買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，我們?cè)搶?duì)多少快遞包裝垃圾負(fù)責(zé)

曉雪

京東

京東聯(lián)合多個(gè)國(guó)內(nèi)外知名品牌推出“青流計(jì)劃”，核心是重復(fù)利用快遞包裝盒，計(jì)劃在未來(lái)三年少用100億個(gè)紙箱。“青流計(jì)劃”的快遞盒目前仍是紙箱，但這些紙箱在外觀上簡(jiǎn)化了品牌商Logo等信息，保證紙箱可以在電商物流倉(cāng)庫(kù)內(nèi)多次循環(huán)乃至跨品牌使用。包裝盒的大小會(huì)根據(jù)品牌在電商上的銷(xiāo)售情況確定，在網(wǎng)售時(shí)可以直接發(fā)包，不需要二次包裝，進(jìn)一步減少包裝使用量。除此之外，京東在不影響快件包裝效果和美觀度的前提下，將膠帶的寬度縮窄，讓京東在2016年減少了至少1億米的膠帶使用。京東還采取京豆激勵(lì)等方式對(duì)積極參與紙箱回收計(jì)劃的用戶提供回饋。

宜家

平板化包裝通過(guò)產(chǎn)品模塊化，極大壓縮了產(chǎn)品運(yùn)輸包裝的體積。經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，宜家找到了一系列的植物纖維和紙質(zhì)替代材料，它們均可回收利用，目前它們基本已經(jīng)取代聚苯乙烯泡沫塑料（EPS），成為全球宜家產(chǎn)品的平板包裝材料。

麥當(dāng)勞

麥當(dāng)勞外帶包的新設(shè)計(jì)不僅可以把它當(dāng)做一個(gè)普通的外帶包，同時(shí)如果把打上孔眼的紙沿縫撕開(kāi)，那么就又可以當(dāng)做快餐托盤(pán)來(lái)使用，可以將所有食物都集中放在托盤(pán)中。這樣的設(shè)計(jì)不僅能夠讓消費(fèi)者更安全、干凈地食用外帶食品，還節(jié)省了包裝面積。除此之外，麥當(dāng)勞還承諾到2020年將100%的纖維包裝從回收或認(rèn)證的來(lái)源中提取出來(lái)。所有材料均使用來(lái)自回收來(lái)源的森林木材或由森林管理委員會(huì)或森林認(rèn)證認(rèn)可計(jì)劃認(rèn)證的森林。

那么在國(guó)外，餐廳外賣(mài)的食物一般采用什么樣的包裝呢？消費(fèi)者可以選擇更加環(huán)保的外賣(mài)餐具嗎？

澳大利亞：外賣(mài)餐具普遍用“紙”制品

在澳大利亞，大家都比較喜歡吃薯?xiàng)l和炸魚(yú)。在買(mǎi)這些東西的時(shí)候，一些西方快餐打包的時(shí)候都用的是紙袋子。很多亞洲食品像中國(guó)的炒飯、炒面，不管是帶湯的還是不帶湯的，都入鄉(xiāng)隨俗用紙盒子，這個(gè)紙盒子也不會(huì)漏油或漏菜的汁水。當(dāng)然，很多亞洲食品由于亞洲人的飲食習(xí)慣，用餐盒的也不在少數(shù)。比如，要買(mǎi)日本壽司，他們都會(huì)用塑料餐盒。基本上，所有的日本壽司餐盒上都寫(xiě)的是“BPFA”，就是不含雙酚A的塑料。所有超市包括外賣(mài)塑料餐盒上都標(biāo)有了不含有雙酚A標(biāo)識(shí)。

白色發(fā)泡餐盒，在澳洲是見(jiàn)不到的，也沒(méi)有人用它。澳洲當(dāng)?shù)厝巳永臅r(shí)候，一般居民的垃圾筒永遠(yuǎn)是兩個(gè)，一個(gè)是裝日常垃圾，另一個(gè)是裝可回收的垃圾。每個(gè)人基本上很守規(guī)矩地會(huì)把塑料袋和塑料盒扔到可回收利用的垃圾筒里。可以說(shuō)，“白色污染”這個(gè)概念在澳洲是沒(méi)有的。

英國(guó)：外賣(mài)餐具使用“不講究”

提到炸魚(yú)和薯?xiàng)l，可能很多朋友首先想到的不是澳大利亞，而是英國(guó)。不過(guò)，英國(guó)餐館的外帶餐具似乎沒(méi)有澳大利亞的這么講究。店家用的餐盒就是時(shí)不時(shí)會(huì)傳出“白色污染”爭(zhēng)議的白色發(fā)泡餐盒，而塑料的刀叉則是被放在柜臺(tái)上，讓顧客隨意取用。

據(jù)《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》英國(guó)觀察員介紹，英國(guó)的外賣(mài)包裝大多使用可回收且可以承受微波爐加熱的材料，不過(guò)對(duì)此并沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定。英國(guó)的外賣(mài)非常方便。隨著人們愛(ài)點(diǎn)外賣(mài)，一次性餐具的用量也成倍增長(zhǎng)，打包盒、塑料袋已經(jīng)成為城市的頭號(hào)垃圾。目前，英國(guó)使用的一次性餐具大多都是可以降解回收的，或者是紙質(zhì)，以及能夠用微波爐加熱的材料。但是，大多數(shù)人在點(diǎn)外賣(mài)或者打包食品的時(shí)候，不能選擇包裝盒的種類(lèi)。

在歐洲的其他國(guó)家對(duì)于一次性餐具也有不同的要求。比如，近期法國(guó)通過(guò)一項(xiàng)新的法律，要求碟、碗、杯、叉等一次性餐具必須基于生物原料進(jìn)行制作，而非使用基于石油制品的原料。這一禁令將于2020年生效。一些環(huán)保主義者支持這些禁令。但是，也有反對(duì)者認(rèn)為，禁令違反了歐洲聯(lián)盟有關(guān)商品自由流通的規(guī)定；并且，基于生物原料制作一次性餐具的成本較高，致使一些人擔(dān)心禁令可能增加低收入家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

德國(guó)一家公司發(fā)明了一種用樹(shù)葉代替塑料、百分之百可以循環(huán)的純天然一次性餐具。這種餐具不僅防水、防油，并且是完全可以降解為肥料的一次性餐具，制作過(guò)程中沒(méi)有使用任何膠水、油漆等化學(xué)用品，完全純天然。而這種樹(shù)葉制成的餐具只需要28天就能被自然分解，變回天然養(yǎng)分。

日本：送餐上門(mén)所用餐具非“一次性”

相比多數(shù)西式快餐用紙帶或者是紙盒子就基本可以裝走的便利，一些自帶“湯湯水水”的東方美食就顯得比較麻煩了。有些店家會(huì)在部分外賣(mài)菜肴的塑料盒外面包上好幾層保鮮膜，生怕里面的湯汁撒得一片狼藉。愛(ài)吃壽司和拉面的日本人，對(duì)于外帶餐具有什么樣的講究呢？

一般來(lái)說(shuō)，日本對(duì)外賣(mài)食品容器的管理是以《食品衛(wèi)生法》為基準(zhǔn)的。現(xiàn)行的制度是國(guó)家規(guī)定了哪些化學(xué)成分不可以用在食品容器中，只要不含有這些成分就是可以使用。但是為了預(yù)防再出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)無(wú)法迅速地修改規(guī)定，厚生勞動(dòng)省正在審議將相關(guān)法規(guī)修改為“國(guó)家規(guī)定的可以使用的化學(xué)物質(zhì)以外，一律不可以使用”。

外賣(mài)在日本有長(zhǎng)久的歷史，在沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代大家打電話叫外賣(mài)，現(xiàn)在有了不少專(zhuān)門(mén)叫外賣(mài)的網(wǎng)站。外賣(mài)不一定是送餐上門(mén)，一些餐廳可以選擇客人自取。送餐上門(mén)使用的餐具很多并不是一次性的，比如蓋飯、烏冬面、壽司等，一般是用瓷碗或者漆碗送來(lái)的，客人在用餐完畢以后會(huì)把碗沖洗干凈放在門(mén)外，餐廳會(huì)派人取回餐具。

日本有嚴(yán)格的垃圾處理規(guī)定，因?yàn)槿藗冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)慣了垃圾分類(lèi)，所以并不會(huì)感到麻煩。垃圾分類(lèi)之后，地方政府負(fù)責(zé)回收這些分類(lèi)好的垃圾。雖然叫外賣(mài)比以前更方便了，但是叫外賣(mài)的數(shù)量并沒(méi)有爆發(fā)式增長(zhǎng)。

不久前，我國(guó)的一些外賣(mài)平臺(tái)也有了相應(yīng)的舉措，以提高環(huán)保意識(shí)。“餓了么”表示，將利用大數(shù)據(jù)手段，對(duì)整個(gè)平臺(tái)一次性餐具使用情況進(jìn)行摸底，并有針對(duì)性地為餐具使用量大的商家制定經(jīng)濟(jì)可行的環(huán)保改造方案，如免費(fèi)向商家提供環(huán)保餐具試用，為其餐廳詳情頁(yè)面添加環(huán)保標(biāo)簽，增加辨識(shí)度。此外，還將增設(shè)“環(huán)保餐廳美食”頻道，優(yōu)化排名權(quán)重，對(duì)使用環(huán)保餐具的商家給予流量扶持。

而美團(tuán)外賣(mài)除了鼓勵(lì)用戶減少筷子、餐巾紙、牙簽等一次性餐具的使用，還將在每月一天“美團(tuán)外賣(mài)環(huán)保日”，向用戶、商家宣傳環(huán)保理念和公益行動(dòng)。同時(shí)，美團(tuán)計(jì)劃繼續(xù)和政府部門(mén)、科學(xué)機(jī)構(gòu)、公益組織等一起策劃推動(dòng)“環(huán)保餐盒包裝推廣工程”，并承諾為使用“環(huán)保餐盒包裝”的餐飲企業(yè)點(diǎn)亮環(huán)保標(biāo)識(shí)，增加篩選項(xiàng)等。

責(zé)編/昱青