葡萄黑痘病發(fā)生規(guī)律及防治措施

馬海燕

（鄆城縣林業(yè)局，山東 鄆城 274700）

葡萄是山東菏澤地區(qū)的主要水果之一，栽培歷史悠久，種植面積大。葡萄產(chǎn)量高，效益好，鄆城縣曹洼全村80%的面積種植葡萄，規(guī)模大，品種多，是村民致富的主要途徑之一。但本地區(qū)7月份天氣高溫多雨，葡萄黑痘病發(fā)生嚴(yán)重,危害程度較高，嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。2017年降水量是近幾年之最，連續(xù)幾場(chǎng)大雨，使葡萄病害發(fā)生嚴(yán)重，尤其是葡萄黑痘病，來(lái)勢(shì)兇猛。根據(jù)本人多次深入不同果園觀察，現(xiàn)將雨季葡萄黑痘病發(fā)生規(guī)律及防治措施做一總結(jié)。

葡萄黑痘病是一種真菌類病害，病原屬半知菌亞門，拉丁學(xué)名Sphaceloma ampelinum，別名鳥眼病，瘡痂病，主要危害幼果、葉片、葉柄、果梗、嫩梢等。

1 癥狀診斷

葡萄黑豆病在幼枝、幼果、幼葉片上發(fā)生圓形紅色斑點(diǎn)后呈現(xiàn)為梭形，在果實(shí)上發(fā)生的病斑凹陷，使果實(shí)硬化、畸形，不能成熟。黑痘病可危害葡萄所有綠色幼嫩組織，如幼果、果柄、穗軸、新稍、葉片、葉柄、卷須等，黑痘病在發(fā)生過(guò)程中常多個(gè)幼嫩部位同時(shí)受害。但以果穗受害損失最為嚴(yán)重。

1.1 幼果受害

初期在果面上產(chǎn)生深褐色圓形小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后成直徑2～5mm的圓形凹陷病癍，中部灰白色，外部深褐色，邊緣紫褐色，整個(gè)病癍似“鳥眼”狀；隨果粒膨大，病癍逐漸停止擴(kuò)展，進(jìn)而表面硬化。果粒進(jìn)入中后期，病斑邊緣逐漸產(chǎn)生了裂縫，表面產(chǎn)生龜裂。潮濕時(shí)病斑表面可產(chǎn)生乳白色粘液。黑痘病病斑只限于果粒表層，不深入果肉內(nèi)部。

1.2 葉片受害

初期在頁(yè)面上產(chǎn)生紅褐色至黑褐色小斑點(diǎn)，外有黃色暈圈；擴(kuò)大后病斑多為圓形或近圓形，中部灰白色，稍凹陷，邊緣暗紫色至紫褐色，直徑1～4mm；干燥時(shí)，病斑中央易破碎穿孔，但周圍仍保持有紫褐色邊緣及黃色暈圈。一張葉片上常散生許多病斑。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，病葉干枯、扭曲，甚至脫落。

1.3 新稍受害

病斑初為圓形或長(zhǎng)圓形斑點(diǎn)，褐色至黑褐色，稍隆起；擴(kuò)展后成長(zhǎng)圓形病斑，中央灰褐色，凹陷；后期病斑中部多開(kāi)裂，維管束外漏,嚴(yán)重時(shí)病斑在嫩稍上連片，甚至新稍枯死。穗軸、葉柄、卷須受害癥狀與新稍受害相似。

2 病原菌種類與發(fā)生特點(diǎn)

黑痘病是一種高等真菌性病害，病菌主要以菌絲體在病枝蔓、病果、病葉等有病組織及病殘?bào)w上越冬。北方果區(qū)，在病殘?bào)w上越冬的病菌是主要初侵染來(lái)源。第2年葡萄發(fā)芽后，越冬病菌產(chǎn)生分生孢子，通過(guò)風(fēng)雨傳播，直接侵染進(jìn)行危害。潛育期一般為3～7天，田間有多次再侵染。帶病苗木、插條的調(diào)運(yùn)可以進(jìn)行遠(yuǎn)距離傳播。

黑痘病主要危害葡萄的幼嫩組織，植株幼嫩生長(zhǎng)階段多雨潮濕有利于病害發(fā)生；幼嫩生長(zhǎng)階段干旱少雨或進(jìn)入雨季后組織已經(jīng)老熟，則不宜發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)花前后至幼果期多雨，黑痘病可能會(huì)嚴(yán)重發(fā)生。管理粗放、氮肥施用量過(guò)多、嫩稍處理不及時(shí)的果園，可能會(huì)發(fā)病較重。另外品種間抗病性有明顯差異。

3 防治技術(shù)

3.1 處理越冬菌源

冬剪后徹底掃清果園，把架上、架下的病葉、病果、病稍清理干凈，并集中燒毀。春季葡萄上架或發(fā)芽前，全園噴施一次5波美度石硫合劑、77%多寧（硫酸銅鈣）可濕性粉劑200～300倍液、60%統(tǒng)佳（銅鈣.多菌靈）可濕性粉劑200～300倍液或10%硫酸亞鐵＋1%粗硫酸，鏟除枝蔓上殘存的越冬病菌。

3.2 搞好苗木檢驗(yàn)與消毒

調(diào)運(yùn)苗木及插條時(shí)要嚴(yán)格檢驗(yàn)，重病苗木必須淘汰燒毀，輕苗木和可疑苗木進(jìn)行消毒。一般使用10%硫酸亞鐵＋1%粗硫酸3波美度石硫合劑＋0.3%～0.5%五氯酚鈉侵泡苗木或插條10分鐘。

3.3 生長(zhǎng)期藥劑防治

關(guān)鍵為噴藥時(shí)期。從萌芽后半月左右開(kāi)始噴藥，10～15天一次，連續(xù)噴至落花后半月左右。在北方葡萄產(chǎn)區(qū)，開(kāi)花前、落花70%～80%、落花后15天左右是藥劑防治黑痘病的三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，需各噴藥一次即可有效控制黑痘病的發(fā)生。常用藥劑有：30%龍燈福連 （戊唑.多菌靈）懸浮劑800～1000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑或500g／L懸浮劑800～1000倍液、500g／L統(tǒng)旺 （多菌靈）懸浮劑600～800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、77%多寧可濕性粉劑600～800倍液等。用藥也可以將殺菌劑和保護(hù)劑交替使用。但波爾多液不能與代森錳鋅混合使用，否則易產(chǎn)生藥害，具體用藥時(shí)間和次數(shù)根據(jù)氣候狀況和病害發(fā)生情況確定。

3.4 果實(shí)套袋

采取套袋栽培，防治病蟲害的侵害，避免葡萄果穗與農(nóng)藥的直接接觸，提高葡萄的質(zhì)量安全水平。

根據(jù)品種與生態(tài)條件的要求，國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培研究室研發(fā)出綠色、藍(lán)色、紫色和紅色等系列果袋。藍(lán)色果袋促進(jìn)果實(shí)成熟和鈣元素吸收，使果實(shí)香味濃郁，紅色果袋促進(jìn)果粒增大，綠色果袋推遲果實(shí)成熟、保持果粒綠色或推遲果實(shí)著色。采用葡萄專用袋，在果實(shí)坐果穩(wěn)定、整穗及疏粒結(jié)束后立即開(kāi)始套袋，在雨季來(lái)臨前結(jié)束。要避開(kāi)雨后高溫天氣或陰雨連綿后突然放晴的天氣套袋，需經(jīng)2～3天，待果實(shí)稍適應(yīng)高溫環(huán)境后再進(jìn)行。時(shí)間以晴天為好，避開(kāi)露水、藥劑未干及中午強(qiáng)光時(shí)段。

3.5 選擇優(yōu)勢(shì)抗病品種

栽植抗病品種實(shí)施起壟栽培、高架栽培，采用避雨栽培，生長(zhǎng)期間盡量避免造成任何傷口。玫瑰香、矢富羅莎、無(wú)核白雞心、、夏黑葡萄、維多利亞葡萄、金手指、黑提、紅提、巨峰等近年來(lái)新引進(jìn)的優(yōu)勢(shì)抗病品種。產(chǎn)量高、品質(zhì)好并且抗病能力強(qiáng)。如四倍玫香是我國(guó)著名葡萄專家經(jīng)過(guò)多年研究，采用國(guó)際領(lǐng)先的四倍體育種方法培育而成的四倍體歐亞種葡萄新品種。集早熟、大粒、優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)、不裂果、純玫瑰香等眾多優(yōu)點(diǎn)于一身，今后有相當(dāng)大的發(fā)展空間。

3.6 增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高葡萄抗病性

3.6.1 加強(qiáng)肥水管理

基肥：施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、過(guò)磷酸鈣等，施入的基肥要用土摻和，然后覆土。追催芽肥：在芽眼開(kāi)始膨大、氣溫穩(wěn)定在10°C時(shí)進(jìn)行。追肥：按植株大小，在根端附近開(kāi)深30～40cm、寬30cm的淺溝，將肥混土埋入溝里，施后要澆水覆土。幼果生長(zhǎng)初期，以氮肥為主，適當(dāng)施過(guò)磷酸鈣和草木灰。果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)以磷鉀肥為主。控制水肥：一般在花前花后一周內(nèi)，不宜澆水，待果實(shí)坐穩(wěn)后，方可澆大水，施大肥，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。多雨季節(jié)，會(huì)造成肥水流失。應(yīng)根據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長(zhǎng)勢(shì)，酌加肥量，以“少食多餐”方式，少施、勤施。及時(shí)松土，增加土壤通透性：大雨、暴雨后會(huì)使葡萄園中地表板結(jié)，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前較深地中耕一次。雨季要抓緊雨天間隙中耕，以增加土壤通透性。清理副稍，以利通風(fēng)透光：葡萄喜干忌濕、潮濕是產(chǎn)生病菌的溫床。葡萄園排水條件一定良好。在生長(zhǎng)季節(jié)引起枝蔓徒長(zhǎng)，降低果實(shí)質(zhì)量，嚴(yán)重時(shí)抑制根系呼吸，長(zhǎng)期給水可使葡萄整株死亡。潮濕的地面，滋生多種病菌，造成枝蔓枯黃、果小穗小、產(chǎn)量低、質(zhì)量差，所以葡萄建園首先要考慮排水問(wèn)題。

3.6.2 加強(qiáng)栽培管理

（1）摘心。把生長(zhǎng)過(guò)密、發(fā)育不良的枝條盡早疏除，留強(qiáng)壯枝條，摘心應(yīng)在枝條長(zhǎng)出5～8片葉時(shí)進(jìn)行。除頂端副稍留3～4片葉外，其余副稍留3～4片摘心。

（2）疏花疏果。摘除小果、病果、畸形果，掐穗尖，摘除果穗尖端1/5～1/4,節(jié)省養(yǎng)分，即提高坐果率，又增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。花序顯現(xiàn)后，根據(jù)負(fù)載量，將多余果穗盡早疏除。延長(zhǎng)蔓保留1～2穗，結(jié)果枝保留單穗，病弱枝不留果穗，對(duì)又長(zhǎng)出的2次和3次果穗及時(shí)疏除。

（3）除卷須。卷須不但消耗營(yíng)養(yǎng)，而且?guī)?lái)很多病害，必須除去。

（4）除副稍。多雨季節(jié)，葡萄最易徒長(zhǎng)，要及時(shí)摘心，抹去副稍。對(duì)新稍過(guò)多的植株，要疏除一部分，以利通風(fēng)透光。

黑痘病嚴(yán)重危害葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)、果實(shí)產(chǎn)量及質(zhì)量，如防治不好，就要減產(chǎn)，降低品質(zhì)，從而遭受損失。黑痘病為真菌性病害，要引起高度重視，要科學(xué)全面的綜合防治。