佳縣山地蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

白紅梅+張春衛(wèi)

1 佳縣山地蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2000年以后，全縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)民引進(jìn)栽培富士系列新品種3000多畝，面積規(guī)模小，管理水平低，產(chǎn)業(yè)鏈接條短，經(jīng)濟(jì)效益差，發(fā)展前景不大。

2 蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 政策支持力度不夠。我縣目前尚缺乏具體的扶持蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，財(cái)政對果園基礎(chǔ)建設(shè)。果品儲藏、加工等支持力度不夠。

2.2 對發(fā)展山地蘋果產(chǎn)業(yè)認(rèn)識不足。一是縣政府沒有把蘋果產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，在宣傳、示范引導(dǎo)等方面做的不夠，行政推動(dòng)力不足。二是栽植蘋果的觀念沒有完全轉(zhuǎn)變過來。有些群眾認(rèn)為栽植蘋果是“瞎折騰”，抵觸情緒比較大；有些群眾認(rèn)為果樹培育周期長，投資大，見效慢，不如打工掙錢來得快，缺乏發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在動(dòng)力。

2.3 勞動(dòng)力缺乏。全縣農(nóng)村青壯勞力大多外出務(wù)工，農(nóng)村人口多數(shù)是老弱病殘和兒童。村里有能力靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展致富的人越來越少，造成勞動(dòng)力嚴(yán)重不足。

2.4 苗木繁育體系建設(shè)明顯滯后，苗木供求矛盾突出。縣內(nèi)現(xiàn)有的育苗戶，基礎(chǔ)條件薄弱，規(guī)模小，遠(yuǎn)不能滿足新建果園對苗木的需求，苗木多由外地調(diào)入，增加了苗源成本，制約了蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 有機(jī)肥源建設(shè)相對滯后。我縣土壤有機(jī)質(zhì)含量遠(yuǎn)在1%以下，而果農(nóng)對有機(jī)肥建設(shè)的投入普遍不夠，使得果園土壤肥力低，嚴(yán)重影響果品的特色和風(fēng)味，制約了果品質(zhì)量和效益。

2.6 果園管理差。主要是技術(shù)力量不強(qiáng)，管理粗放，果園技術(shù)人員少，技術(shù)服務(wù)體系不健全，對果農(nóng)的培訓(xùn)流于形式，常規(guī)管理措施不到位，實(shí)用技術(shù)普及率低，果園管理粗放。

2.7 技術(shù)培訓(xùn)滯后。我縣蘋果栽植面積的迅速擴(kuò)大與先進(jìn)實(shí)用技術(shù)、常規(guī)栽培技術(shù)的普及推廣不同步、不對稱，技術(shù)培訓(xùn)明顯滯后，技術(shù)掌握不全面、生產(chǎn)管理精細(xì)的果農(nóng)極少。

2.8 生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度不高。我縣基本沒有蘋果經(jīng)營組織，現(xiàn)有的合作組織也基礎(chǔ)條件差，覆蓋范圍小，缺乏體制和服務(wù)模式創(chuàng)新、同時(shí)受資金困擾，不能正常發(fā)揮作用。

2.9 蘋果產(chǎn)業(yè)化程度低。我縣果園生產(chǎn)方式落后，技術(shù)含量和經(jīng)濟(jì)效益低。龍頭企業(yè)參與少，產(chǎn)業(yè)鏈接十分脆弱。

3 佳縣發(fā)展山地蘋果的優(yōu)勢

3.1 地域優(yōu)勢。我縣屬溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，平均海拔675-1339m，年平均氣溫10.2度，晝夜溫差大，年降水量400mm左右，日照時(shí)數(shù)27100小時(shí)。無霜期199天。山地蘋果生長適宜的七項(xiàng)指標(biāo)，除降雨量外，栽培蘋果具有明顯的區(qū)域優(yōu)勢。

3.2 土地優(yōu)勢。我縣除黃河沿岸7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬黃土丘陵溝壑區(qū)，土壤為黃綿土，含有大量礦物質(zhì)元素，而且土地面積廣，適合發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)。

3.3 政策優(yōu)勢

省政府及省果業(yè)局把果業(yè)產(chǎn)業(yè)工程列為七大富民工程之一。市委、市政府及發(fā)改委、財(cái)政等部門領(lǐng)導(dǎo)對山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度關(guān)注。

3.4 技術(shù)優(yōu)勢。佳縣園藝技術(shù)推廣站屬農(nóng)業(yè)局下設(shè)單位，現(xiàn)有職工29人，其中高級農(nóng)業(yè)師5人，農(nóng)藝師9人，助理農(nóng)藝師5人，工勤人員10人，技術(shù)力量雄厚，并且有成熟的山旱地水、肥、膜一體技術(shù)和省力化管理技術(shù)。

4 佳縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路及目標(biāo)

4.1 發(fā)展思路。當(dāng)前及今后時(shí)期，全縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路是：堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀、以農(nóng)民增收為目標(biāo)，以市場為導(dǎo)向，以科技為掌控，抓住基地建設(shè)、科技推廣和流通體系建設(shè)三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大政府投入，強(qiáng)化典型示范引導(dǎo)，努力實(shí)現(xiàn)蘋果基地規(guī)模化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、果品優(yōu)質(zhì)化、銷售品牌化，全面提升產(chǎn)業(yè)水平。

4.2 發(fā)展目標(biāo)。根據(jù)我縣實(shí)際情況，每個(gè)果園規(guī)劃面積不小于20畝，示范園不小于50畝。在每戶發(fā)展規(guī)劃上，要圍繞實(shí)現(xiàn)“一業(yè)致富”的目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)，倡導(dǎo)每戶栽植蘋果15-20畝，人均4-5畝。

全面推廣蘋果“四項(xiàng)”技術(shù)，80%的果園實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，無公害生產(chǎn)，全面提升我縣蘋果產(chǎn)業(yè)的組織化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和市場化水平，為農(nóng)民增收做出貢獻(xiàn)。

5 佳縣山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

5.1 根據(jù)我縣蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展?jié)摿湍繕?biāo)任務(wù)，縣委、縣政府把蘋果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民發(fā)家致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加大資金整合扶持力度，出臺相關(guān)的配套政策，采取切實(shí)有效措施，強(qiáng)力推動(dòng)發(fā)展。

5.2 加大果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，特別是水利設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，增強(qiáng)果品抵御各種自然災(zāi)害特別是旱災(zāi)的能力。

5.3 加強(qiáng)苗木繁育基地建設(shè)，奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。扶持建立1-2個(gè)20-30畝規(guī)范化育苗基地，滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展新建果園的苗木供應(yīng)。

5.4 扶持發(fā)展果農(nóng)經(jīng)合組織，提高蘋果生產(chǎn)的組織化程度。扶持發(fā)展功能齊全、服務(wù)好、規(guī)模大的經(jīng)合組織。

5.5 積極發(fā)展生態(tài)果園。推行果園無害化生草，推廣“燈、板、帶”等技術(shù)，建設(shè)五配套生態(tài)果園，加強(qiáng)果樹病蟲害防治，積極做好低溫凍害、冰雹等災(zāi)害性天氣防御，開展病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，保護(hù)果品生態(tài)環(huán)境。

5.6 抓好有機(jī)肥源建設(shè)。廣辟有機(jī)肥源，重點(diǎn)抓好農(nóng)家肥、生草培肥和堆漚肥，示范推廣果樹枝條、樹葉粉碎發(fā)酵還田技術(shù)，推動(dòng)肥源建設(shè)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品做好保障。

5.7 建立完善的技術(shù)服務(wù)體系。根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，建立縣、鄉(xiāng)、村三級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，增加技術(shù)推廣人數(shù)，提高業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)素質(zhì)和敬業(yè)精神，及時(shí)傳播信息。

5.8 抓好標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)。集中人力、物力、財(cái)力建設(shè)一批蘋果專業(yè)村，專業(yè)戶和示范園。做到縣有示范區(qū)，鄉(xiāng)有示范園，村有示范點(diǎn)、示范戶，真正建立一批管理水平高、經(jīng)濟(jì)效益好，帶動(dòng)能力強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化精品果園。

5.9 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提升產(chǎn)業(yè)科技含量。一是對專業(yè)技術(shù)人員的知識更新與技術(shù)提高培訓(xùn)，每年選派3-4名專業(yè)技術(shù)干部脫產(chǎn)系統(tǒng)培訓(xùn)。二是開展大規(guī)模的農(nóng)民教育活動(dòng)和農(nóng)民學(xué)習(xí)活動(dòng)，以事實(shí)和實(shí)例使農(nóng)民意識到學(xué)習(xí)的重要性，全面提高整體素質(zhì)和專業(yè)技能，培育一批懂經(jīng)營、會管理、善銷售的新型果農(nóng)。

作者單位：陜西省榆林市佳縣園藝技術(shù)推廣站