稻田養(yǎng)魚、蝦、蟹方式

稻田工程建設(shè)

（1）魚函的建設(shè)：魚函約占總面積5%～8%，可建在田中央或田邊或田角，開挖成方形或圓形魚函，魚函深80厘米，與魚溝中心相通，可在栽秧前30～40天挖魚函，挖成后每隔10天再整埋一次，連續(xù)整理3～4次，魚函成形較好。

（2）魚溝的建設(shè)：占總面積的3%～5%。根據(jù)田塊大小、形狀開挖成“一”字形、“十”字形、‘井’字形或“田”字形，溝寬40～60厘米，深 30～40厘米，使縱溝、橫溝、圍溝連通。中心魚溝順長田邊，在田中心開一條溝；圍邊魚溝，離田埂1.5米處開挖。

（3）加固田埂，加高加寬，在插秧前加高、加固田埂，經(jīng)加固的田埂一般高80～120厘米，寬60～80厘米，并錘打結(jié)實以防大雨時垮埂或水漫出田埂逃魚。

（4）開好注、排水口、安裝攔魚柵：進排水口應開挖在稻田相對應的兩角田埂上，使水流暢通。排水口的大小應根據(jù)田的大小和下暴雨時進水量的大小而定，以安全不逃魚為準。進、排水口安裝好攔魚柵，防止逃魚和野雜魚等敵害進入養(yǎng)魚稻田。攔魚柵可用鐵絲、竹篾等材料做，攔魚柵長度為排水口的3倍，使之成弧形，高度要超過田埂10～20厘米，底部插入硬泥土30厘米。

養(yǎng)殖種類的選擇、魚種放養(yǎng)規(guī)格、放養(yǎng)量等的確定

（1）稻田養(yǎng)魚：每畝可放體重50克的鯉魚種150尾，體重50克的草魚70尾或放養(yǎng)寸片魚種600～800尾，放養(yǎng)比例，鯉魚60%～80%、草魚20%、鯽魚10%。一般經(jīng)8個月的養(yǎng)殖，可收獲成魚100公斤或大規(guī)格魚種80公斤左右。

（2）稻田養(yǎng)青蝦：通常每畝放規(guī)格1.5厘米以上的蝦種1.5～2萬尾，或抱卵親蝦 0.3～0.5公斤，并可適當放養(yǎng)少量鰱鳙魚夏花，以充分利用稻田水域空間和調(diào)節(jié)水質(zhì)。

（3）稻田養(yǎng)蟹：計劃畝產(chǎn)商品蟹20公斤以上的，每畝放規(guī)格為 80～120 只 /公斤的蟹種 4～5 公斤；計劃畝產(chǎn)商品蟹30公斤以上的，可放上述規(guī)格的蟹種6～7公斤。也可實行魚蟹混養(yǎng)，每畝放規(guī)格為80～120只/公斤的蟹種2.5～3公斤，大規(guī)格魚種10～15公斤。

水質(zhì)調(diào)控管理

養(yǎng)魚稻田水位水質(zhì)的管理，既要服務(wù)于魚類的生長需要，又要服從于水稻生長要求干干濕濕的環(huán)境。因而在水質(zhì)管理上要做好以下幾點：一是根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整水位。4、5月放養(yǎng)之初，為提高水溫，溝內(nèi)水深保持在0.6～0.8米即可。隨著氣溫升高，魚類長大，7月份水深可到1米，8、9月，可將水位提升到最大。二是根據(jù)天氣水質(zhì)變化調(diào)整水位。通常4～6月份，每15～20天換一次水，每次換水 1/5～1/4。7～9月份高溫季節(jié)，每周換水l～2次，每次換水1/3，以后隨氣溫下降，逐漸減少換水次數(shù)和換水量。三是根據(jù)水稻烤田治蟲要求調(diào)控水位。

當水稻需曬田時，將水位降至田面露出水面即可，曬田時間要短，曬田結(jié)束隨即將水位加至原來水位。若水稻要噴藥治蟲，應盡量葉面噴灑，并根據(jù)情況更換新鮮水，保持良好的生態(tài)環(huán)境。

科學投喂管理

日投餌量應視水溫、水質(zhì)、季節(jié)而定，一般日投餌量占池魚體重的3%～5%或占池蝦、蟹體重的5%～8%。每天上、下午各投喂一次，投喂的餌料種類由養(yǎng)殖品種決定。河蟹、青蝦為雜食性水生經(jīng)濟動物．植物性餌料、動物性餌料皆喜歡吃，尤喜食動物性餌料，且有貪食的習性。因此，在河蟹、青蝦餌料的組合與統(tǒng)籌上，應堅持“葷素搭配”的原則，在充分利用稻田天然餌料的同時，還應多喂些水草、菜葉、南瓜等青飼料，輔以小雜魚、螺螄等動物性餌料，實行科學投餌，使之吃飽吃好，促進生長。

日常管理

稻田養(yǎng)殖的日常管理，要求嚴格認真，堅持不懈，每天堅持早晚各巡田一次，注意查看水位變化情況、魚類攝食活動情況和防逃設(shè)施完好程度等，發(fā)現(xiàn)問題及時采取相應的技術(shù)措施，并做好病害防治工作。