進口藍莓有害生物風險分析及風險管理措施

管旭芳，于曉云，王英華，范　棟，趙洪德，趙黎明，封立平

(1.黃島出入境檢驗檢疫局，山東 青島　266555； 2.山東出入境檢驗檢疫局，山東 青島　266002)

藍莓是地球上少有的藍色食物之一。新鮮藍莓飽滿多汁，酸甜可口，既可鮮食，也可加工成果醬、果汁飲料、果酒飲品，堪稱世界漿果之王。藍莓果實營養成分豐富，特別是果實中所含的花青素具有防治高血壓、疏通毛細血管和緩解視疲勞的特殊作用，是上等保健食品，更被聯合國糧農組織定為人類五大健康食品之一。

中國的藍莓需求增長迅速，市場潛力很大。目前國內藍莓的生產供不應求，還需從國外進口，且進口國家每年也在不斷增加。2017年墨西哥藍莓準入，與此同時，境外危險性有害生物傳入的風險也隨之增大。本研究依據FAO制定的國際植物檢疫措施標準有害生物風險分析準則[1]，對墨西哥藍莓上主要有害生物的發生情況進行了全面收集整理，開展有害生物風險分析(PRA)，確定了藍莓上的潛在檢疫性有害生物名單和風險等級，提出有效降低有害生物傳入的風險管理對策，為墨西哥藍莓檢疫查驗提供資料，嚴防檢疫性有害生物隨其傳入。

1　材料與方法

本風險分析按照《進出境植物和植物產品有害生物風險分析指南》、《進出境植物和植物產品有害生物風險分析技術要求》，并參考了孫楠等[2-3]建立的水果果實有害生物風險分析實用方法中提出的分析要素，對墨西哥藍莓進行有害生物風險分析。

1.1　有害生物種類資料的檢索收集

根據墨西哥提供的材料，并結合各類文獻數據庫、中國學術期刊光盤和國際互聯網檢索及查閱國內外有關文獻，確定墨西哥藍莓的有害生物名單。本風險分析報告中提及的官方管制有害生物名單包括“中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄”、“全國農業植物檢疫性有害生物名單”、“全國林業植物檢疫性有害生物名單”及各省發布的農業植物檢疫性有害生物補充名單、各省發布的林業植物檢疫性有害生物補充名單。

1.2　有害生物名錄的確定

通過對國內外權威的圖書文獻資料的檢索查詢，并結合墨西哥提供的資料等，收集墨西哥藍莓有害生物發生情況的資料，依據有害生物的中文名稱、學名、分類地位、寄主、為害部位、分布等編制有害生物名錄。

1.3　需進一步分析的有害生物名單的確定

在編制有害生物名錄基礎上，根據有害生物在大陸的分布、為害情況、有害生物在藍莓上的為害部位和生物學特性等[4-10]，篩選出可能通過藍莓果實傳入的并且在大陸未分布或分布未廣泛的有害生物，確定需要進一步分析的有害生物名單。

1.4　潛在檢疫性有害生物名單的確定

在上述基礎上，根據各有害生物是否被列入“中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄”，以及潛在經濟影響重要性等因素進行篩選，確定潛在檢疫性有害生物名單，進一步進行風險評估。

1.5　有害生物風險評估

對潛在檢疫性有害生物，按照ISPM11號國際植物檢疫措施標準有關檢疫性有害生物的定義，通過對地理分布、進入可能性、定殖和擴散可能性，以及潛在經濟影響等因子進行風險評估，確定風險等級。

1.6　風險管理

依據風險評估的等級，針對不同有害生物種類，有針對性地提出切實可行的降低有害生物風險的管理措施。

2　結果與分析

2.1　確定墨西哥藍莓有害生物名錄

通過對國內外權威的圖書文獻資料的檢索查詢，并結合墨西哥提供的資料，收集到墨西哥藍莓上的主要有害生物59種，其中昆蟲30種、真菌11種、細菌6種、病毒2種、線蟲4種、植原體1種、螨類3種、軟體動物2種(表1～2)。

表1　墨西哥藍莓有害昆蟲名錄

2.2　需進一步分析的有害生物名單的確定

根據聯合國糧食及農業組織(簡稱FAO)關于檢疫性有害生物的標準，從該有害生物是否在中國大陸發生、是否進行官方治理以及果實產品攜帶可能性等指標初步確定需進一步評估的有害生物8種，包括昆蟲4種、細菌1種、病毒2種、真菌1種(表3)。

表2　墨西哥藍莓有害昆蟲外其他有害生物名錄

表3　需進一步分析的有害生物名單

2.3　潛在檢疫性有害生物名單的確定及風險評估

需進一步評估的8種有害生物根據是否被列入中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄以及潛在經濟影響重要性等因素。采用定性評估方法的模式，使用很高、高、中、低、很低來描述有害生物隨藍莓果實攜帶傳入可能性、在中國擴散可能性及后果評估等，并在最后綜合考慮其風險的基礎上得出結論，確定風險等級。通過以上方法共篩選出6種中風險以上的潛在檢疫性有害生物，其中昆蟲4種、細菌1種、真菌1種，分別為櫻小卷蛾、普氏圓盾蚧、榆蠣盾蚧、豆莢草盲蝽、木質部難養細菌、草莓疫霉紅心病菌(表4)。

表4　墨西哥藍莓潛在檢疫性有害生物風險評估

2.4　有害生物風險管理措施

風險評估結果表明，進境墨西哥藍莓可能攜帶6種潛在檢疫性有害生物，其中包括3種高風險和3種中風險，為降低這些潛在檢疫性有害生物傳入我國的風險，現提出以下防范措施[11-15]。

建議國外果園建立有害生物的調查與監測制度，對我國關注的藍莓上的檢疫性有害生物開展調查，必要時使用化學防治，控制有害生物。有害生物分析后提出的潛在檢疫性有害生物，均不同程度的會隨果實表面攜帶或在果實上表現一定癥狀，通過肉眼觀察、剖果檢查和實驗室檢驗可以發現，因此加強口岸查驗和解剖檢查，可以提高截獲率，降低傳入風險。建議對墨西哥藍莓上的潛在檢疫性有害生物進行除害處理研究，如熏蒸處理、低溫處理、熱處理、輻照處理等研究，并提出相應的除害處理技術指標，可以在口岸進行推廣應用，提高殺滅藍莓果實有害生物的能力，降低傳入風險。建立快速、準確的鑒定技術，提高檢出率，防止疫情傳入。

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