新興縣不銹鋼餐廚具產業(yè)發(fā)展研究

摘 要：新興縣不銹鋼產業(yè)從零開始，僅僅用30年的時間就發(fā)展成為一個近百億元的產業(yè)，憑借過硬的質量，產品在國際市贏得廣泛贊譽，但產業(yè)發(fā)展遇到了瓶頸。本文通過分析產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出存在著產品市場結構單一、產業(yè)鏈短、產業(yè)規(guī)模小等主要問題，給出產業(yè)發(fā)展的三大方向產品、市場、轉型，并結合新興縣的實際情況給出了今后產業(yè)發(fā)展四大建議。

關鍵詞：不銹鋼；產業(yè)；產業(yè)發(fā)展；新興縣

我國不銹鋼餐廚具出口主要集中在廣東、浙江等地，而新興縣不銹鋼餐廚具在出口外銷中占據了重要地位，整個產業(yè)的發(fā)展也是頗具價值，原料靠進口、成品靠出口，形成了兩頭在外的獨特產業(yè)格局。

一、新興縣不銹鋼產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

新興縣不銹鋼產業(yè)從零開始，僅僅用30年的時間就發(fā)展成為一個近百億元的產業(yè)，現(xiàn)已成為新興縣的支柱產業(yè)，2014年產業(yè)產值占全縣工業(yè)總產值近44.12%，不銹鋼餐廚具產業(yè)從無到有，由小變強，實現(xiàn)了從量到質的轉變。

新興縣從最初的一家農機廠與港商合作生產不銹鋼制品出口外銷開始，發(fā)展到今天，已形成包括不銹鋼餐廚具生廠家42家、上下游配套企業(yè)50多家的產業(yè)規(guī)模，年產值達百億。新興縣不銹鋼餐廚具主要以鍋具為主，占比達到了80%以上，一直以貼牌代工的生產方式為國外眾多高端不銹鋼廚具品牌提供產品。新興不銹鋼制品憑借過硬的產品質量，在國際上贏了廣泛的贊譽，“新興煲”蜚聲海外，出口量占廣東省的45%，在歐美市場的占有率達到了50%以上。

但近幾年來隨著國際經濟環(huán)境的變化、生產要素成本上升等因素的影響，貼牌代加工的弊端也逐漸突現(xiàn)出來，雖然有好的產品，但缺乏自主品牌，出口內銷均受制于人。市場競爭日趨激烈，企業(yè)利潤下降，產業(yè)增長缺乏動力，增幅放緩，產業(yè)內企業(yè)數量保持多年穩(wěn)定。

二、新興縣不銹鋼產業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

1.產品、市場結構單一

新興縣不銹鋼制品企業(yè)80%以上是以鍋具生產為主，定位都集中于中高端產品，產品的同質化較為嚴重。市場也都集中在歐美，而且很少涉足國內市場。產品、市場結構的單一，導致了市場競爭加劇、風險市場因素增多。

2.產業(yè)鏈封閉，產業(yè)規(guī)模相對較小

新興不銹鋼制品產業(yè)鏈相對較短，除去原材料外購外，其余的工業(yè)設計、模具制造、配件加工、成品制造等環(huán)節(jié)都在企業(yè)內部完成，社會化專業(yè)分工不明顯，整個產業(yè)規(guī)模也相對較小，和廣東其他幾個不銹鋼生產基地如彩塘、新會、揭陽相比，在企業(yè)數量和工業(yè)總產值上都比較弱。

3.產業(yè)內企業(yè)強弱不均，整體競爭力不強

產業(yè)內企業(yè)發(fā)展強弱不均，萬事泰、凌豐、歐亞等5家企業(yè)年出口值合計占到了新興縣不銹鋼餐廚具出口總值的七成以上，企業(yè)綜合實力、規(guī)模、產值等標準都較優(yōu)的也主要集中在這少數幾家公司，產業(yè)形成龍頭帶動格局，龍頭企業(yè)的競爭力強，而龍身尚未成形，產業(yè)競爭力尚弱。

三、新興縣不銹鋼產業(yè)發(fā)展方向

1.產品多元化

產品多元化是新興縣不銹鋼產業(yè)發(fā)展的一個重要方向，由傳統(tǒng)的以不銹鋼器皿制造向大型成套家庭不銹鋼廚房用具發(fā)展，由簡單的餐廚具制造向智能化、功能化、高附加值餐廚具發(fā)展，由單一的不銹鋼制品制造商向家庭廚房解決方案提供商發(fā)展。

2.市場多元化

市場多元化有助于分散化解產業(yè)風險，減少對歐美市場的過度依賴，保證產業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。隨著國內居民生活水平提高和消費意識改變，不銹鋼制品的市場潛力和容量無疑是巨大的，基于外需進行國際代工，在經濟學邏輯和各國實踐中都證明是一條走不通的產業(yè)升級道路，只有充分依靠內需，才有可能真正實現(xiàn)產業(yè)升級。隨著“一帶一路”的推進，積極地“走出去”主動開發(fā)沿線國家市場，也會帶給產業(yè)新的發(fā)展契機。在保證歐美市場份額不下降的同時充分發(fā)掘國內及“一帶一路”沿線國家市場，是新興縣不銹鐵鋼產業(yè)發(fā)展的另一個重要方向。

3.轉型升級

面對日益高企的生產成本，更加嚴格的環(huán)境保護要求，不銹鋼產業(yè)正面新的挑戰(zhàn)，產業(yè)轉型升級迫在眉睫。轉變經營模式、生產技術改造將是產業(yè)轉型優(yōu)先選擇的兩個路徑。轉變經營模式，由OEM模式逐步轉型為ODM、OBM，擺脫“低端鎖定”的嵌入方式和增長局限，逐步掌握研發(fā)、渠道、價格、品牌等高級要素，最后建立自有產品品牌和渠道。生產技術改造，逐步實現(xiàn)生產的自動化、智能化，打造智能工廠，徹底改善廠區(qū)生產條件、提高生產效率、減少對于人的依賴和事故風險。

四、新興縣不銹鋼產業(yè)發(fā)展建議

1.鼓勵技術創(chuàng)新，推動產業(yè)轉型升級

（1）培育高新技術企業(yè)，提升企業(yè)技改創(chuàng)新水平

科學技術是第一生產力，創(chuàng)新是推動發(fā)展的不竭動力。目前新興縣不銹鋼產業(yè)中高新技術企業(yè)占比較低，企業(yè)專利主要集中在以凌豐、萬事泰等少數幾家企業(yè)中，技改項目也都相對集中在少數上規(guī)模的企業(yè)中。大多數企業(yè)的創(chuàng)新、技術改造的意識和能力都比較弱，政府要加大對高新技術企業(yè)的培育支持力度，做好創(chuàng)新教育培訓提升企業(yè)創(chuàng)新意識和能力。積極培育更多數量的高新技術企業(yè)、省級企業(yè)技術中心、國家級企業(yè)技術中心，進而提升整個產業(yè)的技改創(chuàng)新能力。

（2）搭建轉型升級平臺，為企業(yè)提供多元服務

搭型和完善好轉型升級服務平臺，為不銹鋼產業(yè)轉型升級提供專業(yè)服務保障。在技術創(chuàng)新、工業(yè)設計、人才培訓、產業(yè)孵化、質量檢測、電子商務、信息發(fā)布、品牌建設、知識產權等方面為不銹鋼企業(yè)提供轉型升級支撐，幫助企業(yè)解決轉型升級過程遇到的問題，提供多元的專業(yè)服務。

（3）引導企業(yè)爭創(chuàng)名牌，發(fā)揮名牌集聚效應

堅持以優(yōu)異的產品量質為依托，積極推進不銹鋼產業(yè)名牌培育，鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)省級、國家級名牌。在創(chuàng)建“廣東省不銹鋼餐廚具產業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”的基礎之上，爭創(chuàng)“全國知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”，通過示范區(qū)的創(chuàng)建，打造有利于品牌建設的良好環(huán)境，規(guī)范產業(yè)健康發(fā)展，形成產業(yè)名牌集聚，提升產業(yè)競爭力。

（4）以互聯(lián)網+工業(yè)、智能制造為契機，調整產業(yè)升級策略

以互聯(lián)網+工業(yè)、智能制造為契機，鼓勵企業(yè)廣泛應用機器人、自動化設備打造智能車間。同時走以專補缺，以小補大，以新補弱，專精制勝的路子，鼓勵企業(yè)由生產加工向市場終端、由傳統(tǒng)產品向產品創(chuàng)新、由單一不銹鋼器皿向大型成套家庭不銹鋼廚房用具發(fā)展。聚焦培育發(fā)展技術含量和產品附加值高的生產企業(yè)，引導和支持中小企業(yè)走“專、精、特、新”的差異化展道路。

2.進行產業(yè)整合，提升產業(yè)整體競爭力

（1）以產業(yè)專業(yè)園區(qū)為依托，打造產業(yè)集群

通過打造不銹鋼產業(yè)專業(yè)園區(qū)，推動產業(yè)由集聚到集群轉變，增強產業(yè)吸引力，實現(xiàn)產業(yè)規(guī)模良性增長。以佛山順德（云浮新興新成）產業(yè)轉移工業(yè)園為依托，打造不銹鋼產業(yè)專業(yè)園區(qū)，利用產業(yè)園區(qū)發(fā)展機遇，提升產業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度。

（2）拉長產業(yè)鏈，推進完善產業(yè)配套

鼓勵企業(yè)打破封閉式產業(yè)鏈，基本上形成了產業(yè)鏈條的企業(yè)外部循環(huán)，社會專業(yè)化分逐步明顯。鼓勵不銹鋼產業(yè)鏈上、中、下游中的原料生產、工業(yè)設計、模具制造、配件加工、成品制造、物流配送和市場交易等各個環(huán)節(jié)協(xié)調發(fā)展，配套服務企業(yè)數量逐步增多、逐步向本市集中。

3.優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，增強招商引資吸引力

（1）政策引導，提升產業(yè)政策環(huán)境。在《關于進一步促進新興縣不銹鋼制品產業(yè)轉型升級創(chuàng)新發(fā)展二十條》的基礎之上出臺一系列規(guī)范、促進、引導產業(yè)發(fā)展的政策，提供一個健全、良好的產業(yè)發(fā)展政策環(huán)境。

（2）規(guī)劃先行，完善產業(yè)發(fā)展布局。產業(yè)發(fā)展，規(guī)劃先行。根據新興縣的具體情況制定符合不銹鋼產業(yè)發(fā)展規(guī)律的中長期發(fā)展規(guī)劃，以規(guī)劃促進整個產業(yè)布局的合理化，做到發(fā)展有方向，布局有依據。

（3）服務精準，優(yōu)化產業(yè)投資軟環(huán)境。提升政府投資服務職能，建立投資服務追蹤系統(tǒng)，疏通投資渠道，全方位改善營商環(huán)境。開展精準招商，依據不銹鋼產業(yè)鏈的特點進行有針對性地招商引資。

（4）企業(yè)減負，形成營商成本“洼地”。依靠新興縣在成本上的先天優(yōu)勢，結合廣東省降低制造業(yè)企業(yè)成本支持實體經濟發(fā)展的機遇，落實“實體經濟十條”，降低不銹鋼制品企業(yè)的稅收負擔、用地成本、用電成本、運輸成本、融資成本、社會保險成本、制度性交易成本，形成營商成本“洼地”。

4.多措并舉，優(yōu)化產品結構和市場布局

（1）搭建多元平臺，多渠道開拓市場。在引導企業(yè)積極參加國內外展會“走出去”的基礎上，搭建多元平臺，通過舉辦各種展會、博覽會的形式，將客商“引進來”，進而提高新興不銹鋼產業(yè)整體知名度。

（2）鼓勵企業(yè)開拓多元市場，化解、分散市場風險。新興縣不銹鋼制品市場主要在歐美，訂單受國際經濟、政治影響較為明顯，市場單一的風險較為突出。鼓勵企業(yè)全球布點，開拓新興市場，重視國內市場的開拓，分散市場風險。

（3）鼓勵企業(yè)開發(fā)多元產品，分散產品風險。新興不銹鋼制品中鍋具占比高達90%，產品結構較為單一。鼓勵企業(yè)開發(fā)多元產品，實施產品差異化戰(zhàn)略，發(fā)由傳統(tǒng)的單一不銹鋼器皿制造向和智能化、功能化、高附加值、大型成套家庭不銹鋼廚房用具發(fā)展，分散產品風險。

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作者簡介：謝磊（1986- ），男，漢族，四川省蒼溪縣人，云浮市經濟和信息化局、云浮市節(jié)能監(jiān)察中心，經濟師，工商管理碩士，研究方向：產業(yè)經濟、市場營銷、企業(yè)管理