中原地區如何加代與提純耐熱早熟大白菜親本材料

路翠玲，張鶴，劉衛紅，曾維銀，盧欽燦，李武高

（鄭州市蔬菜研究所，450015）

大白菜作為異花授粉作物，在制種過程中極易與油菜、青梗菜等十字花科作物雜交，小株親本材料甚至在田間網棚制種時受風媒、蟲媒授粉而摻雜，不但影響親本材料純度，而且導致所配制雜交種在生產中不能正常應用。為保證親本材料的純度，一般采用母株制種法繁殖大白菜親本材料。

1 親本材料育苗

1.1 播種時間

8月25日左右營養缽育苗，每盤50株，每穴1株，整齊擺放在田間紗網棚內，可隔離飛蟲，減少蟲害侵入。8月中原地區早晚溫差大，中午溫度較高，播種后基質表面溫度較高，會燙傷種子，不利于出苗，因此一般選擇晴天下午播種，播后用噴壺噴透育苗盤，有條件的可于出苗前蓋上遮陽網。

1.2 苗期管理

出苗到2片真葉期間，每天9：00蓋上遮陽網，16：00掀掉遮陽網，然后用噴壺澆透水，每天噴一次清水，起到降溫及維持幼苗體內水分作用。

2片真葉到移栽前，隨著苗齡的增大，葉面蒸發加大，幼苗所需水分增多，每天早晚各噴一次清水。苗齡20 d時定植于大田，由于苗齡較短，基質內營養能夠滿足整個苗期生長，整個生育期只澆清水。

2 親本材料定植

2.1 整地

大白菜母株地上部分要求不要太大，一般在包球初期移栽到日光溫室內，因此根系比生產中的大白菜淺，應選擇土壤肥沃、排灌方便的砂壤土至黏質壤土為宜。

翻耕后，將土壤中的雜草、石塊及粗渣清除。因生育期較短，每667 m2施充分腐熟農家肥2 000～3 000 kg、復合肥12～15 kg作底肥。缺鈣或土質偏堿的地區可增施15～20 kg/667 m2的過磷酸鈣，以保證鈣的吸收。隨后起高壟，壟寬50 cm，壟高40 cm。

2.2 定植

中原地區一般9月15日定植大田 （圖2），拉“十”字架，苗高20 cm時定植最適，太矮定植容易覆蓋心葉，且根系較短，不利于緩苗。選擇陰天或晴天下午雙行交叉定植，行距55 cm，株距35～40 cm。定植后立即澆透水。根據多年栽培經驗，若大水壟灌，澆后1 h左右必須排掉下水頭多余的水，否則下水頭苗子生長時根系容易缺氧變黃，生長緩慢，甚至停止生長，有條件的實行滴灌，既節約用水，土壤又不板結。

3 田間管理

3.1 肥水管理

前期加大澆水，每7 d澆一次清水，降低地表溫度，促進根系生長，中期適當減少澆水量，地面見干見濕，順水沖施一次尿素，每667 m210 kg左右，后期盡量控水控肥。中原地區每年9、10月雨水較多，雨后及時排水，結合澆水進行中耕2～3次。

3.2 病蟲害管理

霜霉病可于發病初期選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑、60%唑醚·代森（百泰）水分散粒劑、64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑、70%百德富可濕性粉劑500倍液噴霧，隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。軟腐病在發病初期用農用鏈霉素3 000倍液、新植霉素4 000倍液噴霧，隔10 d噴1次，連續2～3次；也可選用72%農用鏈霉素3 000～4 000倍液，新植霉素4 000倍液灌根，發現重病株及時拔除，同時在根部土壤撒一層生石灰。蟲害主要是菜青蟲（菜粉蝶）及蚜蟲，菜青蟲用Bt乳油或青蟲菌液劑500～800倍液、70%艾美樂（吡蟲啉）水分散粒劑800倍液、20%氯蟲苯甲酰胺（康寬）1 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000倍液或綠亨穩凈2 000～2 500倍液均勻噴霧防治。 蚜蟲可用20%殺滅菊酯（氰戊菊酯）乳油6 000倍液、綠亨穩凈2 000～2 500倍液或10%吡蟲啉10 g對水40～50 kg噴霧防治。

4 親本材料移栽

4.1 整地

每667 m2施入充分腐熟農家肥5 000～6 000 kg、復合肥30～50 kg作底肥，深耕、整平、作溝，溝深30～40 cm，溝寬 45～50 cm，行距 170～200 cm。 肥料溝施后，鋤頭翻耕，溝內澆透水，待水滲透后1～2 d開始移栽。根據筆者近幾年對早熟大白菜母株移栽經驗發現，先澆透栽培溝再移栽母株較好，母株成活率高，根系生長發達，結籽率高。由于移栽后澆透水，不僅可降低地溫（比定植前低4～5℃），還能增加溝內土壤板結，使外葉浸泡水內而易腐爛等。

4.2 移栽時間

早熟大白菜耐寒性差、根系淺，每年11月底在中原地區種植的早熟大白菜材料在田間不能正常過冬，地上部分容易抽薹，地下部分容易凍傷，不能正常吸收土壤中的水分及營養，必須移栽到日光溫室內，一般移栽時間為11月20日左右。

4.3 移栽方法

將田間生長勢強、純度高、抗病性強、早熟、較耐抽薹的大白菜品種連根挖出，不要傷到主根，清理干凈土塊，以免土塊帶菌進入溫室。移入溫室內晾曬1～2 d后栽入整好的畦內，晾曬時間不可過長，晾曬3～5 d根系失水過多，栽后生長遲緩，甚至出現爛根，嚴重的授粉中期出現萎蔫、枯死，影響采種質量。母株從田間挖出后，去掉老葉，疊抱類型的早熟大白菜材料用刀切植株上部2/3處，一般切3下，形成三角錐形，有利于中心柱長出；合抱類型或小疊抱類型一般不需切，早熟大白菜本身植株矮小，外葉較少，過于切割不利于母株在生殖生長時進行光合作用。早熟大白菜母株移栽時應盡可能保留外葉。

4.4 移栽后管理

移栽后必須扒開早熟大白菜母株材料外葉，露出心葉或花蕾。中原地區每年12月前后夜溫-7～-2℃，不利于根系生長，切記夜間在棚外加蓋棉被，確保夜溫在3℃以上，晴天中午放下風口2～3 h，陰天中午放下風口1 h左右，降低棚內濕度。早熟大白菜母株移栽前大多數現蕾，定植后10～15 d主莖生長較快，側莖生長較慢，甚至停止生長，最好是打掉主莖花蕾，促進側莖生長，加速側莖現蕾，提高整株花蕾質量，增加種子采收量。

5 授粉及種子采收

5.1 授粉

早熟大白菜材料現蕾較早，12月28日陸續開始授粉，授粉期間白天上午保證室內溫度30℃左右，夜間 10℃左右，選擇晴天 11：00～15：00 授粉，授粉后夜間溫室外蓋上棉被，溫室內加蓋塑料膜，塑料膜外加蓋草簾，保證溫室內夜溫在10℃以上，大大提高早熟大白菜材料授粉后結籽率。一般9：00掀開溫室內草簾、塑料膜，17：00蓋上草簾、塑料膜，筆者近3 a采用鄭白65大白菜母本早熟材料進行對比授粉，夜間蓋草簾、塑料膜的比不蓋草簾、塑料膜的種子早10 d采收，種子產量高23%。

5.2 種子采收

早熟大白菜根系較淺，地上部分植株較小，進入生殖生長時主枝生長較快，側枝生長較慢，為提高種子產量一般先打掉主枝花蕾，促進側枝生長及側枝花蕾開花。中原地區利用太陽光照射，不用再加熱補光，在日光溫室內12月28日左右就能正常授粉，每2～3 d授粉一次，3～4次授粉結束，第二年3月10日左右可以采收成熟的種子，通過加代后早熟大白菜種子可提前3個月左右采收，且種子純度及采種量比小株高，是早熟大白菜材料制種的極好方法。