藏香豬的規模化養殖技術

楊冬玲 青海省海晏縣三角城鎮畜牧獸醫站 812299

藏香豬具有優良的肉質，主要生活在川西高原、云南、西藏和甘肅等高海拔地帶[1]。老百姓飼養通常是將其放養，在野外由于采食一些牧草、植物的葉子和果實等，使其肉質變得細嫩而鮮美，而且營養豐富。但是同時也存在一些問題，就是放牧方式只能生產出較少的藏香豬，這就使得其肉產品在市場上供不應求，于是很多地區都在引進豬種，在引進豬種后才發現其飼養管理方式不同于傳統的家豬，尤其是實現規模化養殖更難。

1 外貌特征與生活習性

（1）外貌特征。藏香豬被毛呈黑色，少數為棕色。嘴筒長直，耳小、薄而尖，聽覺靈敏，耳根硬，頸短，背腰平直，胸較窄。鬃毛長而密，長約12～18cm。尾小，四肢結實、緊湊，蹄質堅實、直立[2]。

（2）生活習性。藏香豬喜歡在林下或草地自由覓食，善于奔跑，具有極強的抗病力和抗寒力，成年的藏香豬大都自然生長至兩年以上[3]。藏香豬的生長周期相對較長，普通養殖需要1年的時間方可出欄。成年豬的體重大約在50kg。母豬的性成熟一般在120天左右，初配最好選擇在150天左右。母豬通常能夠在一年之內生產兩次，每次約為6～8頭仔豬。仔豬出生體重大約在0.3～0.5kg。母豬一般可以使用5～6年。公豬性成熟時間比較早，甚至在20多天就會有爬跨行為。70～90天即可達到性成熟。配種一般選擇在90天之后。

2 飼養管理技術

（1）種公豬的飼養管理。種公豬作為一個特殊的群體，需要的營養物質也相對較多，通常在其日糧中，每千克所含有的能量應不低于12.6MJ。蛋白質也應該有相應的含量，應該能夠達到14%左右。此外一些營養物資的含量也都有一定的標準。一般在日糧中應該含有15g以上的鈣，10g以上的磷，以及適量的硒和鋅等元素。種公豬的飼養管理在不同的季節采用不同的方式。對公豬的配種應集中在春、秋季節。這就需要在這兩個季節加強營養。

（2）母豬的飼養管理。空懷母豬在備孕階段需要給予一定的營養物質。一般在配種前提高飼料的飼喂量，即每天在原來的基礎上增加配合飼料2.5kg左右。一直飼喂到配種工作完成后。這樣的飼喂方式有利于提高發情率和增加母豬的排卵數。但在配種后要及時恢復之前的飼喂量，這樣可以避免增加死胎數。斷奶后的母豬，如果膘情良好，則僅需要調整飼料中的蛋白質水平，使其達到12%以上。還需要適量補充維生素含量。但對于膘情不好的母豬需要提高其營養水平，使其能夠迅速達到受孕需要的狀態。

妊娠期母豬需要控制能量物質的供給，通常能量達到25.6MJ即可，如果能量超標，需要采取飼喂粗飼料的方法進行降能。比較適用的是青草干粉，它既可以滿足母豬的需要，又含有較少的能量。在妊娠階段，隨著胎兒的生長發育，應適當減少粗飼料的供應量，增加精料的飼喂量，尤其是在妊娠達到90天后，應在飼料中添加脂肪，這樣做的目的是提高仔豬的出生體重，一般能夠提高體重10%～12%。添加的脂肪是動物脂肪或玉米油類。

哺乳期母豬需要的營養物質比較多，因為母豬不僅需要滿足自身的生理需要，還需要滿足分泌乳汁的營養物質需求，因此這個階段需要加強營養水平。但是又不能讓營養過剩，營養過剩可能引發母豬的乳房炎和仔豬的下痢等癥狀。所以應該嚴格控制和把握營養物質的攝入量。產后母豬在泌乳階段，母豬的體重都會相應地減輕，需要補充飼喂量，而且飼喂量應該逐漸地增加，狀態應該由稀到稠。

仔豬的飼養管理。仔豬在出生后應該及時吃到初乳。初乳中所含免疫球蛋白較高，而且還含有其他營養物質，可以確保仔豬體內有足量的母源抗體。吃初乳時應注意固定乳頭，把體重較輕的仔豬固定在前面的乳頭上，這樣可以多吃點奶，有助于豬群的均衡。仔豬生長到7天后，可以開始誘食。誘食方式是將仔豬料涂抹在仔豬的嘴上或是母豬的乳頭上，這樣每天進行3～5次的涂抹，即可讓仔豬適應。而后在仔豬吃奶前先喂給飼料。在仔豬飼養過程中應注意加強管理，防止出現凍傷或是被母豬壓到。對仔豬應該進行早期斷奶，這樣有利于提高其出欄時間，也可以減少疾病的發生率。