淺談跨文化視角下旅游院校涉外導游人才培養模式的構建

摘要：當前，我國旅游業取得了巨大的發展成就，跨文化旅游在我國旅游市場中占據著越來越重要的地位。跨文化旅游的興起為我國旅游業的發展提供了良好契機，同時，對我國涉外導游人才提出了更高的要求。為有效促進跨文化旅游的良好發展，必須基于跨文化視角，構建良好的涉外導游人才培養模式，有效培養大量的涉外導游人才。本文淺析了跨文化旅游對涉外導游的素質要求，探究了跨文化視角下涉外導游人才培養模式的構建措施，以期為我國涉外導游人才培養提供借鑒。

關鍵詞：跨文化視角 涉外導游 人才培養模式

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1009-5349（2018）24-0016-02

近年來，跨文化旅游產業取得了良好發展。跨文化旅游產業對涉外導游的需求量日益增多。同時，對涉外導游的素質要求日益提高。基于跨文化視角，對涉外導游人才進行培養，不僅要培養涉外導游的專業基本功以及外語能力，還要注重培養涉外導游人才的跨文化交際能力。因此，有必要采取有效措施對涉外導游人才培養模式進行構建，培養既具有導游專業素養，又具有較強外語能力和跨文化交際能力的涉外導游人才。

一、跨文化旅游對涉外導游的素質要求

（一）旅游管理及相關服務知識

涉外導游要具備良好的旅游管理及相關服務知識，要深入理解和全面掌握旅游專業的各項理論知識，諸如旅游地理學、導游業務和主要客源國概況等。同時，涉外導游還要深入了解并熟練掌握旅游服務相關的各項禮儀、酒店服務相關細則、餐飲管理各項細則等[1]；在旅游帶團過程中，涉外導游要科學預防并有效處理各類突發事件。另外，涉外導游還應適當了解演講口才與攝影等藝術。

（二）外語知識技能與應用能力

涉外導游要具備良好的外語知識技能與應用能力，特別是外語口語能力。在旅游過程中，涉外導游需應用嫻熟的口語與外國游客進行溝通與交流，實時了解外國游客的各種需求，并為外國游客提供旅游咨詢服務。[2]同時，跨文化旅游要求涉外導游將本國旅游景區景點蘊含的深厚歷史文化和人文地理等知識傳遞給外國游客，這就對涉外導游的外語知識與技能提出了更高的要求。

（三）跨文化交際能力

跨文化旅游要求涉外導游具備良好的跨文化交際能力。涉外導游要深入了解中外文化存在的差異性，并以兼收并蓄的態度對待中外文化存在的差異。涉外導游要深刻理解本國旅游文化，在此基礎上，將本國旅游文化有效傳遞給外國游客。同時，涉外導游要適當了解外國的歷史文化、人文地理以及社會生活等相關知識，在旅游帶團過程中，能有效對中外文化存在的差異進行對比，引導外國游客更為深入地了解中國文化。[3]另外，涉外導游在接觸外國游客時，要注意中外游客在價值取向以及行為規范等方面存在的差異，避免產生不必要的誤會。

二、跨文化視角下涉外導游人才培養模式的構建措施

（一）對涉外導游教學課程和教學方法進行創新

旅游院校對涉外導游人才進行培養，要對涉外導游教學課程和教學方法進行創新。主要從以下兩個方面著手：

（1）旅游院校要明確涉外導游人才培養的具體目標，在此基礎上，對涉外導游教學課程進行科學設置。旅游院校要深入考察跨文化旅游對涉外導游人才的具體要求，并結合我國旅游市場發展現狀，對涉外導游教學課程體系進行科學設置，并注重加強理論課程與實踐教學的有機結合。[4]旅游院校要緊扣旅游知識技能、外語知識技能以及跨文化交際能力三方面內容，對理論教學課程進行科學設置。一是開設旅游專業相關的各類課程，諸如旅游地理課程、旅游心理課程、導游業務課程等，并注重培養學生的導游職業素養和道德。二是開設外語專業相關的各類課程，以英語課程為主，輔之以各類小語種，重點培養學生的外語應用能力，鍛煉學生的外語聽力、口語以及翻譯能力。三是開設跨文化交際相關課程，引導學生深入了解中外文化存在的差異性，并熟悉中外文化在價值取向以及行為規范等方面的具體特點，在潛移默化中增強學生的跨文化交際能力。另外，旅游院校要適當開設具有較強操作性的課程，諸如攝影、化妝、調酒、西餐禮儀以及茶道等課程。

（2）旅游院校要對涉外導游人才培養教學方法進行創新。旅游院校要充分借鑒先進的導游教學理念，重點突出涉外導游教學具備的實踐性特點。一是旅游院校可采用案例教學法，基于涉外旅游項目對典型案例進行設置，并引導學生有針對性地學習涉外導游涉及的各類旅游專業知識和外語知識技能，并為學生設置相關學習任務，要求學生針對外國游客制訂具體的接待方案，并對導游詞進行擬定。二是旅游院校可采用開放式的課堂教學模式，重點培養學生的實踐應用能力，強化課堂教學對涉外導游活動的模擬訓練，并組織學生實地考察涉外旅游項目，對具有較強實踐性的相關課程，諸如“導游英語”等進行實地講解和操練，有效增強課程教學效果。[5]

（二）強化涉外導游的實踐教學

對涉外導游人才進行培養，要強化涉外導游實踐教學。具體可從以下五個方面著手：

（1）構建涉外導游實習實訓基地。旅游院校要注重構建實習實訓基地，為旅游專業學生提供仿真模擬的涉外導游訓練學習環境。在實習實訓基地開展教學活動時，教師可采用多樣化的教學方法，對涉外導游教學情境進行良好創設，有效促進理論課程知識與實踐教學的高度結合，有效增強學生的實踐應用能力。[6]旅游院校可充分利用留學生資源，在實習實訓基地中，模擬真實的涉外旅游場景，引導旅游專業學生將外國留學生作為游客，對之進行接待，并運用外語與留學生進行溝通交流，向留學生介紹旅游景點的歷史文化、人文地理知識以及風俗特產等。

（2）組織學生參與涉外導游志愿者活動。旅游院校要定期組織學生參與涉外導游志愿者活動，使學生真正接觸到涉外導游的各項活動，在社會實踐中有效鍛煉學生的外語應用能力和跨文化交際能力，并有效培養學生的服務意識和職業道德，使學生一畢業就能適應涉外導游工作。

（3）對訂單式的人才培養模式進行應用。旅游院校要借助校企合作的背景優勢，采用訂單式的人才培養模式，基于我國旅游市場對涉外導游的崗位需求，對涉外導游人才進行培養。旅游院校要加強與涉外旅游企業的協作配合，為學生提供涉外導游崗位培訓鍛煉的機會。另外，旅游院校可加強與當地旅行社的協作配合，邀請優秀的涉外導游人員擔任旅游院校實習實訓基地的兼職教師，為學生詳細講解涉外導游工作的具體流程和各項細節，使學生形成對涉外導游工作的初步認識。

（4）對“變體”學徒制進行應用。旅游院校可借鑒傳統學徒制的教學模式，對“變體”學徒制的教學模式進行應用。涉外導游人才培養呈現出較強的特殊性，更強調實踐經驗的有效傳遞。[7]通過“變體”學徒制的教學模式，有助于涉外導游“師父”將各項實踐經驗有效傳遞給“徒弟”。

（5）定期開展涉外導游實訓。旅游院校要對專業課程教學進行合理安排，在此基礎上，抽出較多時間，定期組織學生開展涉外導游實訓。例如，某旅游院校每周均組織學生沿著校園既定線路運用外語開展導游講解模擬活動。對于模擬環境中的指定景區景點，由教師為學生進行外語示范講解，其余景區景點，則由學生開展模擬講解，有效鍛煉學生的導游講解技能，并增強學生的外語應用能力。

（三）強化涉外導游“雙師型”師資隊伍建設

旅游院校要強化涉外導游“雙師型”師資隊伍建設，構建高素質的涉外導游人才培養教師隊伍，為涉外導游人才的良好培養提供雄厚的師資力量支持。具體可從以下六個方面著手：

（1）針對涉外導游“雙師型”師資隊伍建設制定科學規劃和具體目標。旅游院校要深入考察我國旅游市場對涉外導游人才的具體需求，并結合涉外導游人才培養現狀，對涉外導游“雙師型”師資隊伍建設規劃進行科學制定，將之納入旅游院校師資隊伍建設的整體規劃之中，并明確涉外導游“雙師型”師資隊伍建設的具體目標。涉外導游“雙師型”教師不僅要具備專業的旅游知識技能，還要具備良好的外語應用能力。

（2）構建涉外導游“雙師型”教師相應的認證體系。我國教育部門要加強與旅游院校的協作配合，遵循《教師法》的具體規定，并深入考察涉外導游教學特點，積極借鑒先進的涉外導游人才培養經驗，設立認證中心，對涉外導游“雙師型”教師進行規范認定和嚴格考核，提高對涉外導游“雙師型”教師的教學任職門檻。

（3）強化涉外導游“雙師型”教師隊伍的教學科研工作。旅游院校要強化旅游專業與外語專業教學研討工作的結合，構建互學小組，引導旅游專業教師與外語專業教師相互學習、砥礪促進，有效增強旅游專業教師的外語知識技能，同時有效增強外語專業教師的旅游知識技能，在此基礎上，促進對涉外導游人才培養教師隊伍的建設。

（4）對涉外導游兼職教師結構進行優化。旅游院校可招聘優秀的涉外導游人員作為兼職教師，有效利用涉外導游豐富的實踐經驗提升教學水平。但對涉外導游兼職教師結構要進行優化，不同專業背景、不同語言背景、不同客源國導游背景和不同年齡段的涉外導游人員要兼顧。

（5）組織涉外導游教師深入旅游企業開展掛職鍛煉。旅游院校可選派旅游專業優秀教師深入涉外旅游項目開展涉外導游實踐，豐富涉外導游實踐經驗，提升教學技能。通常，旅游院校可組織旅游專業教師在涉外旅游企業開展為期三個月的頂崗輪訓，并由人事部門對教師的掛職學習情況進行跟蹤考察，將考察結果作為教師晉升職稱、評優評先的重要參考依據。

（6）培養涉外導游專業帶頭人。旅游院校要致力于培養涉外導游教學專業帶頭人，促進涉外導游教學水平的大幅度提升。旅游院校要設立涉外導游教學專項經費，督促涉外導游教學專業帶頭人深入開展科研教學活動，并對旅游教學專業建設進行科學規劃，積極參與學術交流活動，學習先進的涉外導游人才培養經驗，優化革新旅游院校現有的涉外導游人才培養模式。[8]

（四）對考核評價方式進行科學設定

旅游院校要對涉外導游人才培養考核評價方式進行科學設定。旅游院校可沿襲傳統的書面考試方式對學生的旅游專業知識學習進行考查。可設置閉卷考試和開卷考試兩種書面考試方式，前者對學生掌握旅游專業知識的情況進行考查，后者對學生的資料收集應用能力和思維能力進行考查。同時，旅游院校可采取多樣化的考核形式，諸如角色扮演、面試、辯論等對學生的語言表達能力、應變能力等進行考查。另外，旅游院校在對學生實施終結性評價的基礎上，要適當增加形成性評價在學生考核評價中占據的比例，引導學生注重日常的學習訓練。

（五）重點培養學生的文化移情能力

旅游院校要重點培養學生的文化移情能力。旅游院校對涉外導游人才進行培養，要注重增強學生的文化敏感性，并引導學生采取包容的態度對待中外文化差異，幫助學生摒棄文化偏見，秉承求同存異的原則克服狹隘的文化觀念，從內心接受和認同異質文化，并尊重外國文化固有的價值觀念和社會規范，避免文化沖突。同時，旅游院校要引導學生超越自身文化立場，對異質文化蘊含的行為規范和語言習慣進行深入理解，在此基礎上，對異質文化蘊含的風土人情和價值觀念進行充分認識。旅游院校要在日常教學活動中，引導學生自覺置身于涉外導游相應的文化情境中，擺脫文化的局限性，對不同文化進行有效協調。[9]

三、結語

綜上所述，跨文化旅游要求涉外導游具備旅游管理及相關服務知識、外語知識技能與應用能力以及跨文化交際能力。在跨文化視角下，要通過對涉外導游教學課程和教學方法進行創新，強化涉外導游實踐教學，強化涉外導游“雙師型”師資隊伍建設，對考核評價方式進行科學設定，重點培養學生的文化移情能力等措施，對涉外導游人才培養模式進行科學構建。

參考文獻：

[1]侯賀英，吳潤芝，馮婧晗.跨文化視角下保定市涉外導游人才培養模式的構建[J].科教文匯（下旬刊），2016（4）：170-171.

[2]王向穎.基于跨文化交際能力的視角談涉外導游對旅游發展的促進作用[J].經貿實踐，2017（17）.

[3]劉寒雨.旅游院校涉外導游實踐能力培養的有效途徑探究[J].文教資料，2016（25）：155-156.

[4]粟琳婷.全域旅游背景下我國涉外導游人員跨文化交際能力培養的探討[J].旅游縱覽（下半月），2017（11）.

[5]陳瑩.天津市涉外導游的跨文化交際能力研究[D].天津商業大學，2017.

[6]賁培娣.淺談高職院校涉外導游跨文化交際能力培養的可能途徑——有感于“夫子廟秦淮風光帶涉外導游志愿服務項目”[J].課程教育研究，2017（18）.

[7]洪娟麗.涉外導游語言的跨文化性初探[J].陜西教育（高教），2016（3）：5-6.

[8]王向穎.涉外導游跨文化交際能力培養分析[J].黑河學院學報，2018（4）.

[9]周琳.淺析云南省涉外導游跨文化溝通能力的形成與提升[J].華夏地理，2015（8）.

責任編輯：楊國棟