淺談龍井養生之道

仇瑞琦?王莉

[摘 要]茶文化是我國傳統文化中不可缺失的一部分，也是我國對世界飲品文化的貢獻，本論文以龍井為談，闡述龍井的發展，論述了有關茶道的的生活知識，從識茶，制茶，品茶，種茶一路走來，經歷了幾千年的沉淀，形成了深邃的茶文化體系。中國茶走向了世界，也承載了我國千年的名族魅力和風貌。

[關鍵詞]茶文化；養生；龍井

說到綠茶，首先便想到的是有‘綠茶之都之稱的浙江，然后就是冠有“綠茶皇后”之美譽的西湖龍井，西湖龍井是杭州市西湖區范圍之內的龍井茶，近年來受到了廣大群眾的喜愛和推崇。但作為十大名茶之首，一樣逃不脫作為名茶的命運，那就是逐漸遠離了平明百姓，慢慢的成為了高層人士們的的專享。

西湖龍井的市場需求正在漸漸的縮小，其因是現代的青少年對茶并沒有一定的了解和需求，另一方面則是國內市場的各類茶和飲料的沖擊下，中國的古茶則沒那么吸引年輕人了。當然我相信這只是暫時的，還是有許多的中老年人堅持著喝茶品茶，他們才是現在茶文化的支柱。目前我們的情況很特殊，買茶的人從來不會去品嘗，而喝茶的人卻從來不會自己去買好茶的。這就形成了一個古怪的圈子，送禮，也就成了茶葉最主要的功能之一。人們把好茶用來送禮，同樣那賣茶的商販們就會把價格越抬越高，最后價格貴的離譜，買不起的依然還是平明百姓，所以說茶是越來越遠離廣大群眾了。在人們的概念里永遠都是“越是貴的東西就越是好”，即使現在價格降了下來，人們也會難以接受，反而會認為那是偽劣產品，這種情況導致了現在茶的尷尬局面。……