鮮食糯玉米一年三熟高產高效栽培技術

李芳

摘要 介紹了鮮食糯玉米一年三熟高產高效栽培技術，包括品種選用、適時搶播、適量稀植、田間管理、蟲草害防治、適時采收等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞 鮮食糯玉米；一年三熟；高產高效；栽培技術

中圖分類號 S513.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）03-0023-01

鮮食糯玉米營養豐富，除了含有淀粉、蛋白質、脂肪外，還含有多種B族維生素和其他谷類植物沒有的胡蘿卜素，口感黏糯，深受人們的喜愛。而寶應縣安宜鎮北閘村由于地理位置原因，有部分田塊地勢比較高敞，而且土層深厚肥沃、疏松透氣。根據當地的特殊狀況和市場需要，鎮、村2級領導及時調整種植思路，改種一年小麥—黃豆的2茬種植模式為一年種植早春糯玉米、夏糯玉米和晚秋糯玉米的3茬種植模式。年產鮮糯玉米75 t/hm2左右，產值22.5萬元/hm2以上。但應注意，茬口安排一定要得當，后2茬玉米的播種時間只能提前，決不能推后，10月最后一茬玉米收獲后，可以種植一季寶應特色菜——黑烏菜，既增加了收入，又不影響翌年第1茬玉米的種植。現將其具體的高產高效栽培技術介紹如下。

1 品種選用

一般選用早熟大穗型、生育期為87～95 d、穗長25～30 cm、品質好、適口性強且適合本地種植的早熟品種。

2 合理安排，搶時播種

2.1 第1茬早春糯玉米

種植時間安排在3月10日左右，由于早春氣溫、地溫都較低，幼苗萌發、生長速度緩慢，導致生育期延長。因此，采用地膜覆蓋加小拱棚的栽培方式加快第1茬糯玉米的生長速度。種植前首先要用營養缽培育好無病蟲及雜草的壯苗，育苗前先要整地做畦，做畦前要開好田間一套溝，做到旱能灌、澇能排。畦面寬50～55 cm，溝深10～15 cm，畦面泥塊要求細碎平整，鋪蓋地膜前用農達3.75 kg/hm2噴施做好畦面封殺化控措施。覆蓋地膜時要求拉緊鋪平，緊貼地面，四面壓緊，全畦覆蓋。定植時要澆足底水，并且要采用大小行種植，大行距1.1 m，小行距0.3 m，株距22～23 cm。定植6.0萬株/hm2左右。定植后在畦面上要及時搭好拱棚架，以滿足糯玉米對溫度的要求。因此，第1茬早春糯玉米采用地膜覆蓋加小拱棚的栽培方式能有效地加快糯玉米的生長速度，使早春糯玉米能在6月10日左右正常成熟，又因為鮮食糯玉米是在乳化期采收的，較正常成熟的玉米最少早收10 d以上，因此實際生育期只有77～85 d，所以作為鮮食的第1茬早春糯玉米在5月底至6月初即可上市。

2.2 第2茬夏糯玉米

在前茬收獲前10 d左右套種在行間或提前10～15 d用營養缽育苗，等苗長到3～5葉時移栽定植即可，即5月中旬播種、8月上中旬上市。

2.3 第3茬晚秋糯玉米

在7月中旬套種或育苗移栽至10月上中旬上市。方法也是在前茬收獲前10 d左右套種在行間或提前10～15 d用營養缽育苗，等苗長到3～5葉時移栽定植即可。

3 適當稀植

由于鮮食糯玉米是按穗重銷售，如穗小，則產量低，效益不好。因此，播種時，應比正常的玉米田塊適當稀播一些，一般中產田塊種植4.50萬～5.25萬株/hm2，高產田塊種植5.25萬～6.00萬株/hm2，以求每株都能成大穗。

4 田間管理

4.1 苗株管理

第1茬早春糯玉米定植后，當外界氣溫達到25 ℃左右時要及時拆除小拱棚，拆除拱棚前2 d白天要打開拱棚的兩頭通風，必要時還要掀開拱棚膜，夜晚再蓋上小拱棚膜以達到煉苗的目的，使玉米幼苗苗株生長健壯。拆除拱棚后，要結合除草進行中耕陪土1次，以改善土壤環境，促進糯玉米幼苗生長[1]。

4.2 肥料管理

一是增施優質有機肥。鮮食糯玉米一年三熟后2茬都是搶時套種或移栽的，因此在第1茬播種前一定要深耕細耙，整好土壤，特別要注意增施優質農家肥作底肥，以增強土壤后勁，保證3茬糯玉米對有機質的需求，一般用粗雜肥67.5～82.5 t/hm2或餅肥1 500 kg/hm2。二是施用基肥。第1茬早春糯玉米在前期整地施好有機肥的基礎上，要求用氮、磷、鉀三元復合肥525～600 kg/hm2開溝施于玉米小行中間。第2茬夏糯玉米由于整個生長期正處于高溫干旱季節，具有生育期短、生育進程快、抽雄前生長快、抽雄后灌漿成熟慢的特點。由于受特殊的氣候條件影響，玉米營養生長期縮短，易導致植株營養體變小、生產力不高、病蟲易發生等，因此，要重視基肥，一般用有機餅肥1 500～2 250 kg/hm2+三元復合肥600 kg/hm2左右開溝施于玉米小行之間。第3茬晚秋糯玉米要少施基肥，注重施好追肥，早施苗肥，促進幼苗迅速生長，一般用尿素75～105 kg/hm2于雨后撒施或根外澆施[2]。三是巧施拔節長粗肥。糯玉米拔節后生長進入第1個生長高峰，施肥數量上要根據地力、肥力基礎和苗情長勢巧施拔節長粗肥，一般用尿素120～150 kg/hm2，施肥方法上一般選擇在雨后于植株根部撒施[3]。四是施用穗肥。第1茬早春糯玉米一般在玉米大喇叭口期（13～14葉）用尿素225～300 kg/hm2重施穗肥，以保證玉米生長對養分的需求，施用方式于雨后撒施在植株根部周圍。第2茬夏糯玉米由于受當時特殊氣候條件的影響，要早施（12～13葉）穗肥以滿足玉米的生長。第3茬晚秋糯玉米的穗肥施用同第1茬。

4.3 水漿管理

及時清理溝系，玉米生長期間，既怕旱又怕澇，溝系必須做到縱溝、橫溝、出水溝逐級加深清理，達到能灌能排。在玉米生長到孕穗結實期，是玉米需水高峰期，如出現連續高溫干旱，必須及時抗旱補充水分，必要時要溝灌快排[4]。

5 蟲草害防治

玉米移栽后，會受到地下害蟲和蚜蟲的危害，必須及時用一些低毒低殘留的生物農藥防治。地下害蟲一般是用樂果2 000～3 000倍液拌種或采用毒土法防治。蚜蟲一般用10%吡蟲啉可濕性粉劑1.5 kg/hm2或1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液均勻噴霧防治。玉米生長后期，玉米螟蟲和蚜蟲的發生很大程度上影響鮮食糯玉米的品質和商品價值。因此，在玉米生長處于大喇叭口期和吐絲期都要防治害蟲。化學防治時，用藥量盡可能小，做到慎用、少用。盡量采用一些生物農藥或低毒低殘留的農藥防治，禁止使用有機磷等高毒高殘留農藥。大田草害的防治一般結合中耕施肥進行。只在第1茬糯玉米在覆蓋地膜前用農達化學封殺雜草1次。

6 適時采收

早春糯玉米應掌握在果穗顏色有50%粉紅色即可采收，而夏、秋糯玉米應掌握在籽粒已大部分收漿時為適采期。如成熟期氣溫偏高，灌漿速度加快，要多次檢查，確保做到成熟一批、采收一批，以保證玉米的品質和適口性，確保玉米優質高產高效。

7 參考文獻

[1] 慕興中.隴東地區鮮食糯玉米高產優質栽培技術[J].陜西農業科學，2017，63（1）：103-104.

[2] 張春平.鮮食糯玉米特征特性及高產優質栽培技術[J].現代農業科技，2009（13）：38-39.

[3] 汪才蓮，楊立英，劉兆生，等.雙季糯玉米高產高效栽培技術[J].湖北農業科學，2009，48（7）：1574-1575.

[4] 李建國，趙明，王美云，等.冀北農牧交錯區保護性耕作鮮食糯玉米高產栽培技術[J].作物雜志，2006（3）：54-55.