淺析奶牛養殖技術

陳忠林 王紅燕

摘 要：隨著我國人民生活水平的提高，我國消費者對于乳制品質量的要求越來越高，高要求也推動了我國養殖業的發展。基于此本文對奶牛養殖技術進行了研究分析，以期在保障乳制品質量的前提下，提高牛乳產量，增加奶農經濟收益，進而奶牛養殖業的規模可以擴大，從而得到大力地發展。

關鍵詞：奶牛；養殖技術；養殖業

隨著我國經濟的發展，我國人民的消費觀念的改變，人們對乳制品的質量提出了更高的要求，對乳制品的來源提高了重視程度，對乳制品的新鮮程度提出了更多的要求?，F代奶牛養殖也由傳統的養殖方式逐漸發展成健康養殖、生態養殖的現代化養殖方式，養殖奶牛的技術也隨著時代的發展今年一步改進和完善。

一、“六統”、“一分”、“一集中”的管理模式

“六統”是指統一的防疫、統一的飼養流程、統一采購飼料與獸藥、統一進行管理、統一擠奶、統一銷售。一分是指在小區內進行分戶飼養。一集中是指集中進行擠奶。在飼養奶牛的流程中，首先要做到定時、定量、多次少量的喂養策略，更換飼料的過渡時間控制在七天左右，逐漸進行。其次，做好衛生工作。奶牛產后要及時消毒，嚴格預防生殖系統疾病。在養殖區、運動區保持一定程度的干凈干燥。再次進行科學的擠奶，奶牛產后采用多次擠奶、多次按摩、多次熱敷的護理方法。要做到固定擠奶員、時間、場地、擠奶順序，并以此為原則。最后增加光照時間長度，日照時間短的季節提供人工光照，滿足奶牛光照需求，提高奶產量。例如：以山西省翼城縣畜牧中心為例，建立“六統”、“一分”、“一集中”的管理模式，對奶牛進行系統化、規范化管理，促進奶牛的科學化管理進程。將畜牧中心的奶牛進行統一的管理，飼養、護理、擠奶都做到標準化流程。

二、TMR全混日糧的飼喂技術及DHI奶牛記錄體系

全混日糧飼養是指對大小牛群都適用的唯一飼養方式，是將粗料、礦物質、維生素、精料及其他添加劑充分混合，為奶牛提供必要的營養。這種飼養技術可以充分保證奶牛日糧是粗細料比例穩定、營養充足的全價日糧，這種飼養方式可以滿足奶牛不同生理時期不同生產水平的營養需求，是養殖好奶牛的關鍵技術。區別于傳統的飼養方法，全混日糧的飼喂技術穩定地提供飼料，保障奶牛采食的營養均衡，有利于增加奶牛對干物質的采食量，對于提高奶牛奶量有重要作用。這種技術的使用有效地避免了奶牛的挑食，以及奶牛挑食帶來的攝入營養量不均勻，對于提高奶牛牛奶質量起到了重要作用。全混日糧飼養技術的使用也減少了奶牛產后患婦科疾病的概率，降低了奶牛的患病率，大幅度地提高了勞動效率，節約了勞動時間，節省了一定的飼料成本，加大了養殖場的經濟收益。

DHI技術是指對養殖場奶牛系譜、胎次、產犢時間、產奶量等基礎數據進行收集及檔案管理，每個月對奶牛產的奶進行乳成分、細胞數等的測定，通過對這些數據的測定和分析得出生產性能報告，可以準確地看到奶牛、養牛場等存在的問題，可以有針對性地進行改良，可以調整飼養計劃，進行更為科學高效地進行管理，使奶牛最大限度地發揮生產性能，增加養殖場經濟收益。

三、奶牛的健康檢測技術及疫病防治技術

奶牛的健康狀態是保障牛奶質量與產量的前提，在飼養生產中要時刻對奶牛的健康進行監測與管理，這就需要用到奶牛的健康檢測技術。首先需要定期監測奶牛的隱形乳房炎，每個月的上半個月需要檢查一次，來衡量奶牛乳房的健康狀態及環境衛生狀態。其次需要及時進行生鮮乳體的細胞數，在生產中可以配合隱性乳房炎的監測工作及DHI的測定工作進行，同時還需要考量乳品企業生乳檢驗結果。再次需要加強營養代謝病的監測。主要運用一些可以量化性的指標衡量，包括產奶量、乳蛋白、乳脂率、體況評分等，一定期限內的真胃移位發病率以及肢蹄病發病率綜合評分，還需要分析出疾病趨勢，才能有效的指導奶牛的發展。最后還需要定期檢測亞臨床酮病及酮病，在奶牛產前一周就開始檢測，產后第一天開始隔一日檢測臨床以及亞臨床酮病等疾病。

奶牛疫病防控指導要求強化檢測、消毒、免疫等防控措施，需要建立并完善免疫及獸藥的使用檔案，絕不能使用國家禁用藥品，嚴格按照休藥期的相關規定執行，保證奶牛的用藥安全。例如：以山西省翼城縣畜牧中心為例，建立相對系統的奶牛病歷，每年對所有奶牛進行兩次健康檢查。

四、嚴格執行消毒制度

養殖場應該嚴格按照消毒制度進行消毒，切斷疾病的傳播途徑。在消毒劑的選擇上選擇安全的、無殘留的、無毒的消毒劑，例如：雙酚類、石炭酸、生石灰、酒精、新潔爾滅、硫酸銅等。在消毒方法上，選用噴霧消毒，選用一定濃度的次氯酸鹽、過氧乙酸、有機碘混合物等噴霧消毒，用于養殖場清潔完后的噴灑消毒。還有津液消毒，用一定濃度的有機碘混合物、煤酚等洗手、洗衣服、鞋靴等。還有紫外線消毒、熱水消毒、噴灑消毒等消毒方式共同使用進行消毒。例如：以山西省翼城縣畜牧中心為例，建立完善的消毒制度，首先進行環境消毒，在牛舍周圍用火堿或者生石灰進行消毒，隨后進行高壓水槍徹底清潔，下水道及排糞坑用漂白粉進行消毒；其次人員進行消毒，進入生產區需要經過更衣及紫外線消毒；再次對用具進行消毒，定期對飼喂用具、飼料車、槽等用0.1%新潔爾滅進行消毒。然后其他帶牛環境用0.1%新潔爾滅、0.1%次氯酸鈉等進行消毒，有利于減少病原微生物，減少傳染病的發生。最后對牛體進行消毒，奶牛在接觸前應該先進行消毒擦拭，降低牛乳細菌數，保證奶牛健康。

五、結語

綜上所述，奶牛的養殖技術正在逐漸被研發和完善，牛乳質量也逐漸得到提高，發展奶牛標準化規模化養殖，是建設現代養殖業的重要內容。充分利用奶牛養殖關鍵技術，提高奶牛產量與質量，增加奶農收入，擴大養殖規模，從根源上控制農牧產品的質量安全，實現畜牧業與社會共同發展，保障環境環保，維護我國生態安全。

參考文獻；

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