茶文化與紫砂無法割舍的關(guān)系

蔡春妮

（江蘇 宜興 214221）

紫砂壺，是一種典型的手工藝陶器，是陶藝史上一顆璀璨的明珠。在紫砂壺上一般利用紫砂泥料所特有的質(zhì)感，不輕易附加裝飾，以樸素淡雅的風(fēng)格為主，這是紫砂壺器裝飾效果的主要特點(diǎn)。紫砂壺的手工陶器成型工藝，是特別的，相當(dāng)一部分產(chǎn)品在壺口、壺肩、壺身和壺的腳等部位用各種線型或不同泥料的顏色來加強(qiáng)造型的裝飾性。也有些產(chǎn)品以簡潔的傳統(tǒng)圖案和紋樣來裝飾不同器形，即使施以局部的雕塑，也是本著花色素雅的原則來呈現(xiàn)的，這是一種很有分寸的裝飾手法，且具有含蓄醒目的藝術(shù)表現(xiàn)力，把實(shí)用性和裝飾性巧妙的結(jié)合在一起。

一把茶壺，單純具備泡茶功能，是不會備受人們青睞的，它必須有可供人們看不厭、賞不完的精神存在。應(yīng)該說，在明代以前的紫砂壺只具備泡茶的功能，而到了明代中期以后，茶文化在文人墨客中的影響越來越大，士大夫、文人對紫砂茶具的創(chuàng)作影響和參與，使紫砂茶具的中華傳統(tǒng)文化氣息越來越濃。

“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴，蒙耳出磨細(xì)珠落，眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕……”，宋代大文豪蘇東坡一首煎茶歌，將烹茶時的水泡、水聲及茶湯在盞中沖泡的情景形容的出神入化。宋人飲茶，主要延續(xù)唐、五代的“末茶法”，將散茶或團(tuán)茶先研磨成粉末，然后撮末于盞中，以茶瓶注湯點(diǎn)啜，故又稱“點(diǎn)茶”，而在制茶過程中也較前代嚴(yán)謹(jǐn)，因此點(diǎn)注的茶瓶造型及茶盞的色澤都極講究。至元代明初，人們的飲茶習(xí)慣，逐漸摒棄宋代精致的團(tuán)茶，轉(zhuǎn)飲葉茶，尤其明中期以后，飲茶方式改變，是直接將曬干或炒青的葉茶置于壺中沖泡，從而使得茶器的使用產(chǎn)生極大的變化，不僅講究茶壺的造型大小，更注重壺的材質(zhì)，其它的茶杯的選用，燒水的壺具，水的汲取，營造氣氛的燻爐，品茗的環(huán)境，都在茶人的經(jīng)營下豐富起來。

紫砂陶藝既然是藝術(shù)范疇的一部分，那也不乏“創(chuàng)造”之意，歷史上的紫砂藝術(shù)品是前輩創(chuàng)造的傳統(tǒng)藝術(shù)珍品，只能供后輩從業(yè)者學(xué)習(xí)借鑒，吸取其藝術(shù)精華，把前輩的藝術(shù)營養(yǎng)演化為自己的東西，通過自己的思想和勞作，走出自己的藝術(shù)之路。

明代中晚期是中國紫砂史上第一個繁榮時期，名家輩出，當(dāng)中出現(xiàn)許多享譽(yù)世界的美術(shù)工藝名家，如時大彬、徐友泉、徐士衡、邵文金、邵文銀、沈子澈、邵正元、陳子毗、周季山、項(xiàng)子京等。目前能夠擁有這一時期帶款的紫砂名家的茗壺，是所有愛壺者所極力追求的最高水準(zhǔn)。紫砂茶具及紫砂工藝現(xiàn)今確為世人所共識，公認(rèn)為獨(dú)具歷史文化意味，形與飾豐富多樣，能反映專業(yè)藝人的文化素養(yǎng)、藝術(shù)境界、制作技藝、水準(zhǔn)高低的陶藝專業(yè)產(chǎn)品，紫砂壺在所有壺類中是最上品的壺,而我國江蘇宜興所產(chǎn)的宜興紫砂壺聞名遐邇,為眾壺之首,贏得了“世間茶具之王”的美譽(yù)?！昂箍蛠聿璁?dāng)酒”是數(shù)千年以來中國人的傳統(tǒng)敬客禮節(jié)，中國對茶的發(fā)現(xiàn)及茶的功效早在久遠(yuǎn)的上古時期就已存在，而隨著時代的變遷，茶逐漸成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡娘嬃?，又因各時期飲用的方式不同，使得茶器的使用也變得多姿多彩起來。

紫砂礦土主要是由高嶺土、石英、水云母、赤鐵礦等組成。這種礦土的成品泥具有可塑性強(qiáng)、生坯強(qiáng)度大、干燥與燒成收縮率小等優(yōu)點(diǎn),因此是制作紫砂壺的理想優(yōu)質(zhì)材料。紫砂礦土由紫泥、本山綠泥、紅泥三種基本泥構(gòu)成,統(tǒng)稱“紫砂泥”。

據(jù)說要開采一千公斤陶土才能得到一公斤紫砂泥,“千里取一”,堪稱泥中之金,難怪民間有“人間朱玉安足取,豈如陽羨溪頭一丸土”之說,足見紫砂泥的珍貴。

紫砂熟泥可塑性極好，成型后坯體強(qiáng)度高，坯的干燥收縮和燒成收縮率小，為各種各樣 的品種、多姿多彩的造型、千變?nèi)f化的線條設(shè)計提供了良好的加工施藝條件。打泥條，紫砂泥的濕度要合適，以便打好的泥條能打身筒，泥條應(yīng)按尺寸要求打成長方形，泥條的厚度要均勻，約為3毫米，大壺應(yīng)適當(dāng)加厚，小壺適當(dāng)減?。粓A形壺類一般用打身筒的造型方法。先將泥料用搭子捶敲成厚薄均勻的泥片。泥片的厚度視茶壺的大小來決定，一般為三四毫米左右。想要了解一件紫砂壺的內(nèi)涵，必須具備三個主要因素：美好的結(jié)構(gòu)，精湛的制作技巧和優(yōu)良的使用功能。所謂形象結(jié)構(gòu)，是指壺的嘴。精湛的技藝，是評審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。優(yōu)良的實(shí)用功能，是指容積和重量的恰當(dāng)，壺扳的便于執(zhí)握，壺的周圓和縫，壺嘴的出水流暢。

如果抽象地講紫砂壺藝的審美，可以總結(jié)為形、神、氣、態(tài)這四個要素。形，即形式的美，是指作品的外輪廓，也就是具象的面相；神即神韻，一種能令人意會體驗(yàn)出精神美的韻味；氣，即氣質(zhì)，壺藝所內(nèi)涵的本質(zhì)的美；態(tài)，即形態(tài)，作品的高、低、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態(tài)。從這幾個方面貫通一氣，才是一件真正完美的好作品。