果葉兼用桑樹提早一年建園豐產栽培技術

鐘照林

(沐川縣農業局，四川 沐川 614500)

傳統栽培桑樹，僅采摘桑葉養蠶，經濟價值低，每畝最多飼養春、夏、秋、晚秋四季蠶，飼養量4張，按繭價35元/kg、養蠶單產按35kg計算，畝桑養蠶收入也僅5000元左右，不利于調動蠶農發展蠶桑生產的積極性。現在開展蠶桑資源多元化開發利用，在城市近郊或交通便利的地方推廣的果葉兼用桑樹栽培，栽桑采葉養蠶又產桑果，增加了畝桑綜合效益，到桑果盛產期，每畝產桑果約200kg、按市場價20元/kg計算，每畝桑果收入5000～8000元，超出了養蠶收入，合計每畝收入可達10000～13000元，深受農民喜歡，但不少蠶農在果葉兼用桑樹栽培方面還缺乏技術。傳統的果桑栽培養型方式是栽桑后在砧木基部嫁接品種穗芽，生長1年后剪伐確定主干，再生長1年剪伐確定一級支干，第4年確定二級支干，形成豐產樹型，果葉桑樹投產時間較晚。通過調整樹型養成方法，加強桑園技術管理，可以達到果葉兼用桑樹提早一年建園豐產的栽培目的。再次，結合自身經驗介紹如下。

1 土地選擇整理

1.1 選土

宜選擇背風向陽、日照充足、水源方便、利于排灌、交通便捷、適當遠離使用農藥田地的沙壤土，作為栽桑用地。

1.2 整理

深翻土壤，深度40～50cm，用生石灰均勻消毒，讓太陽曬土3d左右為好，撿凈石塊、樹枝和草根；周圍筑好排灌水溝，深度30cm、寬度30cm，土塊內適當開挖水溝，深度15cm、寬度30cm。

1.3 挖窩

土地挖窩，每窩深度30cm、直徑30cm、底部平整；按行株距規格70cm×100cm挖窩，每畝可栽桑900余株。

2 桑樹栽植

2.1 品種選擇

宜選擇生長期長、生長快、抗干旱、抗水澇、抗高溫、抗寒冷、抗病蟲害的桑樹品種，如實生桑、廣東雜交桑等，作為嫁接用的砧木桑。

2.2 桑苗處理

當年在苗圃地內培育實生苗，待桑苗在苗圃長到長度60～100cm、根頸圍粗4cm時，起挖桑苗，防止破損。剪去破損根、病蟲根、過長根、過細根，集中對桑根用1%的生石灰水消毒，剔除并銷毀病蟲苗。

2.3 桑苗栽植

桑苗按長短、粗細分級，同一土塊栽植同一級別苗木。栽植桑苗時間，一般選在9月下旬到10月上旬的小陽春階段。栽植時做到施足底肥、窩大底平、苗正根伸、淺栽踏緊。淺栽指的是覆土到苗木的根頸部位。施足定根水，但不能過多。栽植時按60cm剪留主干，主干頂端留45°斜面，尖的一面留一顆健壯頂芽，這是提早一年建成密植桑園、獲得豐產的關鍵措施，后期發芽后選留3顆健壯頂芽長成3根枝條。

3 苗木嫁接

3.1 苗木嫁接穗條品種選擇

以優質高產的“嘉陵30號”或“德果1號”為好，穗條要經過2個月以上時間的合理貯存，確保穗條和桑芽健壯、無病蟲害、無霉爛、無損傷。穗條貯存過程中，可以選不干不濕的房屋或地窖，在選擇的成熟健壯穗條上面蓋上薄薄一層谷草，一周左右揭草通風透氣，防止霉爛；如遇枝條偏干，則適當噴水，防止桑條和桑芽缺水，影響成活率。

3.2 嫁接時間

一般選在3月中下旬，樹漿已經流動、皮層和木質已分離時進行芽接工作。

3.3 嫁接方法

采用簡易芽接法，從穗條上削下的芽片要見木不傷木、里面現3點、中間米心齊全、芽背面可適當削薄、保持平整，背面對準砧木木質部，將整芽在砧木樹皮弧形口內插緊實。在砧木的3根分叉枝條基部上13cm左右削袋口，接穗芽3顆，接芽上部枝條剪掉，保證1根分叉枝條長出2～3根嫁接品種枝條。

3.4 嫁接后的管理

勤抹砧芽，及時補接。土壤偏干時及時淋水，每一個月施足一次清糞水，先淡后稍濃。看草情除草松土，保持土壤的通透性，以利于桑樹生長。根據病蟲害發生情況，用廣普、高效、低毒的農藥，防治病蟲害。

4 樹形養成

4.1 主干

9月下旬到10月上旬的小陽春階段，栽桑當時，離地60cm，剪去苗木上部，定為主干。

4.2 一級支干

栽植當年，主干生長出的枝條作為第一級支干。

4.3 二級支干

嫁接當年的12月中下旬，冬季剪伐時，在接芽長出的枝條中，選留2～3根分布適當、健壯的枝條，離基部10cm處下剪，形成二級支干。

4.4 培育樹冠

果葉兼用桑養成2級支干后，以后采取夏伐形式伐條，養成拳頭式樹形，每年每株樹留6個左右健壯的新梢芽生長，疏去多余的芽條，每畝留壯條5000條左右。

5 桑園管理

5.1 肥培管理

為了提高桑椹產量、質量，果葉兼用桑以施用有機肥為主，冬季每畝施農家有機肥1500kg左右，視樹齡、樹形酌情施肥，離主干30cm左右開窩施入，隨后蓋土。夏季采果后在5月下旬，每畝施氮磷鉀復合肥約120kg，開窩施入，施后蓋土，施復合肥不能用氯化鉀，否則要降低桑椹甜度。

5.2 防病治蟲

對菌核病、褐斑病、炭疽病等，應立即摘除帶出果園燒掉。春季桑樹發芽時，用普通樂果1500倍防治小地老虎、桑象蟲等害蟲。注重冬季封園，使用高效封園藥，結合修枝、翻土，殺滅越冬病源、蟲源，對桑天牛危害較重的剪枝燒毀，較輕的采用蛀孔注藥治蟲，萌芽前用3波美度的石硫合劑對枝條粉刷消毒。

5.3 剪伐枝條

每年桑果采摘后，立即夏伐，保持形成固定的拳頭式樹形。冬季管理過程中，從拳頭基部剪除病蟲枝、細弱枝、下垂枝、隱蔽枝等，集中燒毀病蟲枝。

5.4 除草松土

勤除雜草，保持桑園通透。下鋤松土時離樹窩近的淺挖，注意不要挖傷桑樹主根。

6 收獲

6.1 桑椹收獲

桑椹一般從4月中下旬開始成熟，5月中下旬，桑果充分膨大、變為深紫紅色時已完全成熟，應抓緊時間及時采收完畢銷售。

6.2 桑葉收獲

果葉兼用桑盛投產后，春蠶期可采摘三眼葉、少量的成熟桑葉養蠶，夏伐后視桑樹生產可采葉飼養夏秋蠶，但要注意留葉養樹。