高粱生產中關鍵技術集成研究

孫志強 石曉瑛 柳發財 鄭琪 柳金良

摘要 高粱是我國重要的旱地糧食作物，中國高粱經歷了漫長的自然選擇和人工選擇，形成了品種的多樣性，不同品種不同區域高粱栽培技術存在差異。為了形成高粱栽培技術操作規程，本研究通過播期、密度、供肥能力、氮肥不同用量、不同生育時期灌水、灌水技術試驗，形成了標準化栽培技術。結果表明，本區域不同類型高粱種植密度為9.75萬～11.25萬株/hm2，施肥以純N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2（其中氮肥的1/2在拔節期后追肥），高粱在苗期、拔節-孕穗對水分的需求量大，不同生育期對水的敏感程度存在明顯的差異，在拔節-孕穗期進行2次隔行灌水，可達到增產增收的目的。以期該結果可為本區域高粱的標準化生產，實現高產、高效的生產目標奠定基礎，為全省高粱標準化生產提供參考模式。

關鍵詞 高粱；栽培技術；性狀；產量

中圖分類號 S514 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）03-0017-02

高粱是我國重要的旱地糧食作物，與其他主要糧食作物相比，高粱具有獨特的生物學特性和經濟學優勢：光合效率高、抗逆性突出、雜種優勢強。高粱既可食用、飼用，又可加工用，馳名中外的中國名酒如茅臺酒、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲均是以高粱作主料或輔料釀制而成。中國高粱經歷了漫長的自然選擇和人工選擇，形成了品種的多樣性，分為粒用、釀造用、飼用、糖用、帚用、稈用等[1]。由于高粱栽培區的氣候、土壤、栽培制度的不同，栽培品種的多樣性特點也不同，故高粱的分布與生產帶有明顯的區域性，全國分為4個栽培區，即春播早熟區、春播晚熟區、春夏兼播區和南方區。平涼市屬于春播晚熟區。

平涼市2015年糧食播種面積34.65萬hm2，其中雜糧作物播種面積3.06萬hm2。高粱播種面積為2 199.47 hm2，種植區域主要集中在東部五縣區及靜寧縣，主要推廣品種為平雜8號、吉雜129、晉雜101、通雜108、通早2號、冀草1號、能飼2號等。隨著高粱新品種逐漸推廣應用，高粱栽培技術也在發生變化，為此，對高粱栽培技術要點進行了試驗研究，以促進高粱產業在平涼市的持續、穩定發展。本研究于2013—2015年分別進行播期試驗、密度試驗、供肥能力試驗、氮肥不同用量試驗、不同生育時期灌水試驗、灌水技術試驗等，為確定平涼市高粱新品種栽培技術提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在平涼市農業科學院院崆峒試驗站試驗研究基地進行，試驗地土壤為新積土類，肥力中等。

1.2 試驗設計

1.2.1 播期試驗。2013—2015年連續3年進行播期試驗，試驗設5個播期處理，分別為4月14日、4月21日、4月28日、5月5日、5月12日播種。3次重復，隨機區組法排列，小區面積18 m2。參試品種為平雜6號，密度10.5萬株/hm2。人工開溝條播，人工撒施。

1.2.2 密度試驗。2013—2015年對不同類型品種進行了密度試驗。試驗設5個密度處理，分別為9.00萬、9.75萬、10.50萬、11.25萬、12.00萬株/hm2。3次重復，隨機區組法排列[2-3]，小區面積30 m2。參試品種為平雜6號。

1.2.3 供肥能力試驗。試驗共設6個施肥水平處理，分別為CK（不施肥）、FP（施尿素300 kg/hm2、硫酸鈣600 kg/hm2）、OPT（施純N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2，氮肥的1/2在拔節期后追肥）、OPT-N（不施氮肥，施P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2）、OPT-P（不施磷肥，施純N 225 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2，氮肥的1/2在拔節期后追肥）、OPT-K（不施鉀肥，施純N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2，氮肥的1/2在拔節期后追肥）；3次重復，隨機區組法排列[4]，小區面積42 m2。參試品種為平雜6號，密度10.50萬株/hm2。

1.2.4 氮肥不同用量試驗。試驗設5個施氮水平處理，分別為0（CK，不施氮肥）、75、150、2 250、300 kg/hm2。3次重復，試驗采用隨機區組排列，行長5 m，行距60 m，小區面積42 m2，密度9.75株/hm2，人工開溝條播，人工撒施。2013年按試驗方案要求肥料種類和處理水平折算小區用量，氮、磷，鉀肥作種肥一次性施入，6月26日追施氮肥。2014年試驗氮肥為緩釋長效尿素，按試驗方案要求肥料種類和處理水平折算小區用量，氮、磷、鉀肥作種肥一次性施入[5]。

1.2.5 灌水技術試驗。試驗設5個處理，分別為1次隔行灌、1次全田灌、不灌水、2次全田灌、2次隔行灌。3次重復，隨機區組法排列，小區面積27 m2。參試品種為川糯糧1號、通雜108、吉雜127，密度9.75萬株/hm2。

1.2.6 不同生育時期灌水試驗。試驗設5個處理，分別為抽穗-開花、苗期灌水、不灌水、拔節-孕穗、灌漿期灌水，隨機區組法排列[6]，3次重復，小區面積24 m2，參試品種遼粘3號，密度10.5萬株/hm2，人工開溝條播，人工撒施。

1.3 調查內容與方法

試驗調查中記錄出苗期、抽穗期、成熟期、生育期；高粱成熟期調查主要農藝性狀，包括株高、穗長、莖粗；高粱收獲后，進行考種工作，包括千粒重、穗重、穗粒重。

2 結果與分析

2.1 播期試驗

從表1可以看出，4月28日播種的高粱產量最高，達到10 036.5 kg/hm2，與4月21日和4月14日播種差異不大，與5月5日和5月12日播種差異極顯著，增產幅度分別為17.6%、62.8%。由此表明，高粱在春播晚熟區播期在4月中、下旬為宜，可適當早播，不能遲播，遲播風險高，產量低，這與現在推廣的新品種都顯晚熟有關。

2.2 密度試驗

3年試驗結果（表2）表明，糯高粱、適于機械化播種高粱、粒用高粱3種類型高粱適宜種植密度分別為糯高粱以10.50萬～11.25萬株/hm2為宜，適于機械化播種高粱以10.50萬～11.25萬株/hm2為宜，粒用高粱以10.50萬株/hm2為宜，所表現出的產量及其他農藝性狀都是最理想。由此表明，無論糯高粱、粒用高粱、適于機械化高粱在平涼市密度應該在9.75萬～11.25萬株/hm2之間。針對不同區域分為川地可適當密植，山地、塬地稀植。

2.3 供肥能力試驗

從表3可以看出，2年試驗結果趨勢基本一致，以處理OPT（純N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2，氮肥的1/2在拔節期后追肥）產量最高，產量分別為10 108.50、 8 166.75 kg/hm2；以CK（不施肥）產量最低，分別為8 719.50、6 107.40 kg/hm2。其他施肥處理間差異不顯著。由此表明，在氮、磷、鉀合理配置的情況下，從經濟效益分析，施肥以純N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2，其中氮肥的1/2在拔節期后追肥，是經濟實用的施肥措施。

2.4 氮肥不同用量試驗

2013年氮肥不同用量試驗是把氮肥作為追肥一次施入的。據記載，當純N用量為300 kg/hm2時，高粱已不能正常成熟，生育期達156 d，產量偏低，為8 008.5 kg/hm2；當純N用量為150 kg/hm2時，高粱生長良好，正常成熟，生育期142 d，獲得高產，產量最高，為9 294.0 kg/hm2；不施肥時產量最低，為7 548.0 kg/hm2（表4）。說明氮肥作為追肥一次施入應以150 kg/hm2為最佳，施入氮肥是提高高粱產量的重要措施。

2014年氮肥不同用量試驗是把緩釋長效氮肥作為基肥一次施入的。試驗結果表明，緩釋長效尿素純N施用量為75、150、225、300 kg/hm2時產量分別為8 778.0、8 856.0、8 844.0、8 856.0 kg/hm2，變幅僅75 kg/hm2，說明緩釋長效尿素的供肥能力不能滿足高粱需肥規律，且不經濟，不建議在高粱上施用。與其他氮肥用量相比，CK（不施氮肥）2年都是基施磷、鉀肥，產量水平分別為7 548.0、7656.0 kg/hm2，施氮處理較CK增產15.7%～23.1%，說明氮肥在高粱生育期的重要性和磷、鉀肥的不可或缺性。

2.5 灌水技術試驗

3年試驗結果表明，采用2次隔行灌水高粱的產量最高，為9 378.0 kg/hm2（表5），較不灌水處理增產18.8%，是灌水（下轉第22頁）

最節水、最經濟的方法之一。在旱作農業區合理的灌水方式，能達到增產節水的目的。

2.6 不同生育時期灌水試驗

從表6可以看出，在高粱拔節-孕穗期灌水產量最高，達到9 153.0 kg/hm2，苗期灌水產量為8 902.5 kg/hm2，不灌水情況下產量最低，為7 777.5 kg/hm2，這說明高粱在苗期、拔節-孕穗對水分的需求量大，高粱不同生育期對水的敏感程度存在明顯的差異，在關鍵期增加灌水定額，優化灌水制度，達到顯著增產效益。

3 結論與討論

試驗結果表明，本區域不同類型高粱種植密度為9.75萬～11.25萬株/hm2，施肥以純N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2（其中氮肥的1/2在拔節期后追肥），在拔節-孕穗期進行2次隔行灌水，可達到增產增收的目的。

中國高粱經歷了漫長的自然選擇和人工選擇，形成了品種的多樣性。按照用途分為粒用、釀造用、飼用、糖用、帚用、稈用型等；按照生育期分為早熟、晚熟品種等。一般來說，無論哪種類型高粱早熟品種宜晚播，晚熟品種宜早播，粒用、釀造用高粱密度以10.5萬株/hm2左右為宜，糖用、稈用高粱密度以7.5萬株/hm2左右為宜，飼用高粱以27萬～33萬株/hm2為宜，飼用甜高粱以18萬株/hm2左右為宜，高粱在施足基肥的基礎上于拔節期進行追肥，同時氮肥在高粱生育期的重要性和磷、鉀肥的不可或缺性有利于提高產量。

高粱種植適宜海拔在1 360 m以下，平涼市海拔跨度890～2 800 m，西部靜寧、莊浪在海拔1 800～2 100 m也有高粱種植，但由于品種選擇失誤，造成了一定損失。高海拔地區種植高粱應選擇早熟品種，如龍雜16、龍雜17、龍雜18等。地膜覆蓋栽培技術的應用把高粱種植海拔提高到了1 500～2 100 m，但要選擇生育期為130～140 d的中晚熟品種。

隨著早熟品種、適宜機械化品種的推廣，傳統的栽培技術也隨之改變，生產上推廣高粱品種株高降低、種植密度增加、化學施肥減量、增施有機肥、單粒播種免間苗、機械化收獲等新技術，為高粱增產增效提供技術保障。

4 參考文獻

[1] 遼寧省農業科學院.中國高粱栽培學[D].北京：農業出版杜，1988.

[2] 丁國樣，趙甘霖，劉天朋，等.種植密度對高梁國窖紅1號生育及產量的影響研究[J].中國種業，2010（2）：43.

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[4] 董世磊，曹禹，孫娜，等.不同播期、種植密度對新高粱 3 號產量的影響[J].遼寧農業科學，2013（6）：22-25.

[5] 周開芳，范貴國.氮磷鉀不同配比對高粱產量的影響[J].貴州農業科學，2003，31（7）：65-67.

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