青貯飼用玉米與黑麥草稻田輪作的經濟效益分析

李梅峰 ，李元華 ，程明軍 ，王厚軍 ，嚴東海

（1.四川省宣漢縣飼草飼料站，四川 宣漢 636150；2.四川省草原工作總站，四川 成都 610041）

四川宣漢縣作為南方現代草地畜牧業推進行動項目縣之一，自2014年以來，通過改良草地和種植優質高產牧草，科學收獲貯存牧草，科學飼喂肉牛，降低飼草料成本，實現了企業增效、農民增收。為了準確掌握種植青貯飼用玉米與黑麥草輪作的經濟效益，與水稻-油菜輪作的經濟效益進行了對比分析。

1 種植情況

1.1 種植地塊選擇 2014年9月開始，在開展南方現代草地畜牧業推進行動項目實施的宣漢縣蒙家溝，選擇了5個具有代表性的水稻種植地塊各200m2，分別用100m2輪作種植水稻-油菜，用100m2輪作種植黑麥草-青貯飼用玉米。

1.2 黑麥草-青貯飼用玉米種植 9月秋播多花黑麥草（品種：杰威），多花黑麥草占地時間240天，可刈割4～5次，于第二年5月中旬最后一次收割。4月上中旬播種青貯飼用玉米（品種：雅玉8號），5月中旬移栽青貯飼用玉米，青貯玉米占地時間120天，在玉米蠟熟期前一次性刈割。

1.3 油菜-水稻種植 9月下旬播油菜（品種：福油508），10月移栽油菜、施肥、除雜，于第二年5月中旬收割油菜。4月上中旬播種水稻（品種：川作優619），5月中旬移栽水稻、施肥、除雜等，于9月中下旬收割水稻。

2 產量測定

2015～2017年，分別對種植的100m2油菜、水稻、黑麥草和青貯飼用玉米進行了產量測定。其中油菜風干產量三年平均26.26kg/100m2，水稻風干產量三年平均63.30kg/100m2，黑麥草鮮草產量三年平均1 092.29kg/100m2，全株青貯飼用玉米產量三年平均685.49kg/100m2。

3 經濟效益

3.1 種植成本 將當時購買的種子、肥料、農藥等費用計入成本，加上人工、租用機械以及其他費用，合計88.53元/100m2。

3.2 收獲產值 油菜籽、稻谷、黑麥草鮮草、全株青貯飼用玉米按三年平均賣出價格計算其產值。油菜桿、水稻稈由于無人收購，未計入產值。油菜三年均價為5.1元/kg，合計產值為133.93元/100m2；水稻三年均價為2.0元/kg，合計產值為126.60元/100m2；黑麥草三年均價為0.25元/kg，合計產值為273.07元/100m2；青貯飼用玉米三年均價為0.4元/kg，合計產值為274.20元/100m2。

3.3 效益比較 油菜純收入為66.16元/100m2，水稻純收入為59.08元/100m2，油菜與水稻種植系統的純收入為125.24元/100m2。黑麥草純收入為108.67元/100m2，青貯飼用玉米純收入為185.66元/100m2，青貯飼用玉米與黑麥草種植系統純收入為294.34元/100m2，前者與后者系統純收入之比為1∶2.35。后者純收入是水稻與油菜種植系統純收入的約2.35倍。

4 分析與建議

4.1 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統干物質產量高 四川氣候陰雨寡照、雨熱同季，有利于營養體生長，滿足青貯飼用玉米與黑麥草種植系統的生長需求，經過對兩個種植系統的干物質產量進行對比，青貯飼用玉米與黑麥草種植系統約為水稻與油菜種植系統干物質產量的4倍。

4.2 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統具有高營養價值 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統生產的飼料粗蛋白含量高，蠟熟期的全株玉米粗蛋白含量達7.9%，多花黑麥草粗蛋白含量達16%。合理的青貯飼用玉米與黑麥草青貯料柔軟、可口，營養價值高，有利于牛羊的生產。

4.3 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統經濟收益高 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統具有產量高、營養豐富的特點，養殖企業愿意種植或者購買青貯飼用玉米與黑麥草，而不愿意購買水稻稈或油菜稈用于飼養牛羊。可見，青貯飼用玉米與黑麥草種植系統的效益是可觀的。

4.4 建議 隨著牛羊養殖企業規模擴大，飼草的需求量也越來越大，在四川農區的潮濕氣候下，曬制青干草難度很大，將高產優質牧草進行青貯是有效途徑，因此，種植青貯飼用玉米與黑麥草是很可行的，有利于糧改飼的推廣，使農戶及養殖企業可降低成本，增加收入。