炸薯條記

歐陽欣意

周日，我和哥哥起床后發(fā)現外婆不在家，我倆的肚子“咕嚕咕嚕”地響。哥哥提議：“欣意，我們來炸薯條吃吧。”我爽快地答應了。

我們先把土豆的皮刮掉，再把土豆認認真真地洗干凈。之后把土豆切成兩瓣，然后切成條。接下來是最緊張也是最難的一個步驟——炸薯條。

哥哥先把油燒熱，再把一部分薯條放入鍋中，然后用衣服把手裹住，免得被油燙傷手。重新開了火后，油頑皮地跳出來，有的跳到了桌子上，有的還跳到了哥哥的胳膊上。哥哥大叫起來：“欣意，快給我點冷水。”我以為哥哥渴了，于是端了一杯能喝的水，哥哥看見了說：“快點潑到我胳膊上。”我用力一潑，有的水濺到鍋里，這下場面更難控制了，鍋里的油遇到水跳得更歡了，嚇得我們連連后退。

過了好一會兒，鍋里的油終于不亂跳了。哥哥問我：“這水干凈嗎？”

“當然干凈啊！”我趕緊說。

哥哥長舒一口氣：“嚇死我了，還以為是不能喝的水，不然，這薯條就白炸了。”

最后，我們的薯條終于炸好出鍋了，雖然樣子不漂亮，但是我和哥哥卻吃得很香。

【作者系江西蘆溪縣蘆溪鎮(zhèn)第二小學406班學生，指導老師：賀勇芬】