檳榔栽培實用技術

楊友華 吳元 周燦明 蘇那一

摘? 要? 海南是中國檳榔栽培主產區， 種植規模占全國的95%以上。 隨著檳榔生果市場需求量的不斷增加， 其種植規模也在不斷擴大， 由于種種原因， 海南檳榔種植規模雖然大， 但其單位面積產量卻不是很高， 本文介紹海南檳榔栽培技術措施， 為檳榔栽種技術推廣提供理論支撐。

關鍵詞? 海南 ; 檳榔 ; 實用技術

Abstract? Hainan is the main areca producing area in China， and its planting scale accounts for more than 95% of the country. With the areca market demand increasing， areca planting scale is also expanding. Due to various reasons， Hainan's areca planting scale is large， but its unit area yield is not very high. This paper introduces Hainan areca cultivation technology measures. Provide theoretical support for the promotion of areca planting technology.

Keywords? Hainan ; areca ; practical technology

檳榔是海南的傳統經濟作物， 具有適應性強， 粗生易長， 易于管理等特點， 海南是中國檳榔栽培主產區， 占全國種植面積的95%[1]以上。 自2014年以來， 檳榔銷售市場節節攀升， 至2017年海南檳榔平均銷售價格超過18元/kg， 其鮮果產值近100億人民幣;在銷售價格持續走高的情況下， 種植規模也得到了迅猛的發展， 筆者所在公司于2017年初完成的“海南檳榔產業發展狀況普查”結果顯示， 截止到2016年底， 海南檳榔種植面積約10.47萬hm2， 收獲面積7.544萬hm2， 其產值超過橡膠， 已發展成為海南第一大熱帶農業支柱產業。

1? 種好檳榔選好園

檳榔種植園的建立， 應根據檳榔的生長習性， 及其所需的環境條件選擇園地， 做到全面規劃， 合理安排， 充分利用有利的自然條件， 因地制宜的開展， 以達到檳榔穩產， 高產、優質和高效益的效果。

1.1? 土壤選擇

檳榔屬熱帶雨林植物[2]， 適合于土層深厚[3]、 肥沃、 有機質豐富及排水性能良好的微酸性至中性砂質壤土中生長， 良好的土壤條件是栽培高產檳榔的關鍵[4]。

1.2? 坡度

在園地選擇時最好選擇坡度平緩， 一般<25°為宜， 坡度>15°的山地， 應開挖寬1～1.5 m、向內傾10～15°左右[5]的等高種植平臺， 以防止水土流失和便于施肥除草等日常管理;平地建園要建立排灌系統， 做到旱能澆， 澇能排; 低洼地建園應深挖排水溝， 確保土壤濕潤而不積水。

1.3? 防護林

園地應選擇在背風的區域， 不應在大風口處建園， 針對臺風和有風害的地區， 營造防護林[2]是改善檳榔園生態環境的一項重要措施， 在園地外圍應建立防護林帶， 建立防護林可以降低風速減少風害， 增加空氣溫度和濕度， 促進檳榔早產和有利于授粉媒介的活動。

1.4? 海拔高度

在海拔300 m以下的地區較適宜， 最高海拔不宜超過500 m。

2? 加強園地基本建設， 提高肥水管理水平

2.1? 片區劃分

為便于管理和有利于檳榔生長， 規模檳榔種植地應按地形和地勢的實際情況， 將園地劃分為若干個作業區， 或稱小區。

2.2? 田間道路建設

為便于園地管理和運輸， 園地需要設置寬度不同的道路， 各級道路應和小區與排灌系統相結合。 園地道路一般由主路和支路組成， 主路一般設在園內中部， 貫穿園中， 縱橫交叉， 把園地分為若干個小區， 外與公路相接， 主路一般寬4～5 m， 支路是園地小區之間的通路， 主路與支路垂直相接作為小區的分界線， 兩支路間距應小于140 m， 支路寬一般不低于3 m。

2.3? 園地灌溉與肥水一體化

肥水管理是種好檳榔的一個重要環節， 良好的肥水管理對促進檳榔生長發育起著重要作用。 檳榔的花果期時間較長， 消耗養分較多， 根據檳榔在不同物候期對養分的不同需求進行適當肥水管理， 以滿足植株生長發育和開花結果的需要。

山地建園要根據水源情況建立灌溉系統， 以保證灌溉用水的供給。 在檳榔園運用噴灌和滴灌技術可有效解決坡地檳榔園缺水的問題， 而且節水節能， 有條件的檳榔園可以與肥水一體化技術相結合， 水肥一體化技術是灌溉與施肥融為一體的農業新技術， 可根據不同作物需肥特點， 土壤環境和養分含量狀況及作物不同生育期需水需肥規律進行定時定量供給， 可有效提高水資源和肥料利用率。 降低農業生產造成的環境污染。 同時通過肥水一體化技術的實施， 在不平坦的地形上也能夠進行有效灌溉[2]， 可溶性肥料還可以通過滴（噴）灌來實施， 可達到節水節能[2]， 省時省工的目的。

3? 定植

3.1? 定植時間

檳榔種苗定植一般選擇在春季3～4月[2]， 秋季8～10月定植， 以8～10月雨季定植最佳， 選雨后或陰天進行。

3.2? 種植規格

平地株行距2～2.4 m×2.8～3 m， 種植規格1 500～1 650株/hm2[6];坡地? 坡度>15°的山地沿等高線種植， 株距2.5～3 m， 行距1.8～2 m， 種植密度約1 800株/hm2。

3.3? 種好檳榔選好苗

由于檳榔栽培有較長的營養生長期， 在海南南部地區需4～5年[3]， 而中、 東、 北地區則要5～6年才能開花結果， 因此選好種苗是種好檳榔的一個重要環節， 在選擇種苗時要先了解清楚檳榔種果的來源， 繁育方式， 并選擇12～18個月大， 具有5葉以上葉片， 根莖粗大， 高60～100 cm[6]， 葉片無明顯病蟲危害[7]癥狀的種苗做為定植苗。

3.4? 植前準備

定植前應挖好定植穴。 旱地定植穴規格長40 cm×寬40 cm ×深30 cm。 地下水位高或低洼地， 應起壟， 壟寬2～3 m， 高80～100 cm， 定植穴規格為長40 cm×寬40 cm×深30 cm。 開挖時， 表土與底土分開堆放， 回土時將表土填入底層， 再將心土與漚熟的有機肥混合均勻后回填[6]， 并在中間做好標記以便種植。 基肥是保證檳榔幼苗生長發育的基礎， 只有基肥足， 才能培育出豐產的檳榔樹。

3.5? 定植方法

先于植穴的標記處挖一小穴， 將容器苗的容器除去（無坊布容器可不用除袋）， 但不可弄散土球， 將苗木直立放入穴位中， 用細土覆蓋至根莖入土約3 cm深度輕輕壓實。 修筑樹盤， 樹盤土面高度低于外圍地面3～5 cm， 澆足定根水[6]， 樹盤蓋草保濕， 直至成活。

4? 田間管理

4.1? 幼齡期管理

4.1.1? 查苗補缺

種苗定植并抽生新葉后要及時進行查苗， 遇缺株時要在翌年3～4月進行補缺， 以保持種苗平衡生長。

4.1.2? 土壤管理

幼齡檳榔園土壤裸露疏松[5]， 幼苗較小生長緩慢， 極易滋生雜草， 大量消耗土壤中的養分， 抑制幼樹的生長[1]， 因此， 幼齡期要勤除草， 除草采用機械割草或人工除草的方式， 在春秋兩季進行， 除凈周圍的雜草， 并覆蓋于莖干基部。 除草時結合培土[5]， 把裸露在土面的根系埋入土中， 以提高土壤保水能力和通氣性。 檳榔的莖節在環境條件適宜時， 能大量萌生不定根， 定期培土不僅能保持因雨水沖刷而裸露的老根， 而且能促進萌發新根， 提高植株吸水/吸肥的能力， 使植株生長良好， 提早進入生產期。

4.1.3? 間作

間作是檳榔園生態系統生物調控的重要措施之一， 檳榔為多年生熱帶作物， 幼齡階段長， 為充分合理利用土地， 提高土地利用率， 在檳榔幼齡階段間種其他的經濟作物， 以增加農戶收入。 間作可以抑制雜草生長[5]， 防止水土流失 ， 增加土壤有機質和養分的含量， 改善土壤物理性狀。 間作物的選擇應根據園地實際情況因地制宜的進行。

4.1.4? 施肥管理

合理施肥， 對于促進檳榔生長， 提前開花結果， 提高檳榔單位面積產量以及提高土壤肥力起著重要作用， 良好的肥水管理對促進檳榔生長發育起著重要作用。

4.1.5? 用量

1年樹齡苗在種苗定植時施足有機肥后， 根據苗木生長情況可施少量尿素， 促進植株生長， 也可結合病蟲害防治實施根外追肥; 2年樹齡每株年施有機肥3 kg左右， 每次施用復合肥50～70 g; 3年樹齡每株年施有機肥3～4 kg， 每次施復合肥70～100 g; 4年樹齡每株年施有機肥4～5 kg， 每次施復合肥100～150 g。

4.1.6? 施肥方法

在樹冠滴水線2/3處開半月形環溝放入， 然后覆土;也可結合肥水一體化技術進行施肥作業。

4.1.7? 水分管理

檳榔是一種長期作物， 一旦受到干旱影響， 可能需要很長時間才能恢復生長， 特別是在苗期， 干旱會導致死苗的發生， 亦會因干旱而推遲檳榔開花結果的時間。 因此在檳榔幼齡期要加強水分管理， 保持土壤濕潤， 遇干旱時應及時灌溉， 在雨季應注意及時排除園內積水， 避免澇害發生。

4.1.8? 病蟲害防控

根據幼苗生長和病蟲危害情況而定， 在檳榔幼苗期主要是加強對炭疽、葉斑、椰心葉甲、介殼蟲[8]等病蟲的防控工作， 每年根據病蟲危害情況進行2～3次防控措施。

4.1.9? 防寒

檳榔喜高溫濕潤[4]氣候， 不耐寒[9]， 16℃就有落葉現象， 5℃就會出現凍害[2]。 海南每年的元旦或春節前后都會出現7～10 d左右的低溫寒流天氣， 因此要做好種苗的防寒工作， 在寒潮來臨前3～5 d噴施5%氨基寡糖素+磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

4.2? 成齡樹管理

生長良好的檳榔， 植后4～5年陸續開花結果， 檳榔在進入開花結果期后， 對園地土壤、肥水等要求會有所提高。

4.2.1? 土壤管理

成齡檳榔園除草采用割草機割草或人工砍草的方式進行， 盡量不使用化學除草劑， 避免除草劑對檳榔根系的破壞， 減少水土流失， 增加物種多樣性， 改善檳榔園生態環境， 保持林下有一定的蔭蔽， 增加地表遮蔭度， 以減少陽光直射地面， 從而保持林下的相對濕度， 并使檳榔得到充足的陽光， 起到保濕保肥， 改善檳榔土壤微生物環境的作用;增施有機肥能改善土壤結構， 提高土壤肥力， 促進檳榔的健康生長。

4.2.2? 水分管理

檳榔作為海南的一大經濟作物， 灌溉是非常有利的而且能夠明顯提高經濟效益。 成齡樹澆水有利于早開花， 提高坐果率， 促進幼果生長， 促進增產增收。 因此， 成齡檳榔樹需加大水分管理力度， 特別是檳榔花期和果實膨大期需要充足的水分來滿足花果的生長發育;而在雨季則應注意及時排除園內積水[5]， 避免澇害。

4.2.3? 施肥管理

檳榔進入成齡期后， 如有條件應實施測土配方平衡施肥法， 在施肥前對園地土壤進行抽樣檢測， 在全面了解園地土壤肥力狀況， 并根據檳榔生長規律和在不同物候期對養分的需求， 進行養分補給; 增加有機肥的使用， 提高土壤肥力狀況， 改善土壤結構。

4.2.4? 花前肥

在3～4月開花前施下， 此次施肥主要促進花芽生長， 對鉀元素的需求量較大， 因此這一階段主要以鉀肥為主， 氮磷肥為輔。

4.2.5? 青果肥

6～7月檳榔樹葉片生長旺盛， 果實迅速膨大， 對氮元素的需求量較大， 需要較多的氮素， 所以這一時期要增加氮元素的用量。

4.2.6? 養樹肥

檳榔果實采收結束后施足養樹肥， 目的是使檳榔樹在采果后能及時得到養分補充， 促進采果后的樹勢恢復以及其后的花芽分化， 有利于檳榔耐旱， 耐低溫， 提高抗病能力， 為來年的開花結果打下基礎。 因此在11～12月果實采收結束后要加大有機肥的使用量， 采用有機肥加硫酸鉀鎂復合肥。

4.2.7? 花果管理

由于檳榔樹的營養生長和生殖生長[5]是同時進行的， 因此， 在檳榔開花結果時， 需消耗大量的養分， 同時在檳榔開花期， 結果樹易遭受病蟲的危害， 容易造成落花落果現象的發生， 因而此一階段要加強肥水管理和病蟲害防治， 主要防治紅脈穗螟、 炭疽等病蟲對花果的危害， 并可結合病蟲防治在檳榔開花期和幼果期在葉面噴施適量硼肥和鈣肥， 以提高檳榔座果率和品質， 確保檳榔獲得豐產。

4.2.8? 病蟲害防控

病蟲害是造成檳榔落花落果的主要原因之一， 危害檳榔的主要病害有檳榔黃化病、 檳榔炭疽病、 檳榔葉斑病、檳榔果穗枯萎病以及檳榔根腐病等， 蟲害主要有椰心葉甲、 紅脈穗螟、 紅蜘蛛、 介殼蟲[8]等。檳榔黃化現象是當前危害檳榔最為嚴重的一種病害， 引起檳榔黃化現象的原因有很多， 其中由植原體引起的檳榔黃化病是一種毀滅性病害， 到目前為止， 還沒有特效藥能夠防治， 而由其他方面引起的檳榔黃化都可通過技術措施進行有效防控; 對檳榔危害最為嚴重的蟲害是椰心葉甲和紅脈穗螟這2種蟲害， 椰心葉甲主要危害檳榔的嫩葉組織， 嚴重時造成植株死亡; 而紅脈穗螟主要危害檳榔花穗和果實， 危害后會引起大量落花落果， 造成檳榔減產。

檳榔樹體高大， 進行病蟲害防治較為困難， 在生產過程中要注重加強檳榔園田間肥水管理， 增強植株抵抗力，? 要始終貫徹“預防為主， 綜合防治”的植保方針[1]， 采用生物、 物理和化學防控相結合的綜合防控措施， 針對性的采取技術防控措施;在檳榔進入開花結果期后， 極時采取防控措施， 加強對黃化病， 炭疽病[10]以及椰心葉甲、 紅脈穗螟等病蟲害的綜合防控工作， 于花前、 花期和結果期對全園統一采取防控措施， 實行統防統治， 以確保產品質量。

4.2.9? 清園

在每一個生產周期檳榔鮮果采收結束后， 要搞好檳榔園衛生， 及時清除園內脫落葉片和落地的花枝、果實等， 將其集中燒毀或進行掩埋處理[5]。

4.2.10? 防寒

成齡檳榔樹的防寒措施與幼齡樹防寒措施相同。

5? 結語

由于受傳統種植行為的影響， 種植戶對檳榔的精細種植管理認識不足， 在海南， 檳榔被稱為懶人樹， 管理粗放[11]， 其檳榔種植規模雖然有10.47萬hm2之多， 但單位面積產量并不高， 平均單位面積產量只有3～4 kg， 產量提升空間還很大， 只有通過精細化的管護方能取得穩產、高產、優質和高效益的效果。 傳統意義上的檳榔栽培技術措施已難以適應當前市場對檳榔品質的要求， 因而只有加大檳榔的管理力度， 才能在競爭激烈的市場占有自己的一席之地。

參考文獻

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