
糙米是全谷物,保留了糠層和胚芽部分,較高程度地實現了稻谷的全營養保留,富含膳食纖維和多種微量元素,可以促進腸道蠕動,利于腸道益生菌群生長,幫助消化。
肉末 糙米 糯米 馬蹄 胡蘿卜


1.糯米先浸泡4小時,再放糙米進去,一起浸泡2小時,瀝干水分。

3.加入剁碎的馬蹄拌勻。

5.用勺子舀適量肉餡,借助左手心做成肉圓。

7.把糙米珍珠丸子放在墊好胡蘿卜的蒸籠里。

2.肉末加鹽、生抽、老抽、蔥姜末、水淀粉,攪拌上勁。
4.胡蘿卜切片,鋪在蒸籠里。

6.把肉圓放在糙米和糯米里滾兩圈,使肉圓表面裹滿米粒。

8.開水上鍋,大火蒸15分鐘,取出來后用枸杞、蔥花裝飾。