農莊的發展模式。而民俗旅游中的民俗活動存在形式上的抄襲，打造出的旅游產品改變了其原本的文化形式。旅游產品出現雷同的情況，缺乏自身特色和創意。

（三）開發資金不足

恩施康養休閑旅游產品開發面臨的嚴重的資金不足的問題。恩施的八個縣市均屬于貧困縣，經濟建設起點低，資金積累不足，可用于投入旅游開發的資金嚴重不足。

（四）休閑養生意識有待加強

城市化的快速發展，生活節奏的加快，人們對事業的追求和對工作的狂熱導致很多人忽視身體健康，養生意識沒有受到高度重視，且高強度的工作壓力導致其沒有足夠的閑暇時間進行休閑旅游，因此休閑養生意識還有待加強。

（五）缺乏完善的管理保障體制

恩施地區本身經濟條件相對落后，發展旅游產業力度不足，發展不充分。環境問題、市場分散等問題還需要通過建立完善的管理保障體制來解決，因此恩施地區旅游的管理保障體制還有待加強。

三、康養休閑旅游產品開發的對策

（一）制定開發原則，提高資源利用率

科學規劃，實踐第一。旅游開發要從實際和市場需求出發，因地制宜，規模適度，找到正確的開發模式，合理有序地開發當地旅游資源。

可持續發展原則。樹立科學發展觀，努力保護當地生態環境。在旅游開發建設過程中，要做好生態保護、水土保持、廢棄處理等工作，堅持開發與保護并行，生態與建設并重，形成良性循環機制，最終實現綜合效益最大化。

市場導向原則。市場是檢驗旅游產品開發成敗的關鍵因素，因此開發設計必須從市場出發，準確把握市場動向，開發適銷對路的旅游產品并及時迭代更新，充分發揮目的地競爭優勢。

（二）發揮自身特色，打造民族創意旅游產品

（1）住所采用民族傳統民居

入住土家族傳統吊腳樓，可將當地住所充分利用起來，同時也可避免因構建現代酒店建筑而對當地建筑原貌的破壞。

（2）品嘗當地美食

品嘗土家族純正濃味流水席等，食物包含五谷雜糧，更有益于身體健康，使旅游者在品嘗民族美食的同時體驗食療的養生功能。

可以體驗親手制作合渣，糍粑等制作簡單的食物。游客居住地配有來自全國各地的廚師及營養師，可滿足多樣化美食需求。

（3）參與土家特色活動

參與“哭嫁”。游客可身穿土家族服裝親臨土家族女兒出嫁現場，并參與表演之中。

（4）參與擺手舞

可組織專業人士對有身體條件并對該舞感興趣的游客進行教學。

（5）參與文化體驗

可在女兒城、女兒街購物，并開發女兒街快遞業務以便紀念品寄送。在女兒城民俗博物館開設專講堂，供游客了解當地民族民俗文化。觀草坪可開設野外聚餐;聽濤茶樓可喝茶聽戲;民族藝院可開展游客學習當地特色織繡及工藝品，讓游客感受親手制作的樂趣。

（6）體驗茶農生活

在貢茶文化旅游區游玩，參與體驗采茶，炒茶，做茶，泡茶。此項目鼓勵兒女與父母共同采摘，有利于在體驗快樂的同時，傳播孝情，此項目的成功有利于吸引更多的兒女為父母報名養老旅游。

（7）“硒都”長壽村養生度假

可與當地居民協商，提供可供投資者改造的民居內部房間，配備適合養生的居住設施，以供旅游者到此養生停留;

（三）加大對恩施州旅游開發的資金投入力度

在已有的條件下，加大資金投入。加強對當地康養休閑旅游產品和民俗旅游產品的有效開發，打造具有土家族風格的康養休閑旅游產品，最終形成具有吸引力的旅游品牌。

（四）強化休閑養生意識，創造性引導消費意識

基于我國民居近年來普遍注重養生保健和旅游消費，為健康和旅游投資的需求旺盛，特別是老年群體。因此恩施地區應當把握好發展條件，強化消費者的休閑養生意識，利用文化的感染力來創造性地引導消費。

（1）彰顯民族文化特色

民族文化是民族之魂。在旅游產品開發中，要充分發掘民族特色，挖掘土家族文化的獨特賣點，從住所、飲食、節慶活動、民族民俗、療養項目等全方位彰現土家文化，突出恩施旅游產品的獨特性。

（2）突出養生文化的作用

將豐富的養生文化知識與當地實際條件相結合，打造環境優美的康復性景觀，構建具有多種養生保健功能的設施，提供多樣化的養生服務，安排種類齊全的療養項目，以適應復雜的使用者結構，最大限度滿足并創造需求。

四、完善管理保障體制

政府為主導，民間為主體進行管理。由政府主導制定區域旅游發展戰略，并予以明確的規劃，支持其項目執行，同時農戶、企業做為經營主體，具體落實旅游開發項目，形成政府與民間組織相互配合、相互協調的一體化經營管理體系。

政策保障。當前，從湖北省到恩施州都有全面拓展民族文化旅游的計劃，并從政策上給予支持。各級政府不僅在大力弘揚民族文化的傳承，還從橫向、縱向方面進行深挖和拓展，本項目將成為養老民族文化旅游的一部分，從而為繼承和弘揚少數民族文化作出應有的貢獻。? 人力資源保障。采用科學合理的人才選配制度，引進旅游開發和管理方面的中高級人才。從策劃、規劃到建設施工，再到管理運營，都能找到相關的人才。針對老人消費群體群體須引進專業的醫護人員。此外，還應加強人才的培養和建設。例如，通過提前培養的方式，實施人才儲備，從而建立一支綜合素質好、專業能力強、有發展潛力的后備人才隊伍。

五、結語

本文從多學科、創意性的角度對民族休閑康養旅游產品開發進行了系統性的研究，深入探究并發現開發中可能存在或出現的問題，具有針對性地指出關鍵問題，并提出建議及相應的對策，力求幫助旅游目的地在注重產品開發的同時，合理有效利用當地資源，提升旅游產品吸引力和可持續性，并幫助其在旅游發展和市場競爭中形成特有的品牌。

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