中筋小麥蘇麥188抗逆高產(chǎn)栽培技術(shù)

朱洪文，郭維超，王月華，魏 偉，朱錦磊，蔡建華，魏昌吉

（1.江蘇豐慶種業(yè)科技有限公司，江蘇揚州225064；2.鹽城市阜寧縣農(nóng)業(yè)委員會，江蘇鹽城224400；3.儀征市大儀鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇揚州211409；4.江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，江蘇揚州225007）

目前，長江中下游冬麥區(qū)生產(chǎn)存在的一些問題，使得小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)受到嚴重制約，如：小麥受到春季陰雨天氣的影響，常常導致小麥赤霉病的流行頻率高，造成小麥產(chǎn)量和質(zhì)量受到嚴重威脅[1]；土傳病害如小麥黃花葉病病毒，是通過灌溉和耕作傳播的一類小麥病毒病，主要因生產(chǎn)主體應(yīng)用品種抗性差，導致小麥黃花葉病逐年加重[2]；生產(chǎn)推廣應(yīng)用的中筋小麥品種普遍存在蛋白質(zhì)含量偏低、面筋強度偏弱等問題，其品質(zhì)亟待提高；由于不少土地流轉(zhuǎn)大戶承包面積太大，又因水稻收獲期普遍延后，導致小麥播種期逐年推遲，使得稻麥兩熟周年高產(chǎn)爭季節(jié)的矛盾逐年增大；同時因?qū)嵤┑钧溄斩挋C械還田，往往存在稻草機械還田技術(shù)不到位[3]的現(xiàn)象，導致小麥越冬期的凍害死苗和僵苗弱苗現(xiàn)象常有發(fā)生。

蘇麥188是江蘇豐慶種業(yè)科技有限公司從輻照育成的揚輻麥2號剩余變異群體中，通過系統(tǒng)選育與分子標記輔助選擇相結(jié)合而育成的中筋小麥新品種（國審麥2012005），實現(xiàn)了高產(chǎn)、抗赤霉病、矮稈抗倒、分蘗力強、耐遲播、耐寒等性狀的有效聚合，適宜在長江中下游的江蘇、安徽的淮南麥區(qū)、湖北中北部、河南信陽、浙江中北部等麥區(qū)推廣種植。江蘇省將其列為淮南小麥主推品種和江蘇好品種，并于2016年被列為江蘇省科技成果轉(zhuǎn)化資金項目。據(jù)國家區(qū)域試驗和生產(chǎn)示范結(jié)果，蘇麥188產(chǎn)量比中筋小麥生產(chǎn)主體品種揚麥16等增產(chǎn)10%以上。本文根據(jù)國家區(qū)試中蘇麥188的主要特征特性，總結(jié)了江蘇省適宜推廣區(qū)域抗逆高產(chǎn)栽培技術(shù)，提出蘇麥188在產(chǎn)量標準為550 kg/667 m2條件下的品質(zhì)指標、產(chǎn)量構(gòu)成和抗逆高產(chǎn)栽培技術(shù)，為該品種大面積推廣提供技術(shù)支持。

1 蘇麥188的主要生產(chǎn)表現(xiàn)與特點

1.1 高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

蘇麥188是糧食豐產(chǎn)工程豐產(chǎn)示范的首選品種。國家區(qū)域試驗增產(chǎn)10.1%，增產(chǎn)點次率97.1%；生產(chǎn)試驗增產(chǎn)11.1%，增產(chǎn)點次率100%。2013年在金壇市3.3 hm2生產(chǎn)示范核心方平均產(chǎn)量615.27 kg/667 m2；據(jù)2014—2015年江蘇省32個縣（市）高產(chǎn)競賽結(jié)果，在蘇南的金壇、蘇中的高郵、蘇北的濱海均創(chuàng)紅麥產(chǎn)量之冠，其中蘇麥188在高郵市創(chuàng)實收產(chǎn)量603.4 kg/667 m2的記錄；2016年在全省小麥遇連續(xù)陰雨減產(chǎn)情況下，高產(chǎn)創(chuàng)建方高郵市最高產(chǎn)量達604.1 kg/667 m2。

1.2 抗病性強而穩(wěn)定

在2012年赤霉病流行條件下，揚州市江都區(qū)全區(qū)調(diào)查結(jié)果顯示，生產(chǎn)主體品種中，鎮(zhèn)麥168、揚輻麥4號、華麥5號、揚麥20、揚麥15等赤霉病病穗率84%～90%，揚麥16、鎮(zhèn)麥9號赤霉病病穗率76%～79%，揚麥21、寧麥13發(fā)病較輕，赤霉病病穗率45%～47%，蘇麥188赤霉病病穗率僅22%。2012—2017年對梭條花葉病表現(xiàn)高抗，赤霉病表現(xiàn)中抗，抗性穩(wěn)定[4]。

1.3 耐遲播

近幾年，在水稻收獲期推遲導致小麥播種較遲的情況下，揚州市江都區(qū)宜陵鎮(zhèn)蘇麥188種植示范2.67 hm2，2011年12月28日播種，實收產(chǎn)量414 kg/667 m2；武堅鎮(zhèn) 2.53 hm2，12 月 17 日播種，實收產(chǎn)量410 kg/667 m2，比同期播種的揚麥20、寧麥13平均增產(chǎn)33 kg/667 m2，顯現(xiàn)該品種耐遲播特性。

1.4 耐寒

蘇麥188在江蘇省2015年夏熟總結(jié)中，種植區(qū)域北移至鹽城濱?？h，在示范中表現(xiàn)出凍害輕于當?shù)刂魍频陌灼ば←湴攵云贩N，產(chǎn)量達516.8 kg/667 m2，耐寒性表現(xiàn)突出。

1.5 產(chǎn)量及產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

常規(guī)產(chǎn)量550 kg/667 m2，穗數(shù)30萬～32萬穗 /667 m2，每穗45～48粒，千粒質(zhì)量 38～40 g。

1.6 品質(zhì)指標

容重≥770 g/L，水分≤12.5%，不完善?！?.0%，粗蛋白質(zhì)（干基）含量12%～14%，濕面筋含量≥26%，沉降值（30±2）mL，降落數(shù)值 200～300 s，面團穩(wěn)定時間4.0～7.0 min，吸水率≥50%，拉伸面積≥75 cm2，延伸性≥140 mm。

2 蘇麥188抗逆高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

2.1 播前準備

2.1.1 種子質(zhì)量。種子須符合國家標準GB 4404.1—2008《糧食作物種子第1部分：禾谷類》有關(guān)質(zhì)量指標。

2.1.2 拌種或包衣。小麥種子用6%戊唑醇（立克秀）0.3～0.5 mL/kg（有效成份）懸浮種衣劑，或用2.5%咯菌腈（適樂時）15～20 g/kg對水100 mL/kg拌種或包衣，拌種后堆悶3 h，可有效控制小麥散黑穗病、腥黑穗病和早期根腐病、紋枯病、白粉病等病害的發(fā)生。

2.1.3 整地。秸稈全量還田，耕翻滅茬，耕深15～20 cm，或反旋耕15 cm滅茬。

2.1.4 開溝。確保內(nèi)外溝相通。要求每2～3 m開挖1條豎溝，溝深25 cm左右；橫溝距橫向田埂兩端2～3 m開挖，溝深30 cm以上；田外排水外溝要求溝深80 cm以上。

2.2 播種

2.2.1 播種期及播種深度。適播期在10月25日至11月10日。播種深度控制在3～5 cm為宜。

2.2.2 播種量。高肥力田塊播種量6 kg/667 m2，基本苗10萬株/667 m2左右；中等肥力水平田塊播種量需8 kg/667 m2，確保基本苗12萬株/667 m2以上；肥力較差的田塊播種量增加到10.0～12.5 kg/667 m2，確保基本苗15萬株/667 m2以上。具體播種量可根據(jù)田間整地質(zhì)量和種子質(zhì)量等，按照下列公式作適當調(diào)整：

播種量（kg/667 m2）= 基本苗（萬株 /667 m2）/[種子粒數(shù)（萬粒/kg）×發(fā)芽率（%）×出苗率（%）]。

2.3 施肥技術(shù)

2.3.1 肥料用量?；A(chǔ)地力產(chǎn)量達到200 kg/667 m2的中等肥力水平田塊，施用氮總量14～16kg/667 m2為宜，其質(zhì)量比為m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=1.0∶0.6∶0.6。根據(jù)不同土質(zhì)和地力，施氮量可作適當調(diào)整。

2.3.2 肥料運籌。氮肥的使用比例是基肥∶壯蘗肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥=5∶1∶2∶2，磷、鉀肥使用比例是基肥∶拔節(jié)肥=5∶5?；剩旱窘斩捜窟€田的田塊宜施用尿素5～8 kg/667 m2，45%復合肥 [質(zhì)量比為m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=15∶15∶15]20～25 kg/667 m2。壯蘗肥：在小麥3～5葉期，早施尿素4～5kg/667 m2，并兼顧促平衡補捉黃塘。拔節(jié)肥：一般在3月中旬田間查看，葉齡余數(shù)2.5左右、基部第1節(jié)間基本定長、田間葉色略褪淡時，施用45%復合肥20～25 kg/667 m2。孕穗肥：葉齡余數(shù)0.8～1.2葉、田間葉色略褪淡時，施用尿素5～7 kg/667 m2。

2.4 抗逆技術(shù)

2.4.1 抗旱技術(shù)。小麥播種后視墑情及時調(diào)水出苗，嚴防大水漫灌；如遇持續(xù)干旱及時補調(diào)水，確保出全苗、促早生分蘗。冬季持續(xù)干旱需及時調(diào)水防凍害；春季持續(xù)干旱，田間相對持水量低于60%，可調(diào)水抗旱。

2.4.2 防漬技術(shù)。確保內(nèi)外溝系暢通，雨止田干；出苗至返青期地下水位控制在0.8 m以下，返青后地下水位控制在1 m以下，確保根系發(fā)達。

2.4.3 化控防倒。一般在小麥越冬期或返青至起身期，針對高產(chǎn)田或總苗數(shù)較多、苗情較旺田塊，用15%多效唑50～70 g/667 m2對水30 kg/667 m2噴霧，達到矮化防倒的目的。

2.4.4 凍害預(yù)防與補救。凍害預(yù)防：以適期播種、冬前壯苗為基礎(chǔ)，在冬季寒潮來臨前，在土壤干旱，尤其是秸稈機械還田效果差的田塊，采取及時調(diào)水保墑護苗防凍害。凍害補救：凍害發(fā)生后，根據(jù)凍害嚴重程度，一般小麥葉片受凍不施補救肥；莖蘗發(fā)生凍害的根據(jù)凍害嚴重度，如發(fā)生莖蘗凍死率15%～30%的田塊，施用尿素4～5 kg/667 m2補救；莖蘗凍死率35%～50%的田塊，施用尿素8～10 kg/667 m2；莖蘗凍死率超過50%的田塊，施用尿素15 kg/667 m2作補救恢復肥。追施補救肥可配合灌越冬水或拔節(jié)水時施用，以提高補救效果。

2.5 病蟲草害防治

2.5.1 農(nóng)業(yè)防治。蘇麥188具有中抗赤霉病、抗梭條花葉病病毒及耐寒等特性，是進行農(nóng)業(yè)防治的首選小麥良種。通過清除溝渠路邊雜草，播種前深耕埋茬，精細整地等農(nóng)業(yè)措施，減少病蟲草害基數(shù)；并通過早施苗肥、精細管理等措施，促進壯苗早發(fā)，提高小麥自身抗逆能力，達到農(nóng)業(yè)防治的效果。

2.5.2 化學防治。小麥草害應(yīng)根據(jù)不同類型田塊的田間調(diào)查結(jié)果，針對田間雜草基數(shù)、草相、墑情及雜草草齡適時防治，一般在播后芽前采用藥劑封閉化除；對未封閉或封閉效果差的田塊，抓緊在越冬前和返青期氣溫較高、土壤墑情較好的有利時機及時化除。春節(jié)后及時及早防治紋枯病、白粉??；抽穗前至揚花期做好赤霉病防治，防治原則以預(yù)防為主，防控結(jié)合，通過“一噴三防”，采取一噴多效綜合增效措施，采用殺蟲劑、殺菌劑、微肥混配劑施用，把防治病蟲害與增產(chǎn)增效措施相結(jié)合，爭取小麥的豐產(chǎn)豐收。

2.6 收獲與貯藏

5月底至6月初，在商品小麥的蠟熟末期及時收割，種子田在完熟期搶在雨前雨后收割，收獲后需及時烘（曬）干清選（揚凈），確保籽粒含水量低于12.5%，嚴格按照商品糧或種子貯藏條件或要求進行貯藏與保管。

3 結(jié)語

中筋小麥新品種蘇麥188具有分蘗性強、中抗赤霉病、高抗梭條花葉病、感白粉病、耐寒、耐遲播、產(chǎn)量較對照揚麥158增產(chǎn)10%及品質(zhì)好等優(yōu)良特性，是江蘇省主推品種和江蘇省好品種。在淮南麥區(qū)推廣應(yīng)用過程中，其配套抗逆高產(chǎn)栽培技術(shù)操作規(guī)范，是實現(xiàn)蘇麥188大面積生產(chǎn)達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效技術(shù)途徑。