江蘇沿海地區寬溝高壟綠色果園種植模式構建及效益分析

王凱 李紅陽 孫星星 高波 顧慧玲 馬晶晶 張俊喜 周加春 葛漢勤

摘要 分析江蘇沿海地區果園產業可持續發展的制約因素，構建了寬溝高壟綠色果園種植模式，總結了其取得的經濟效益及生態效益，以期為江蘇沿海地區果園生態種植和產業綠色發展提供技術支撐。

關鍵詞 果園；種植模式；效益分析；江蘇沿海地區

中圖分類號 S66-3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）04-0104-02

Abstract The factors that restricted the sustainable development of orchard industry in the Coastal District of Jiangsu Province were analyzed，green orchard planting pattern with wide ditch and high ridge was constructed，economic benefits and ecological benefits of the pattern were summarized，in order to provide technical support for development of orchard ecological planting.

Key words orchard；planting pattern；benefit analysis；the Coastal District of Jiangsu Province

江蘇沿海地區屬北亞熱帶和暖溫帶過渡地帶，臨近黃海，屬濕潤的季風氣候區，適宜多種落葉果樹的生長發育和經濟栽培，現有果樹品種100多個，成片果園面積逾2萬hm2。近年來，隨著土地流轉政策及配套措施的逐步落實，果園已成為農民增收致富、發展鄉村旅游的特色產業和標配產業。但產業的發展也出現不少制約因素。本研究旨在構建江蘇沿海地區果園綠色栽培模式，以期為果園產業的可持續發展提供技術支撐[1-4]。

1 江蘇沿海地區果園產業可持續發展的制約因素

一是栽培模式單一。江蘇沿海地區果園種植多以清耕為主，化學投入品一再增加，已出現果園生態退化、生物多樣性喪失、土壤板結、次生鹽漬化以及嚴重的返鹽返堿等問題，造成果樹早衰、果實產量下降、品質劣變，缺乏市場競爭力。二是易受澇害。江蘇沿海地區地下水位高，雨水多而集中，果樹易受漬受澇，影響植株生長甚至會導致植株死亡。三是受人力制約。果樹種植是一個勞動密集型和技術密集型產業，人力成本逐年增加和生產者的老齡化也是產業發展的制約因素。

2 江蘇沿海地區寬溝高壟綠色果園種植模式構建

利用高壟降漬防澇，壟面和坡面覆膜保濕增溫，可以抑制雜草生長，提高土壤酶的活性。寬溝既可排水又利于機械化作業，溝間可連片套種牧草養禽，提高土壤有機質含量，減少化肥的施用。合理的株行距、株高和株型可保證葉片的光合作用，適宜的密度可以提升果實的產量和品質，從而最終達到省工節本、生態種植的目的。

2.1 選地整地

選擇地勢平坦、排水良好、土壤質地為砂性壤土地塊，將土耙細整平，南北向起高壟，壟高50 cm，壟面寬 60 cm，坡比1.0∶1.1，南北方向溝寬190 cm，壟長每間隔150 m挖 1 條東西方向的排水溝，排水溝寬40 cm，溝底低于南北方向寬溝平面30 cm[1]。

2.2 定植

定植時間為11月下旬。沿壟面按株距1 m挖樹穴，穴長60 cm、穴寬40 cm、穴深50 cm，將一年生苗放入穴內，使其根系舒展。每穴施入生物有機肥25 kg、磷酸一銨1 kg，同土拌勻回填，踩實。行距3.6 m，定植密度2 700～2 800株/hm2。沿壟面安裝滴灌裝置，然后沿壟面和坡面覆地膜。

2.3 整形修剪

采用主干形樹體，利用環割、修剪等技術調控主干和側枝生長。株高2.0～2.2 m，主干上留25～30根側枝，呈“X”形分布，避免株與株之間枝條重疊遮擋陽光，冠徑1.1～1.3 m，定植后第2年掛果。

2.4 林間養殖

春季在寬溝內機械條播菊苣、白三葉等，秋冬季混播青菜和黑麥草。利用高壟作為自然間隔形成輪牧小區，放養雞、鵝等禽類，放養密度雞 為800～1 200只/hm2，鵝為150～200只/hm2；放養群體不宜太大，雞群控制在1 000只左右，鵝群控制在150只左右；每個小區的雞群放牧時間為20～25 d，鵝群放牧時間6～7 d；輪牧結束的小區應用機械進行耬耙以梳理牧草莖，將散落的雞、鵝糞便勻進土里[2]。

2.5 利用機械作業，提高工作效率

利用履帶自走式果園風送噴霧機、偏置式振動深松施肥機等機械在寬溝內作業，結合滴灌裝置，實現果園肥水管理和植保的全程機械化。拖拉機在寬溝內行走，拖箱上放置平板，人站在平板上可輕松操作套袋、整枝、采摘等作業。尤其是采摘后，直接在拖箱平板上包裝裝箱，減少了二次運輸后再包裝環節，大大降低成品損耗，增加了經濟效益。

3 綠色種植模式示范效益分析

2014年在鹽城市亭湖區佳美嘉冬桃基地，采用寬溝高壟綠色果園種植模式進行實例示范。果園面積20 hm2，選擇的冬桃品種為映霜紅，定植時間為2014年11月下旬，掛果時間為2015年，2016年產量達40.5 kg/hm2，成品率高，單果重190～220 g。佳美嘉家庭農場舉辦了生態冬桃采摘節，有1/3的冬桃為市民自助采摘，平均價格10.8元/kg；2015年3月在寬溝內機械條播白三葉，5 月開始供草，秋季混播青菜和黑麥草，11 月中下旬開始供草；蘇北草雞放養密度1 000只/hm2，早晚各補飼1次粗碎的玉米、稻谷以及礦物質。

當地傳統冬桃種植方式為株行距3 m×4 m，種植密度825株/hm2，定植時起壟20 cm，“自然開心形”樹形。整枝工作量大，植保、肥水管理多為人工，雨季易受漬害和澇害，定果后裂果、縮果、特小果較多，產量和品質年度之間相差較大[3]。

3.1 經濟效益分析

由表1可知，綠色果園種植模式與傳統種植方法比較，冬桃的產量增加、成品果率提高，定植第3年純收益增加72 000元/hm2。

3.2 生態效益分析

由表2可知，綠色果園種植模式定植3年后，0～40 cm果園土壤有機質含量最高，達17.5 g/kg，較定植前及傳統種植方法多2.9～3.1 g/kg。同時綠色果園種植模式不用化學除草劑、殺蟲劑，選用低殘留的生物農藥，減少了化學藥品在果園的施用，果園的生物多樣性得到一定保護[4]。

4 結語

江蘇沿海地區綠色果園種植模式依據區域特色，優化復式栽培和種養結合模式，充分利用果園的土壤、溫、光、水等自然資源，建立高效低耗、持續穩定的果園生產體系。與當地傳統種植模式相比，該綠色種植模式克服了地下水位高、雨水多引發的漬害和澇害；增加了機械化操作，解決了勞動力缺乏和勞動力成本過高的問題；控制化學藥品的投入，提高土壤有機質，保證果品質量和安全。江蘇沿海地區綠色果園種植模式環境友好，果品優質安全，果農增收，經濟效益、生態效益顯著，可為沿海地區果園生態種植和產業綠色發展提供技術支撐。

5 參考文獻

[1] 王艷廷，冀曉昊，吳玉森，等.我國果園生草的研究進展[J].應用生態學報，2015，26（6）：1892-1900.

[2] 楊毅，賀明艷，李連友，等.果園種草養鵝技術[J].現代農業科技，2011（14）：344-348.

[3] 劉穎，張永信，周亞斌，等.果樹循環經濟生態栽培體系的構建[J].河北果樹，2015（4）：1-2.

[4] 丁朝華，武顯維，康寧.果園地面覆蓋管理的生態經濟效益分析[J].長江流域資源與環境，1996，5（3）：254-256.