自來水能放心喝嗎？

有些極端天氣或者停水之后，我們可能會發現家里的自來水有點“怪”，比如帶有白色、黃色，有很多小氣泡，燒開后有水垢等。很多人就會擔心，自來水還能放心喝嗎？

自來水中的氯致癌？

網上盛傳，蒸煮食物的時候，要敞開鍋蓋燒開水后再放食物，否則氯氣就會包裹在食物上，會致癌。

自來水的確會有一定的“余氯”，來保證運輸過程中對細菌的抑制。

如果大量攝入，自來水中以次氯酸、次氯酸根形式存在的“余氯”確實有一定毒性。不過這里說的“大量”，是自來水中的余氯遠遠達不到的：世界衛生組織（WHO）制定的安全標準是每升水中不超過5毫克。通常自來水中的余氯含量在每升1毫克以下，遠遠低于WHO標準。

而且，氯有刺激性氣味，當水中氯含量超過每升2毫克時，多數人就能聞到；以其他形式存在的氯，多數人也能嘗出來。也就是說，只要沒有聞到或者嘗出自來水中的氯味——這種讓人不舒服的刺激性味道，就不需要擔心。

至于蒸食物的時候，余氯主要會分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會蒸發，后者不影響健康，根本不會致癌，可以放心吃。

自來水里有抗生素？

符合標準的自來水里不會有抗生素，但是確實發生過一起自來水中檢出抗生素的事件：在2014年，央視新聞曾經有報道在南京某居民家自來水中檢測出1升自來水中含8納克阿莫西林，8納克等于0.000008毫克。即一粒阿莫西林膠囊里的抗生素，相當于大約6250萬升這樣的自來水中的抗生素。所以，擔心自來水里是不是有抗生素實在有點沒必要，還是先從不要亂吃藥做起吧。

有時候自來水會變黃？

有時候打開水龍頭，放出來的水是淺黃色的。這可能是由于管道、龍頭使用時間過久，供水管道內有鐵銹。一般情況下，打開水龍頭放一會兒水就好。如果不放心，也可以用凈水器。

而對于大中城市的新區，大部分供水管道都用的是不易銹蝕的塑料管、優質的鑄鐵管和不銹鋼管，所以已經很少有“自來水變黃”的情況了。

自來水為什么要燒開了喝？

很多人知道國外的自來水可以直接飲用，而我國的自來水總是推薦大家燒開了再喝。

其實，按照國家標準，我國的自來水也是可以直接喝的。但是我們依然把自來水燒開了喝，這一方面是出于習慣——就像許多人會把經過巴氏滅菌的鮮牛奶煮開了喝是一樣的。另一方面，由于輸水管網、屋頂水箱的“二次供水”中可能存在的污染隱患，把自來水燒開喝，也更保險。

有必要買凈水器嗎？

簡單而言，只要是看起來和嘗起來都沒有異常的自來水，就可以喝。如果把它燒開，就更增加了一層保險。

不過，隨著生活水平的提高，人們還是會追求“更高品質”的水。凈水器，就是為了讓合格的自來水變得更好。

市場上的凈水器種類和品牌繁多，其實凈化原理基本都差不多：微濾、超濾、納濾和反滲透，篩孔從大到小的篩子，過濾能力依次增強，可以去除細菌、微生物和某些雜質；活性炭吸附則可以吸附掉一些雜質；軟水機是為了去除鈣鎂離子。至于要不要買，看自己的需求和財力自行判斷就好。如果買了，一定要按要求維護，尤其是定期更換濾芯，否則很可能孳生細菌，反倒是更不安全。