書店與城市風格 那些溫暖的精神空間

何鵬

成都的街頭巷尾散落著大大小小3000多家書店。這些風格各異的書店，為城市提供了活躍而溫暖的精神空間，慰藉著每一個步履匆匆的靈魂。

書店之都

一份蘸著辣椒粉吃的鹵肉，一份五香鹵水豆干，一份紅油脆筍，三卷醬油飯團，再搭配上兩種小菜和一盅清湯，整齊地碼放在“閱讀便當”的木質食盒中。

“閱讀便當”是成都印象·知食為成都文軒BOOKS書店量身打造的套餐系列。為了更適應書店的環境，又要滿足讀者的就餐需求，在“閱讀便當”的菜單中，沒有過油爆炒的主菜，而是清一色的鹵味。一到飯點，不少在書店閱讀的讀者和附近寫字樓的白領都會選擇書店旁的這間餐廳來一份“閱讀便當”。因為文創、餐飲這些多元業態的注入，書店的可能性也變得更加豐富、更有層次感。

2017年8月，位于成都高新區九方購物中心的文軒BOOKS開業，在此之前的6月，以顏值著稱的鐘書閣書店落地成都銀泰in99，與文軒BOOKS僅有不到10分鐘的步行距離，兩家書店成了成都高新區新的文化地標。

2018年1月11日，在由中國書刊發行協會主辦的書店行業權威盛會“賦能未來書店·書店學習”大會上，文軒BOOKS和鐘書閣成都店攜手獲封“2017年度最美書店”，成都榮獲“2017中國書店之都”的美譽，這個消息無論是對成都的書店從業人員還是對普通愛書的群眾而言，都是一份值得自豪的肯定。《2017～2018中國實體書店業報告》顯示，2017年成都書店數量已達到3463家，繼北京后位居全國第二。

讀書是成都人喜歡的生活方式

新華文軒零售連鎖事業部的“80后”楊柳青，大學一畢業，就到了新華文軒工作，至今已有12年。這12年中，她經歷了圖書行業和實體書店的低谷、轉型、探索階段，直到現在，書店再次回到人們的日常中，成為一種生活方式。新華文軒的轉型與擴張也成了傳統新華書店轉型的一個樣本。

新華文軒的成都購書中心，先是打破書店的閉柜式銷售方式，讓讀者可以先看書再買書。這樣的模式大概持續了10年，單一的賣書模式已經無法帶動大型書城的運轉，書店開始轉向綜合文化消費的場所。2009年，購書中心里開了個影院，這也是全國第一個書店與影院結合的嘗試，在那個階段，“幾乎所有書店都在進行多業態、多元化的組合，大家都在試，沒有人知道什么樣的方式是最好的”。楊柳青和其他書店人一樣，都在思考書店還能辦成什么樣？如此龐大的書店體量既無法經受電商的沖擊，也難以維持高額的運營成本，回歸“小而美”又成了書店新的方向。2012年，文軒做了“軒客會”，是現在流行的“書+咖啡”的面貌，目前在成都已有10家，書店變得不再“純粹”，而是一個“都市生活的會客廳”。

文軒BOOKS是新華文軒最年輕的一個子品牌，“80后”“90后”的年輕家庭和都市新精英是他們精準的客戶群畫像，當所有領域都在做細分市場時，書店也不例外，每一個子品牌都要有清晰的定位。

工作日的上午去書店，倒是常會碰到愛書的老人，送完小孫子上學，閑來無事，不妨去書店歇歇腳，讀一會兒書，這是書店一天中最清靜的時候，更像是個公共圖書館。到了中午，讀者慢慢多起來，即使安排了很多免消費座位，一旦去晚，還是只能站著了。周末是書店最熱鬧的時候，尤其是覆蓋整個三樓的Kids Winshare區域，家長周末帶孩子逛書店，越來越成為更多年輕家庭的選擇。同樣的，這也是鐘書閣成都店和其他幾家大書店的客流節奏。

書店的靈魂

如何吸引來這么多客流量？無論是文軒、鐘書閣，還是方所、言幾又，給出的答案都是——書。圖書選品是一個書店的靈魂，它決定著這個書店由內而外的氣質。

24歲的陳洋是個典型的“90后”，平日里戴著眼鏡，有些靦腆，一聊起書，便滔滔不絕了。文軒BOOKS還在籌備階段，陳洋就加入了，作為一位圖書選品員，他負責文學類整個書架和平臺柜的圖書選擇、陳列和推廣。在陳洋看來，把控文學作品的專業領域認可度和大眾層面接受度之間的平衡點，是選品的重點。“有些經典的作品，雖然不那么暢銷，但一定得有，又要控制好它的副本量。流行文學這邊，更新換代很快，基本上3個月就要下架一批，換上新的一批;相比較而言，嚴肅文學的更迭會慢得多，有些冷門作品可能3個月才會有客人詢問一次。”文軒BOOKS文學類的圖書編目細化到了第四級，即作者，也就是說書架上圖書的陳列會按照作者擺放，這與圖書館的編目標準一樣。

與很多民營書店不同的是，文軒BOOKS的古典文學類圖書銷量會超過現當代文學，有些冷門圖書在經過主題性策劃陳列之后，也會受到意想不到的青睞。陳洋舉了一個例子，清代袁枚的《隨園食單》本是一本很小眾的書，大概只有對古典文學或美食研究比較精深的讀者才會特意來找這本。他們曾經策劃過一個飲食文化小眾書的陳列，因為沒那么足的底氣，選品小組只用了書店里最側面的一個“端頭”柜臺做試驗，《隨園食單》就在其中，因為主題性的推薦，小眾書的“暢銷書潛質”也就被挖掘出來了。

因為圖書選品和陳列的不同，每個書店都有不同的精神面貌，而真正決定這種面貌的是非暢銷書的選擇。2014年11月，方所成都店在太古里開業，很快就成為成都文藝青年聚集的地標，也會吸引很多慕名而至的外地人。四川方所公共事務總監徐敏介紹道，雖然在空間設計上，方所成都店獨樹一幟，也因此吸引了很多眼球，但對他們而言，選書依舊是一個實體書店的核心。

在方所成都店所有崗位的招聘中，圖書管理員的要求是最高的。每一個前來應聘的人要填寫一份非常詳細的表格，其中包括閱讀量、閱讀書單、閱讀喜好、對某暢銷書和非暢銷書的讀后感以及對讀書和圖書行業的認知等等，這是成為圖書管理員的第一道門檻。“一本書以什么立面陳列？左右各安排什么書？其背后的邏輯關聯性是什么？如何讓讀者更快速地找到所需要的書？解答這些問題應該是每一個圖書專員的基本業務素養，他必須有專業度，以及建立在專業度基礎上的自信。”徐敏說。

方所成都店在圖書選品上最大的優勢是外版書和藝術設計類書籍，為了吸引來成都旅游的外地讀者，美食類書籍仍是最好用的撒手锏。但與文軒BOOKS不同，方所的選品更具實用性，也更能體現成都的地方特色。徐敏描述了一個有趣的細節，在美食書籍上同樣是以川菜為主，但方所成都店的推薦圖書更“小清新”，側重輕食和新派川菜，而方所重慶店的美食圖書推薦煙火氣更重，似乎站在柜臺前，就能聞到濃濃的牛油火鍋味。

城市最溫暖的坐標

2018年1月21日，三聯韜奮書店在成都寬窄巷子開了第一家北京之外的分店，書店選在一座老四合院里，院子里，掛著一塊牌匾，上面寫著學者汪丁丁的這段話：“三聯書店的使命在于，借了書籍的出版與傳播使中國人對各自生活的零碎的思考得以匯合交流，從而相互理解。三聯的精神，是基于現實生活的大眾啟蒙，這精神的現代意義，就是基于生活、讀書和新知的思想自由。”

作為設計師和策劃運營者，藝術家王亥也把這段話當作了書店的座右銘。成都三聯書店最終選址寬窄巷子，雖然這是外地游客心中的成都名片，本地人并不常去，但這里仍保有成都的烙印，王亥希望書店在這里可以召喚回更多成都本地人，去找回寬窄巷子的本味。

一個書店應該和城市是什么關系？書店在城市中應該扮演什么角色？這是王亥一直在思考的兩個問題，也是試圖通過成都三聯書店解答的問題。“如果一個城市沒有一家書店，或者說沒有一家能夠讓人記住的書店，那么這個城市是很失敗的。”書店的存在可以重塑城市的某種價值觀，讓城市人在這里獲得文化身份的認同，從而構成城市知識分子社群，這是書店之于城市的公共性。對于三聯書店而言，又有一層三聯的文化屬性加持，也就是那塊牌匾所指——追尋思想的自由。王亥認為，書店并不一定要像圖書館那樣，留住人們長時間閱讀。“我要求不高，不需要每個人來都從頭到尾讀完一本書，甚至可以這么說，來到這個書店，只要把這一架的幾本書書名看一遍，封面看一遍，你就已經擁抱整個世界了。對于匆忙的都市人而言，這是讀書的第一步。”

在三聯書店之外，不少民營書店都選擇落戶成都的商業綜合體。IFS（國際金融中心）有言幾又書店，太古里有方所、貓的天空之城，萬象城有西西弗，銀泰in99有鐘書閣，等等。在成都，只要去人多的商場，總能不出意外地遇見書店。依據《2017～2018中國實體書店業報告》，成都現已有面積超過1000平方米的大型書店20家，幾乎都坐落在商場。“進駐商業中心已經是書店的趨勢了，人流可以共享，業態也可以互補。”楊柳青向我們解釋了為什么成都的各大商業中心都需要一個書店。

鐘書閣在選址時，也特意避開了市中心，而是選擇高新產業更集中的高新區銀泰in99。鐘書閣成都店店長趙曉梅告訴本刊：“選在這個位置，一是看中了高新區的年輕高知群體和中高收入人群比較聚集，二是銀泰提供了很優惠的條件。”

銀泰in99四樓的東側，坐扶梯上來，就能看見用隸書書寫的“鐘書閣”招牌。占地將近1400平方米，鐘書閣是這個商場中最大的商鋪。因為人們在書店中停留的平均時間會遠遠超過其他類型的商店，所以書店能為商場源源不斷地吸引來更多人，并且留住他們，進而帶動餐飲、購物等其他消費。

2013年上海的第一家鐘書閣在靜安寺商圈開業，這個書店的顏值就出了名，鐘書閣戴上了各種“最美書店”帽子。成都店開業僅半年，就已經吸引了50萬人次，有些是為求一本書，有些是為看一眼最美的書店。“銀泰給我們的租金價位是低于其他商鋪的，而且書店與服裝店不同，我們經常要舉辦各種活動，因此在這方面商場的支持格外重要。”在趙曉梅看來，雖然書店的利潤率不如其他消費產品商鋪，但一旦某個書店入駐商場，那么書店和商場就是一個利益共同體，品牌、客流、人氣、利潤這幾方面都將是相輔相成的。

2017年，成都新開的購物中心數量居全國第一，為了避免同質化的出現，這些大商場必須找到各自的引流點，書店反而成了一個切口。九方購物中心是一個開業10年多的老商場，因為不在市中心，也沒有趕上潮牌、大牌入駐的好時機，發展進入了瓶頸。九方希望找到轉型的突破口，邀請當時正在籌備的文軒BOOKS入駐商場，提供1～3層樓的近萬平方米的大空間。這對一個即將新開的書店來說，既是誘惑，也是挑戰。去年十一黃金周期間，文軒BOOKS開業兩個月，九方購物中心的客流量比2016年同期增長了95%。

無論是國營還是私營，大書店或是小書店，每一個書店面臨轉型時，第一個舉措幾乎都是與咖啡店結合，因為有盈利，又與讀書的氛圍相互契合。隨著餐飲、文創的加入，每個書店因其比例分配、選品、空間設計、包裝營銷的不同，又呈現出各式各樣的面貌。但歸根結底，它們都希望成為成都這座城市最溫暖的坐標。現在，這樣的坐標正在越來越多。

留住讀者

楊柳青把書店轉型的探索分為三個階段，1.0階段是傳統意義中書的買賣場所，2.0階段的書店是一個多業態組合的綜合商業體，3.0階段更強調書店的體驗感和讀者的參與度，如何增強讀者的黏性、留住讀者，是現在大多數書店最大的考驗。

當成都這些大型的書店陸續晉升為“網紅”時，仍有很多小而精的書店散落在大街小巷，它們雖沒有收獲太多的關注度，卻依然努力守護著自己的讀者群。

毛邊書局是一個已有20年歷史的二手書店，在成都輾轉搬過三次家，都是因為房租或拆遷不得不離開。現在的“毛邊書局”在一個老住宅小區的一樓，非常隱蔽，不是老讀者很難發現。一進書店，滿屋子彌漫著濃重的舊書味，霉霉的，但密密麻麻的舊書足以讓一個初次到訪的人感到震撼。書局的老板傅天斌奔波了20年，經他手的二手書也有幾十萬冊，他每天的工作就是收舊書、整理歸類、招呼書友。“做二手書利潤很薄，也很累，但既然做了，總要做下去。現在‘毛邊已經是一個有些影響力的品牌了。”有不少外地的老讀者會定期來成都淘舊書，傅天斌也會專門給特定的讀者留書，他們之間的關系已經不再是主客，而是朋友。現在的毛邊書局也在尋求轉型，2018年，傅天斌計劃著與附近的社區進行合作，拓展一個更大的二手書空間，還會定期舉辦圍繞二手書和舊物的活動。

活動，幾乎是所有書店都在突破的領域，就像設計師王亥說的，書不僅是人與世界的媒介，更是人與人之間的媒介。在每一個購物中心的書店里，都會單獨開辟出一個留白空間，形成一個人與人交流的場所。

上圖：三聯韜奮書店不久前剛在寬窄巷子開出了北京之外的第一家分店 下圖：書店為城市提供了溫暖的精神空間

從去年7月開始，鐘書閣成都店辦了一個“鐘書閣奇妙夜”的活動，專門針對親子家庭。父母帶著孩子在書店夜宿一晚，自己搭帳篷、睡睡袋，在書店里野營。銀泰in99會在整個活動期間開放通風、照明和衛生間，并保持書店里15～20攝氏度的舒適溫度。趙曉梅說，孩子們特別喜歡在書店野營的感覺，每天一大早，夜宿的小朋友就會很早醒來，去童書館看書玩耍。“小店員體驗”也是鐘書閣針對孩子開展的體驗項目，每到周末，會有4個小朋友來書店體驗當一天圖書管理員，整理圖書，學習圖書的基礎知識，端咖啡送茶。在面對孩子的活動之外，針對高知群體的活動也是書店的核心，每個月鐘書閣還會以眾籌的方式開一場小型演唱會，表演者是票選出來的“斜杠青年”們，其他講座、沙龍、展覽也是鐘書閣和其他每個書店的標配。

這幾年來，泡書店已經成為很多成都人的一種生活日常。書店的溫度在越來越熱，但又可以保持冷靜地把閱讀和讀者放在首位，就像楊柳青說的，一個書店的變革是N.0版本，但對人心的關注永遠是（N+1）.0版本。對成都而言，這些風格各異的書店，為城市提供了活躍而溫暖的精神空間，慰藉著每一個步履匆匆的靈魂。