走進春天的花花世界

編者的話：春天仿佛一位神秘的樂隊指揮，指揮棒一揮，百花次第開放，奏出華美樂章。春天里，賞花潮席卷世界，但現在人們賞的早已經不只是花。美國、日本、韓國，因為不同的文化底蘊，春天的交響有著各自的華彩。

美國：百年街區奏起繁花交響樂

本報駐美國特約記者　侯王芳

費城花事開始熱鬧是在三月中旬，費城西北有最美街區之譽的“東福爾斯區”（East Fall）唯恐錯過春天的每分每秒，庭院、街邊間雜種著各色不同花期的花樹，一色尚未凋零，另一色緊接而上。重重疊疊爭芳斗艷，相互映襯。“東福爾斯區”的花事仿佛花的交響樂，你方唱罷我登場，時而濃烈，時而清雅，時而淺吟低唱，時而引吭高歌……最繁盛時，“東福爾斯區”，仿佛花的海洋，抬頭，街道兩旁參天古木一樹一樹地花開，低頭，腳邊各色小花一畦一畦地嬌媚，更不用提每家庭院中如茵碧草上的花木扶疏。等到落花時節，春風過處落紅陣陣，大街小巷鋪滿粉色花瓣，人過處，步步紅蓮。

花開次第春無限

春寒料峭時，黃色的水仙先從草地間顫巍巍探出腦袋，緊接著就是花色繁多的郁金香在每個庭院里熱熱鬧鬧。等門口幾叢迎春枝條上嫩黃的小花星星點點時，紫玉蘭也開始在枝頭綻放出一樹的嬌艷。但“東福爾斯區”最有特色的春景還不是這些花兒。待到四月，櫻花梨花盛開，這里的春天才真正熱鬧起來。先是泣櫻和單瓣櫻花，在春風春雨中擺動嬌嫩的花枝。緊接著是樹樹高潔的梨花，雪白的簇簇花朵間透出背后點點純凈的藍天，美輪美奐。等重瓣櫻花開時，街道上一樹挨著一樹的櫻花壓彎枝頭，遮住天日。人行走其間，只見眼前浮動一片紅霧。

四月底五月初，“東福爾斯區”的山茱萸花開，才迎來了它最美麗的春天。山茱萸花樹造型優雅，無論大小，都仿若經過精心修剪的盆景樣子。黛色的枝條錯落有致地分布在主干周圍，枝條上托出一朵朵紅粉色或純白色疏朗的花朵，山茱萸天生是入畫的完美花樹。仿佛為了不破壞山茱萸的清雅，“東福爾斯區”的山茱萸從來沒有成片出現的情景。每家每院就那么一株兩株，掩映著背后古老的房子，恰到好處。

與山茱萸同時開花的還有杜鵑。“東福爾斯區”每家門前灌木叢必是杜鵑。這里杜鵑花色繁多，從白色、粉色、酒紅色到淺紫、深紫，有高聳若樹的，有一叢叢躲在大樹底下的，團團簇簇，讓人愈發覺得每家每戶庭院深深。杜鵑花謝時，“東福爾斯區”的春天花事才算結束。

古老街區底蘊深

在“東福爾斯區”賞花與別處最大的不同在于這個街區有著深厚的文化歷史感。“東福爾斯區”因地處斯庫基爾河瀑布東岸得名，早在1822年就開始修建。小鎮建筑大多是古香古色的百年磚石小屋。每座小屋設計風格迥異，一座有一座的特色。伴著小屋的庭院設計也十分講究，相比于賞花景點的大片大片同種花樹擠在一處的栽種風格，這里的各色花樹分布更加隨意自然，錯落有致而不失章法，處處彰顯匠心。因為年代久遠，花樹也古老，梨樹櫻花樹枝干粗壯遒勁，沖天而立，花開時氣勢宏大。山茱萸是生長很慢的花樹，在“東福爾斯區”的山茱萸卻棵棵高過房頂，枝干虬曲古拙。而這里的杜鵑花叢，有些甚至沿墻攀至房頂。古老的花樹伴著古老的建筑，觸目皆有歲月積淀的風景。從“東福爾斯區”賞花歸來，大有“別處不看花”之意。別處的花景，總有“樹矮墻新畫不古”暴發戶之感。

“東福爾斯區”行人稀少，賞花時一片大好春色只屬于你一個人，不用擔心嘈雜人群破壞了景色。

環境變壞漸式微

斯庫基爾河瀑布因為河床提升而不復存在，因為周圍環境的破壞，原房主逐漸離去。筆者20多年來一直在“東福爾斯區”賞花，感覺該街區日漸式微。有的新房主疏于養護花樹，一些高大的杜鵑花叢被砍成矮矮的一小叢甚至消失。“東福爾斯區”的費城最美麗街區頭銜不知還能維持多久。歷史的興衰大抵如此。如果你不想錯過那里的美景，不妨調整下今年的賞花計劃，來“東福爾斯區”吧。這里的清幽環境，花樹與建筑的歷史情調，必會帶給你跟著名賞花景點不同的感受。▲

日本：“花見”伴著茶道、禮儀與游戲

本報駐日本特約記者　黃文煒

春天來了，日本花事不斷。日本櫻花聞名于世，賞櫻叫做“花見”。其實，在日本春天要“見”的花絕不僅僅是櫻花。梅花、郁金香、黃瑞香、雪割草等花卉也爭相開放。日本賞花傳統豐富多彩，除了賞花本身愉悅身心，還有許多和賞花有關的活動，帶給人別樣享受。

日本的許多大學校園里春天開滿了櫻花，位于新座市的跡見學園女子大學里有46個品種200多株櫻花，3月24日這所大學舉辦了對外開放的櫻花文化節。兩項傳統文化的活動特別引人注目，一是叫做“櫻香”，通過記憶線香的香味來做游戲。二是開展日本傳統的和歌集《百人一首》競技歌牌活動。

富士芝櫻節從現在開始到5月29日結束，80萬株芝櫻與富士山同框，成為日本的代表性景觀。這個景點一個重要特色是，周邊有泡腳的溫泉，人們可以一邊把腳放在溫泉里，一邊觀賞花海美景。

春天除了櫻花，梅花也為人所愛。離日本第一學府東京大學很近的湯島神社是祭祀學問神的地方，從江戶時代開始就成為賞梅的名所。有300株梅樹，且8成是白梅樹，春天梅花盛開時節，神社舉辦演藝活動，賞梅期間，游客花500日元，就可以在神社里體驗茶道。同時春天里，許多考生來到湯島神社參拜，祈愿自己考上理想的學校，美麗的白梅和寄托著考生們心愿的繪馬在神社里相映生輝，成了湯島神社春天一景。

京都府的綾部市的山里，黃瑞香開花了，有一種甜甜的香味。這種植物是制造和紙的材料。滋賀縣甲賀市的神社內，淡紫色的雪割草的花一直開到4月中旬。新潟縣柏崎市西山町大崎地區有2.5公頃雪割草迎來花季。橫濱動物園旁邊山上的公園，3月24日拉開山間花海節的序幕。公園制作了面積1公頃的大花壇。

春天，賞花與品茶常同時進行，品茶會、茶道表演很盛行。穿上傳統的和服，悠然喝茶，是生活節奏快的日本人所向往的。很多家長帶著小孩參加春天的茶會，讓小孩在4月開學前掌握更多的禮儀。

春天的幼兒園、小學里，老師們則讓學生用紙折疊春天的花朵，蒲公英是小孩子們喜歡折疊的花。在老人公寓，春天里也舉辦賞花品茶會，老人們動手折疊花朵，感受春天的氣息。

春天，除了日本家庭習慣帶上吃喝去公園賞櫻，許多日本企業有“職場花見”的習慣，組織員工下班后去賞櫻，在櫻花樹下吃喝歡談。吃是花事重要組成部分。“花見”時吃的人氣食品有飯團、炸雞塊、壽司、三明治、烤肉、水果等。春天里，食品中也融入了花的元素，加入櫻花瓣的酒、櫻花茶、櫻花蛋糕、櫻花咖啡等，櫻花餅等櫻花點心更是不計其數。▲

韓國：二十里櫻花路灑滿浪漫和愛

本報駐韓國特約記者　林龍優

韓國賞花季從3月底開始，姹紫嫣紅，美不勝收。櫻花雖然是日本的國花，其實韓國也是著名賞櫻勝地。很多韓劇的愛情故事都是在櫻花綻放的時候上演的，所以春天不妨跟心愛的人一起來韓國賞櫻，一定會讓你心花怒放。

韓國最佳賞櫻時間在4月初，首爾最佳賞櫻地點莫過于有韓國“華爾街”之稱的汝矣島了。汝矣島是坐落在首爾漢江上的一個小島，每年4月櫻花盛開時，就會形成一條長達10公里的櫻花道。站在櫻花道上，可以看到漫天飛舞的櫻花瓣與現代高樓建筑相映成趣的景象。

首爾所有大學都是賞櫻地，其中慶熙大學最為著名。就像國內的武漢大學一樣，每年慶熙大學都會吸引一大批游客前來參觀。韓國的櫻花跟日本的有點不一樣，韓國是以白色的夜櫻為主。花開的時候，遠看像是一小朵一小朵白云。微風一吹，潔白的花瓣如雪花般輕輕地飄落，拂過游人的臉頰，愜意之極。

釜山鎮海軍港節在4月初，早期是為了紀念朝鮮時代名將李舜臣率領水軍打敗日本取得勝利而舉辦的活動，現在因櫻花而聞名。鎮海的櫻花樹有22萬棵之多，不但花種多，花色也最燦爛。一到春天，鎮海就成為了花海。鎮海有一條長達10公里的櫻花路，據說如果情侶們牽手從櫻花雨中走過，可以走到結婚。因此這條路也叫“結婚路”。這么浪漫的地點當然吸引了很多韓劇前來取景。例如宋慧喬主演的韓劇《那年冬天風在吹》，最后一集男女主人公就是在鎮海的櫻花樹下重逢的。

要感受面朝大海，春暖花開，可以去釜山海云臺賞櫻。這里最大的優點是白天和晚上賞花都一樣驚艷。白天游客可以一邊吹海風，一邊欣賞櫻花。賞櫻季韓國旅游局推出一系列活動，例如舉辦馬拉松賽事，讓選手們一邊跑步一邊欣賞落英繽紛。

除了櫻花，韓國春天還被很多花裝點，比如，韓國人的蜜月勝地濟州島，每年3月漫山遍野盛開油菜花，油菜花的黃，樹木的綠，大海的藍，像油畫一樣。

春花不僅用來看，還是美味食材。有一次筆者去首爾南山公園賞花，一位老人家看著滿山鮮花，興奮地向筆者介紹，哪種花是可以吃的。經朋友證實，在韓國確實興起了“花料理”。一家位于首爾鐘路三街站的餐廳，菜肴都用鮮艷的花朵做點綴，在春天會推出“春花拌飯”，即在拌飯上鋪滿三色堇等花朵，賣相可愛，口味清新。▲