東北林業大學生命科學學院 150040
在畜牧養殖過程中,動物在自身免疫力低下或者受外界惡劣條件的影響下容易發生動物疾病。如果對于動物疾病不能科學合理有效地進行防控,不僅會對動物自身造成嚴重影響,還會危害人的身體健康,這就對當前的畜牧養殖工作提出了更高的要求。
(1)基礎設施不健全,飼養方式落后。與城市大規模的畜牧養殖相比,基層農村的養殖規模較小,分布散落,經營管理相對落后。養殖戶追求效益多以數量為主,不注重質量的提高,整體經濟效益較低。養殖所需的基礎設施不健全,直接影響著動物的居住環境,飼料管理大多較為粗放隨便,不能滿足動物的營養標準。并且飼料飼草的質量安全得不到保障,動物的安全也得不到保障。
(2)專業知識匱乏,管理水平低下?;鶎有竽琉B殖缺乏專業的指導,畜牧養殖難以形成科學合理的管理體系。大多數畜牧養殖者對畜牧獸醫方面的專業知識掌握較少,在進行畜牧養殖之前并沒有接受過系統的知識培訓,不懂得如何防控一些基礎性的動物疾病。在動物得病初期,不能及時地發現疫情,或者在發現疫情之后,不能及時地用藥診治,延誤了最佳診治時間,導致動物病情惡化,動物疫病快速傳播。對于一些得病致死的動物,隨意擱置或掩埋,更有甚者在利益的驅動下違法售賣,危害消費者。
(3)環保意識淡薄,糞污處理技術落后。基層畜牧養殖多以個體養殖戶為主,基礎設施不健全,管理方法不科學、不合理,環保意識淡薄。養殖過程中引發環境污染,對動物自身和人類的身體健康產生了嚴重影響。動物排出的糞便和藥物殘留揮發之后形成的有害物質都是畜牧養殖過程中的主要污染源。糞污處理技術落后,既嚴重地污染到了養殖場附近的土壤、水源和空氣,同時釋放出來的有毒微生物對人們的身體健康也造成了嚴重威脅。
(4)防疫體系薄弱,防控能力不強。農村的養殖規模較小,分布散落,管理形式粗放,增加了防疫工作的難度。由于養殖戶對動物防疫監測的認識不足,再加上農村養殖規模較小、動物數量較多、防疫檢測條件落后且資源有限等原因,并不能保證每家每戶都能夠得到很好地監測。一些小規模養殖戶,因缺乏相關知識,認為做檢測會給動物造成一定傷害且費時費力,覺得檢測的意義不大,因此不配合防疫工作的開展。除此之外,近年來由于動物養殖數量和養殖種類的不斷增加,動物疾病呈現疾病種類多樣化和傳播途徑多樣化的趨勢。并且由于外來疾病的侵入和疾病自身的變異,導致出現新的動物疫病,人畜共患病的流行風險也在逐漸增大。相應的專業技術人員極度匱乏,基層畜牧獸醫工作變得更為繁重和危險,稍有不慎,就會給人的身體健康帶來嚴重的危害。
(1)選擇適宜的養殖環境,進行科學的管理經營。在養殖過程中,適宜的動物養殖環境尤為重要。在選擇場地時,要注意根據養殖動物的需求和習性特點來進行選擇和建立,要注意選擇遠離居民區的地方作為養殖場地,既不打擾居民的生活休息,也能避免人類活動對動物生長發育的干擾,從而促進飼養動物的健康成長。除了適宜的養殖環境之外,科學合理的管理模式也非常重要。傳統的粗放式管理,缺乏科學合理性,是造成動物疾病發生的主要原因之一。畜牧養殖經營者要對動物進行嚴格有效地管理,這才是預防和控制動物疾病的基礎。從選擇品種、飼養環境、飼草飼料、喂食時間和頻率到根據飼養動物的不同來選擇不同的疫苗接種,再到對動物所居住的環境進行定期的殺菌和消毒,最后對飼養動物進行定期檢疫等步驟,都需要養殖經營者嚴格有效地經營和管理。只有這樣才能夠降低動物的發病率,保障動物健康的發育成長,提高畜牧養殖的經濟效益。
(2)完善和增建基礎設施,推廣新型實用技術。畜牧養殖經營者多為個體戶,養殖規模小、數量大、分布不集中和養殖基礎設施簡陋落后,不便于統一管理和檢疫。政府可以增加基層畜牧業的財政投入,增建一定規模的養殖場地,完善和增建基礎設施,改善以往養殖基礎設施薄弱的問題,將那些規模較小的養殖戶集中起來形成較大規模的養殖場。建立畜牧養殖合作社,由專門的人才對其進行統一的規劃和管理,這樣一來便可解決由于規模小、數量多而帶來的管理難和檢疫難的問題。由于養殖戶缺乏專業知識而導致動物疾病的發生和蔓延,所以在對小規模養殖戶進行集中統一管理的同時,還應當提高他們自身的專業知識素養,推廣新型實用技術,改變以往只追求飼養動物的數量而忽視質量的錯誤思想觀念,通過科學有效的生產管理方法來促進動物在質量和數量上共同發展。
(3)大力引進先進創新型人才,建立畜牧獸醫疾病診治中心?;鶎有竽琉B殖過程中動物疾病問題頻發,養殖效益欠佳,說到底還是因為缺乏系統科學的理論指導,這就使得畜牧獸醫專業型人才顯得尤為重要,要重視并大力引進先進人才。基層農村和偏遠山區的畜牧養殖工作嚴重缺乏有專業技術的人才,這也就嚴重制約了基層畜牧養殖業的發展。政府應該重視人才的重要性,大力引進先進畜牧獸醫人才,建設一支強有力的鄉鎮畜牧獸醫團隊,為養殖戶的畜牧養殖保駕護航。畜牧養殖個體戶由于缺乏對動物疾病的診斷知識,導致動物發生疫病后延誤了最佳診治時間,導致了疾病的蔓延,造成了動物死亡。因此,除了加強畜牧獸醫相關知識的宣傳力度之外,還應當建立畜牧獸醫診治中心,務必確保養殖戶在發現病情的第一時間,就能找到相應的工作人員前來診治。畜牧獸醫診治中心的建立,離不開政府的大力支持,包括政策支持、專業人才支持以及資金支持。
(4)增強動物檢疫意識,自覺進行定期檢疫。要增強養殖戶的動物檢疫意識,一些規模較小的養殖戶認為自家養殖的動物都是健康的,進行檢疫費時費力,完全沒有意義,因此不積極配合檢疫,甚至排斥和抵觸當地檢疫部門的工作。這種現象都是養殖戶自身檢疫意識薄弱造成的,我們需要切實做好檢疫的宣傳工作,讓養殖戶認識到動物產地檢疫的重要性。養殖戶要自覺進行定期檢疫,為了保證食品質量的安全性,減少動物疾病的發生,定期為動物檢疫就顯得尤為重要。在提高養殖戶的動物檢疫意識之后,要讓養殖戶切身感受到動物檢疫的好處,并且強化服務,讓養殖戶覺得檢疫十分方便,并不是他們想象中那樣費時費力。要成立專業的動物檢疫團隊,在基層農村建立工作站,或定期下鄉做好養殖戶的檢疫工作,這樣就可以使養殖戶足不出戶就可以定期做到科學正規的動物檢疫。
(5)加大法律宣傳力度,提高環保意識。要加大法律宣傳力度,提高養殖戶的法律意識。相對于大規模的養殖場,一些基層農村的小規模養殖,由于數量大、規模小、分布不集中,一直處于法律的盲區之中,不能夠很好地接受法律的監督。要從根本上解決這一問題,就要讓廣大養殖戶認識到其中的利弊,提高養殖戶的法律意識。這就要求有關部門發揮自身職能,加大普法教育力度,提高養殖戶的法律意識,自覺接受法律監督。同時,對于危害人民身體健康的違法案件,一定要加大處罰力度,真正做到執法必嚴、違法必究。要提高養殖戶的環保意識,在畜牧養殖過程中會產生一些糞便和藥物等殘留,對環境造成了污染,我們不能只注重發展經濟,而忽視環境的重要性,要讓二者相輔相成,共同發展。這就要求畜牧養殖人員提高環保意識,有關部門要大力開展畜牧養殖環境保護的宣傳工作,從農業經濟健康和可持續發展兩方面來長遠考慮,形成綠色無污染的畜牧養殖理念。
21世紀的畜牧養殖業是農業的一個重要組成部分,是我國國民經濟的重要支撐。隨著科技的進步和社會的發展,畜牧養殖業為人們直接或間接地提供了很多生活的必需品,人們的生活也越來越離不開畜牧養殖業的支持。但是在傳統的畜牧養殖過程中,仍然存在著一些急需解決的問題,比如動物疾病的頻繁發生以及如何進行動物疾病的預防和控制等問題,嚴重制約著畜牧養殖業的健康可持續發展。動物疾病不僅危害動物自身,還直接或間接地威脅著人們的身體健康安全。不僅如此,由動物疾病引發的食品安全問題,更是能夠影響社會的穩定,我們必須給予高度的重視。隨著現代科技日新月異的變化和發展,一些更加科學、更加合理的新型畜牧養殖技術正在被廣泛應用于基層畜牧養殖中,我們要不斷加強對飼養動物的管理,定期進行動物檢疫,減少動物疾病的發生,促進畜牧養殖業朝著生態環保、綠色可持續的方向發展。