酵素知多少？

【玫瑰花紅棗酵素】

理氣解郁，化濕和中，活血散瘀。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉；婦女月經不調，跌打損傷，瘀腫疼痛；補中益氣、滋補、潤心肺、調五榮、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥等作用。

材料：酵素桶、玫瑰花干2兩、?紅棗1斤、百合10克、枸杞10克、蘋果2個、冰糖700克

【枸杞紅棗酵素】

材料：酵素桶（咨詢微信號why-7676）、生姜400克、750克紅棗、1兩枸杞、700克古方黑糖、水6升（活化水更好，咨詢微信號why-7676）

??經常有MM抱怨：

為什么我老是長痘痘、毛孔粗、臉上經常泛油光

為什么我總是大便不暢？

為什么總是覺得精神不好，易疲乏

為什么沒有感冒嗓子里光痰

其實大家有一個共同的問題就是“濕氣重”。濕妹子們，今天你們的福利來了，現分享給大家一款健脾祛濕酵素料渣還能做面膜哦，內調外養，讓你更美麗。

酵素配方：

茯苓65g、薏苡仁（薏米）65g香蕉7只、白砂糖700g、純凈水6L

將薏米茯苓洗凈，加水漫過薏米茯苓，大火燒開，文火煮20分鐘。

香蕉去皮，戴上一次性手套將所有香蕉捏碎。

酵素制作步驟：

待薏米、茯苓冷卻后，連水一起倒入酵速桶中；

加入捏碎的香蕉，加入700g白砂糖，6L純凈水，攪拌均勻；

3、封蓋置于陰涼處，每天早晚各攪拌一次；（一定要避免酵素桶放在陽光下暴曬）

4、由于香蕉本身就可以促進發酵，所以兩天就產生豐富泡沫，香蕉發酵后的醇香味也非常濃郁；

5、用濾網過濾出料渣，桶內酵素液裝入玻璃品，放冰箱冷藏。（冷藏一周后再喝口感更佳！）

料渣妙用：

一、營養早餐

可以將料渣用攪拌機或用研磨器碾成糊狀，加入燕麥片，加入適量開水，攪拌均勻即可食用。口感甘甜滋潤，營養跟美味的雙享受。

二、滋潤面膜

將料渣用攪拌機或用研磨器碾成糊狀，均勻地涂抹在臉上，10分鐘左右用清水洗凈。

【酵主小課堂】

茯苓：利竅去濕，利竅則開心益智，導濁生津；去濕則逐水燥脾，補中健胃。

薏米（薏苡仁）：健脾，補肺，清熱，利濕。治泄瀉，濕痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶。

香蕉：清熱、潤腸、解毒。也是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂開心。

酵素桶泡菜制作流程：（咨詢微信號why-7676）

①主料：胡蘿卜、卷心菜、青瓜、白蘿卜、萵苣、大白菜……任選。

②輔料：粗鹽、白砂糖、酵素適量、辣椒。

步驟：

①酵素桶先用清水沖洗一下。注意不要用洗滌劑清洗，或尖硬東西清洗。

②選擇自己喜歡吃的主料。

③清洗后盡量晾干，切片或條，放入酵素桶內。

④加入輔料粗鹽、白砂糖、辣椒若干，不要加水。（可以加一勺酵素促進發酵）

⑤用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，壓緊密封。

⑥常溫放置8小時以上就可以吃啦

有點甜有點咸，酸辣爽口味道不錯。輔料可以根據口味喜好增減。

酵素桶其他妙用工法：

1、用來淘米、存放過的水煮飯，米飯會清香，提升口感；

2、用來浸泡洗水果，可快速去除水果表皮化學農藥殘留物；

3、將自來水放置桶中，靜放一小時，再澆花草，有植物助長作用，并延長花期；

4、自制還元水，將飲用水置于桶中6個小時，可生成還元水，營養更高。

蘋果酵素方子

一個蘋果 一個檸檬 再加蘋果湊夠2斤半 6l水 750克糖

原料：酵素桶、黑豆350克、地瓜800克、枸杞100克、六升水、750克白砂糖發酵?到?天。

這款酵素補腎、健脾、 除濕解毒 、改善氣色 、明目安神、 預防心血管疾病，使人長壽少疾。

（把黑豆煮半小時，放冷后倒入桶中，放上切好片地瓜，枸杞子，加上煮開放涼后的紅糖水）

【火龍果酵素】

制作流程：

?桶先用清水沖洗一下。注意不要用洗滌劑清洗，或尖硬東西清洗。

材料：

?兩個火龍果+1個蘋果+半個檸檬

?清洗，切片，放入桶內。注意切薄切小。火龍果的紅皮不要去掉。

?加入750g白砂糖。

?加入6升純凈水或礦泉水。注意：盡量不用自來水，氯氣太多。

?用筷子攪拌均勻，使糖充分溶解。

?蓋上蓋子，壓緊密封。

?每天早晚上各攪拌一次，蓋好蓋子。

?第三天表面會一層白色泡沫，很香的果味，就表明可以喝了。過濾好裝入玻璃瓶放冰箱冷藏可以慢慢喝

【水果之王--獼猴桃酵素】制作方法

（降膽固醇、幫助消化）

做獼猴桃的要調好獼猴桃，要熟好的，兩個蘋果、半個檸檬、6升水、750克白砂糖。

親愛的酵友們可以帶著全家來制作這款獼猴桃酵素哦！

⊙獼猴桃酵素功效

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。

制作流程：

準備好酵素桶一個

白砂糖：750克

獼猴桃：兩斤半?一個蘋果?半個檸檬

水：6L

教你如何挑選獼猴桃：

1：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，

而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。

2：像鴨嘴巴的是用了激素的，

像雞嘴巴是沒用過激素或用得少的。

3：真正成熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，

挑選時買顏色略深的那種，接近土黃色的外皮，

這是日照充足的象征，果肉也更甜。

4：挑選獼猴桃要挑結蒂處是嫩綠色的。果實整體要軟硬一致，

如果只有某一個部位軟就是爛的。結蒂處周圍的顏色比較深，表示獼猴桃比較甜。

酵素桶（咨詢微信號why-7676）、山藥600克、紅棗500克、枸杞10克、蘋果1個、白砂糖750克、6升水。

幫助調理血壓的酵素：

酵素桶一個+2個香蕉+木瓜1個+半斤芹菜+1個蘋果+750g白砂糖+6升水

白砂糖放500克+黃瓜胡蘿卜總共兩斤半+酵素桶一個。

比正常酵素多發酵兩天。這款酵素降血糖特別好。做酵素的時候大家不要擔心白砂糖放的多，糖起到殺菌和發酵作用，最后糖都轉化成乳酸菌了。

戒煙酵素：

酵素桶一個+800g青梅+一個青檸+200g百合+300g橄欖果+6升純凈水

山楂酵素制作方法：

兩斤山楂，紅棗干四兩，枸杞子一兩，紅糖750克，6升水

酵素破壞12種癌細胞：包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺…

青檸檬酵素：可以使異常的血糖值降低、清熱化痰、具有抗菌消炎功效、抗壞血病、檸檬生津解暑開胃。

配方：檸檬2斤半+750g白砂糖+6升水

苦瓜！檸檬！都可以 減肥，再就是飯前喝酵素，加大喝的量，多喝水，晚飯盡量不吃。用酵素每周自動斷食一天或者兩天，都可以的。

酵素具有清熱化痰、抗菌消炎功效。能夠預防癌癥、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，推遲老化，保持肌膚彈性，并且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松癥、抗壞血病、生津開胃、預防心血管疾病可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀等等。

??到了咱父母這個年齡許多老年病都伴隨他們左右失眠、腸胃不好、便秘、肥胖、三高 。可用這款日常喝，配方：酵素桶、菠蘿一個、火龍果一個、500克糖、6升水。