學校旁的手抓餅，是記憶里有味道的風景

Nvsheng

你有沒有發現？有時候，你能說出你最愛的食物是什么，卻偏偏說不出你和它最初相遇的記憶。

我最喜歡吃手抓餅，但早已忘記第一次的體驗。只記得那時候，我還是一個大三的學生。

每個學校門外一定會有手抓餅的攤子，每到下午放學時分，小販就會推著他的小推車，準時來到校門口。而我因為貪圖方便，總愛光顧最靠門口的小攤。

攤主是個年輕的小哥，看不出年紀，聲音帶著還沒發育完全的娃娃音。剛開店的時候，有點手忙腳亂——有時會忘了放番茄醬，有時候又不小心將蛋殼打進了面餅里。可喜的是，隨著開店的時間越來越長，小哥在一次次“實戰”中練就一身過硬的“煎餅本領”。

下午課程結束，一群女孩子熙熙攘攘地圍著那輛小推車，各點了一份之后，就開始慢悠悠地閑聊著——吐槽當天的課如何無聊，暗暗驚呼走過去的帥哥好有型，緊張地說明天的考試還沒復習。

女孩子們七嘴八舌、嘰嘰喳喳，他也就靜靜地聽著，興致來了才會幽默地插上幾句，逗得我們開懷大笑。小哥心情好時，還會多送點培根。雖不是什么大禮物，但我們心里總會偷著樂。

到這個小攤吃手抓餅，慢慢就成了習慣。到底真的是因為路近，還是因為喜歡聽他講的笑話，自己也說不清楚。

偶爾一個人去的時候，點了餐后就喜歡靜靜地站在一旁，看小哥做他的手抓餅。泛白的面餅在他手里靈巧地翻轉移動，漸漸變得柔軟，發出微妙的滋滋聲。當面餅的邊緣有了些許金黃微翹后，一手輕輕翻起面餅防止粘鍋，一手又熟練地單手敲蛋，用面餅將它穩穩蓋住。

全程行云流水，沒有絲毫的照顧不周。手抓餅做好送到我手中，小哥得意得連說話語氣中都帶著喜樂。

那個時候面臨著很多事情，關于即將到來的大四規劃，更關于不久就要到來的畢業歸程。一時之間，彷徨迷惘，不知所措。而每天放學后的一份手抓餅，陪我度過了那段迷茫的時光。

寒冷的一月，晚上七點的操場依舊人來人往，坐在樹下的我，因著手心里熱燙的手抓餅而不懼呼嘯的寒風。咬上一口酥脆的面餅，那番茄醬混合著雞蛋芝士的香味，反復咀嚼后仍存留在口齒間，可以讓我放下一切思緒，專心于此刻的美味之中。過后，我已經忘記在這一場嗅覺與味覺雙重滿足的休憩中，到底思考到了什么。然而，那又有什么關系呢？

如今手抓餅的攤子遍地都是，心血來潮時也會吃上一份，卻沒了那時的那份心境。各種各樣的事情都推著我不停地前進，找不到片刻的曾經，可以讓我獨自在樹下發呆，細細品味一份簡單的雞蛋加番茄醬。

有些事情，真的只能存留在回憶里。

一切有情，因食而起。

我一直相信這句話，未來的路會有更多的美味，而終不愿意，忘記記憶里最初的你。