美國擬批準維生素D2蘑菇粉作為營養補充劑在特定食品中的使用

2018年9月18 日，據美國聯邦公報消息，美國環保署發布條例，擬批準維生素D2蘑菇粉作為營養補充劑在特定食品中的使用。

2018年7月16 日，Oakshire Naturals LP提交申請，請求修改食品添加劑法規，在特定食品中使用維生素D2蘑菇粉作為營養補充劑。

根據《聯邦食品、藥品與化妝品法案》（第409（b）（5）節）（美國法典第21篇第348（b）（5）節），美國FDA發布通知，允許安全使用維生素D 2蘑菇粉直接添加到供人類食用的食品中，蘑菇粉是將均質食用菌暴露于紫外線下而制成的，作為以下食品中的營養補充：（1）根據21 CFR 184.1950、172.379、172.380和172.381，目前允許添加維生素D2、維生素D3和維生素D2面包酵母的食品（不包括奶酪和奶酪產品，用于腸內營養的唯一營養來源的食品，嬰兒配方奶粉，牛奶和奶制品以及人造黃油）；（2）水果冰沙；（3）蔬菜汁；（4）膨化蔬菜零食；（5）湯和湯混合物（美國農業部根據《聯邦肉類檢驗法》或《家禽產品檢驗法》監管的肉類或家禽除外。 ）；（6）21 CFR 170.3（n）（33）中定義的植物蛋白產品。

［信息來源］食品伙伴網.美國擬批準維生素D2蘑菇粉作為營養補充劑在特定食品中的使用[EB/OL].（2018-9-19）.http://news.foodmate.net/2018/09/485505.html