蘇北稻麥周年綠色高效栽培關鍵技術

馮國華，王健康，張會云，趙軼鵬，王 靜，常 勇

（1.江蘇省現代作物生產協同創新中心，江蘇南京210095；2.江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所，江蘇徐州221131）

蘇北稻麥周年綠色高效栽培關鍵技術以全量秸稈還田為基礎，通過周年協調型稻麥新品種篩選、示范，形成合理的茬口搭配，以稻麥標準化播栽技術、精確定量栽培技術為支撐，規范簡化各項技術措施，提高機械化水平，達到稻麥周年目標產量1 200 kg/667 m2，并實現節肥減藥、綠色可持續發展。

1 適宜應用區域

本技術適宜在蘇北地區稻麥兩熟輪作區示范推廣。

2 稻麥高效栽培關鍵技術難點

2.1 稻麥品種布局與優化

確定稻麥兩熟制度下的適宜主導品種，在考慮高產穩產的同時，應注重品種生育期長短，以合理安排上茬作物適期收獲和下茬作物適期播栽，破解茬口銜接難題。

2.2 秸稈全量還田條件下的稻麥標準化播栽技術

按照水稻機插、小麥機播的生產方式，集成麥草全量還田條件下機插稻立苗快發技術，針對水稻秸稈還田與小麥播種質量和壯苗矛盾等突出的問題，集成“碎草勻鋪”“機械條（勻）播”和“播后鎮壓”等關鍵技術，重點解決小麥出苗不齊、不勻的問題。

2.3 稻麥精確定量栽培技術

確定稻麥節水減氮的關鍵調控技術及指標，提高肥水利用效率。

3 水稻栽培技術要點

3.1 品種選擇

選擇綜合抗性較好、適應性廣、高產穩產、食味品質優良的徐稻9號、連粳12號、徐稻8號、連粳11號、京粳1號等早熟中粳品種及中熟中粳新品種。

3.2 培育機插壯秧

3.2.1 秧田準備。選擇地勢平坦、排灌方便的田塊作為秧田。基質育秧秧田與大田面積比為1∶50，營養土育秧秧田與大田面積比為1∶80～1∶100，秧板畦寬1.5～1.6 m，溝寬0.3～0.4 m、深0.2 m，保證秧板平整，秧田面積大時應分塊，畦長不超過50 m。

3.2.2 播種與管理。選晴好天氣曬種2～3 d，播前稻種用3 g/kg菌蟲清23號和0.4 mL/kg 4.2%浸種靈對水1.0～1.2 kg浸種，浸種時間48～60 h，浸后不催芽。播期按照毯苗秧齡20～22 d、缽苗秧齡28～30 d適齡移栽來確定。采用流水線播種，一次完成裝盤、澆水、播種、覆土全過程。秧盤裝基質厚度為2.5 cm，澆水后盤底有少量水滲出，覆土厚度0.5 cm后鎮壓，排盤后用無紡布全覆蓋，畦邊用泥土壓實。

3.2.3 秧田管理。齊苗后，調松無紡布，防止壓苗。4葉期前濕潤灌溉，補水可灌“跑馬水”，速灌速排，4葉期后遇干旱可噴水護苗，移栽前1 d澆好起秧水。

毯苗育秧至移栽前可不接布、不施肥。缽苗育秧2葉期前揭布，隔天每百盤用15%多效唑粉劑6 g對水噴施（600倍水），2葉期施斷奶肥，按每盤4 g復合肥（質量比：N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）于傍晚噴施，之后用清水噴灑，防止燒苗，栽插前3～5 d施送嫁肥，每盤噴施5 g復合肥（質量比：N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）。

秧田期重點防治灰飛虱、稻薊馬、稻象甲、螟蟲等。缽苗育秧田塊在水稻長至2葉1心后使用36%丁堊乳油140 mL/667 m2和38.5%二氯喹啉酸·芐嘧磺隆45 g/667 m2對水30～40 kg/667 m2噴霧防除稗草。毯、缽苗在移栽前2～3 d用25%噻嗪酮可濕性粉劑30 g/667m2對水40～50kg/667 m2防治灰飛虱，做到帶藥下田。

3.3 大田管理

3.3.1 田塊整理。前茬小麥收獲時，秸稈機械切碎至5～8 cm并分散勻鋪，或者收獲后機械粉碎，全量還田。大田澆水浸泡1～2 d，淺水深旋，保證泥草混合，耥勻，保持田間平整，沉實2 d后待插。

3.3.2 肥料運籌。推廣測土配方施肥技術，根據土壤肥力、目標產量，計算施肥量，純氮應控制在18kg/667 m2左右，質量比：N∶P2O5∶K2O=1∶0.4∶0.4，鋅肥1～2 kg/667 m2。栽前基肥復合肥（質量比：N∶P2O5∶K2O=15︰15︰15） 施用量 30 kg/667 m2，尿素10 kg/667 m2。栽后5～7 d追施分蘗肥尿素10kg/667 m2，施肥時保持田間濕潤，不建立水層。穗前40～45 d追施復合肥（質量比：N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）10～15 kg/667 m2，穗前 35 d 補施促花肥尿素10 kg/667 m2。

3.3.3 合理基本苗。機插行距30 cm，穴距12 cm，2～3株/穴，確保基本苗7萬～8萬株/667 m2。移栽時田間水層深度控制在1～2 cm，秧苗入土0.5～1.0cm，栽插后及時人工補缺。栽后20～22 d夠苗，達到預定穗數22萬～24萬個/667 m2，栽后28～30 d達高峰苗30萬株/667 m2左右，成穗率70%以上。

3.3.4 水漿管理。薄水插秧，水層深度1～2 cm；栽后3 d內保持1～2 cm淺水層，5～7 d開好縱橫溝，之后保持濕潤灌溉，后水不見前水；在栽后20 d莖蘗數達20萬個/667 m2左右時進行第1次輕擱田，達到田邊裂小縫的標準；復水后讓其自然落干，進行第2次擱田，達到田間陷腳不超過2 cm的標準；當田間總莖蘗數達到預期成穗數的1.1倍時采取重擱田，達到群體葉色自然退淡、葉片上舉、地面有小裂縫、白根鋪滿地的要求。孕穗期至抽穗揚花期建立淺水層，其后干濕交替，成熟前5～7 d斷水。

3.3.5 化學除草。栽插后5～7 d，結合施肥及時進行化學除草，按100～120 g/667 m235%丁·芐可濕性粉劑，拌細土撒施或尿素混合撒施，用藥后1～2d灌水并保持3 cm水層5 d；或用異·芐（異丙草胺和芐嘧磺隆復配劑）20～30 g/667 m2拌細土20～30 kg撒施，施藥時田間保持水層3～4 cm，施藥后保水5～7 d。

3.3.6 病蟲防治。通過科學的水肥管理，營造不利于病蟲發生的環境，田間每2～3 hm2設置1臺黑光燈或高壓汞燈誘殺成蟲，降低田間蟲卵數量。水稻生長前期避免使用高毒殺傷天敵的化學農藥。中后期推薦使用井岡霉素、BT、阿維菌素類生物藥劑進行防治。

3.4 及時收獲

當水稻稻谷穎殼變黃，米粒轉白且呈現固有色澤，質硬不易碎后，及時進行機械收獲和機械烘干。

4 小麥栽培技術要點

4.1 品種選擇

選用徐麥33、淮麥39、徐農029、明麥16等半冬性、成熟期中早、田間赤霉病較輕的小麥品種，種子質量達國標要求。

4.2 水稻秸稈全量還田

水稻收獲時留40～50 cm高茬，隨即粉碎秸稈，或水稻秸稈趁鮮青切碎（5～8 cm），全田拋撒平鋪均勻。因地制宜采取耕翻、旋耕等方式滅茬埋草整地，推廣大馬力秸稈還田與旋耕機械，以加大旋耕深度，使土壤與秸稈充分接觸，耕深15～20 cm，秸稈埋入10 cm以下。

4.3 提高播種質量

采取機械條播、勻播，10月25日之后播種行距縮小至15～20 cm。采用多功能旋耕施肥播種機播種，一次性作業可完成秸稈還田后旋耕、施肥、播種和鎮壓（以及開溝），播種深度控制在3～5 cm，提高播后鎮壓質量，確保出苗和保墑防凍。

4.3.1 播種量。10月15—25日播種，用種量12.5～15 kg/667 m2，播前藥劑拌種，基本苗20萬～25萬株/667 m2；10月30日以后播種的晚茬小麥播量控制在20～25 kg/667 m2。為奪取高產，小麥播種盡量在11月5日前結束，但注意避免爛耕爛種。

4.3.2 開好麥田一套溝。播種后適時機械開溝，每4～5 m開挖1條豎溝，溝深20～30 cm；距田兩端橫埂3～5m各挖1條橫溝，若田塊長度超過100m則要加挖腰溝，溝深30～40cm，確保內外溝配套相通。

4.4 肥料運籌

中等肥力水平田塊小麥全生育期純氮施用量15～18 kg/667 m2，根據地力高低適當調整施氮量。質量比：N∶P2O5∶K2O=1∶0.5∶0.5，小麥氮、鉀肥施用以基肥∶拔節肥=6∶4為宜，磷肥全部基施。

4.4.1 基肥。耕前撒施，采用全層施肥法，施氮肥（N）10 kg/667 m2左右，磷肥（P2O5）7～9 kg/667 m2，鉀肥（K2O）4～5 kg/667 m2，秸稈還田量過大的田塊，適當增加氮肥用量。基肥可增施硫酸鋅、硫酸錳、硼砂等微量元素肥料，用量1 kg/667 m2。

4.4.2 追肥。重視拔節肥的施用，小麥基部第1節間定長、群體葉色褪淡、葉齡余數2.5左右時，施尿素 10～15 kg/667 m2，鉀肥（K2O）3～4 kg/667 m2，或施45%復合肥25～30 kg/667 m2。返青時群體過小（群體莖蘗數小于45萬個/667m2）或脫力落黃嚴重田塊，要提早施用拔節肥，以促進弱苗轉壯，爭取足穗。

視田間苗情可增施尿素2.5～5 kg/667 m2作壯蘗肥或返青接力肥，小麥生長后期結合“一噴三防”噴施磷酸二氫鉀0.10～0.15 kg/667 m2。

4.5 病蟲草害防治

4.5.1 化學除草。堅持“秋除為主、春除為輔”，根據草相、草齡、墑情等適期使用對路藥劑。越冬前氣溫穩定在10℃以上時進行冬前化除，注意安全用藥，防止凍害與藥害，春季化除適當加大藥量。

4.5.2 病蟲防控預案。根據小麥不同生育階段，明確主攻對象，統籌兼顧，綜合防治。前期采用藥劑拌種預防紋枯病和地下害蟲，返青拔節期以防治紋枯病為重點，挑治麥蜘蛛。抽穗揚花期以防控赤霉病為主，兼顧白粉病、葉銹病。灌漿期加強麥蚜防控，實施綜合用藥，達到一噴多效，兼治灰飛虱，預防干熱風。

4.6 預防隱性災害

4.6.1 及時抗旱降漬。冬前視干旱情況澆好越冬水，年后做好清溝理墑工作，遇雨澇天氣及時排澇降漬。

4.6.2 冬季凍害和倒春寒的預防、補救措施。采取灌水、覆蓋、促弱控旺等措施預防凍害，莖蘗受凍死亡率超過10%以上的麥田及時增施恢復肥。

4.6.3 預防倒伏。采取冬季鎮壓、春季化控、中耕培土等措施預防倒伏。

5 收獲

小麥蠟熟末期及時機械收獲，并做好碎草勻鋪。籽粒要及時晾曬、入倉，避免淋雨，以防造成穗發芽，影響產量及品質。