為利國(guó)利民的菊芋鼓與呼

麗珍+++季壯

小小菊芋，俗名“鬼子姜”，成為落實(shí)十九大精神，推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧、污染防治兩大任務(wù)的特殊植物。1月26日上午，由《紫光閣》雜志社主辦的“推進(jìn)菊芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 為精準(zhǔn)扶貧、健康中國(guó)建設(shè)作貢獻(xiàn)”研討會(huì)，請(qǐng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家學(xué)者講述菊芋預(yù)防治療高血糖、高血脂代謝類(lèi)疾病的重要功效，請(qǐng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家講述菊芋治理荒漠土地的顯著成效，偌大的會(huì)議室里一片熱情洋溢。會(huì)議呼吁廣大人民群眾認(rèn)識(shí)菊芋，大量吃菊粉，不僅能健康自我，還能為脫貧攻堅(jiān)和污染防治作出貢獻(xiàn)。解人民健康之憂(yōu)

“歐盟已經(jīng)批準(zhǔn)菊粉有助于維持正常腸道功能的健康聲稱(chēng)。只要每天攝入12克，就會(huì)有功效，但目前在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有。”當(dāng)日研討會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員霍軍生詳細(xì)介紹了菊芋對(duì)于人體健康的益處。在長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)的主旨發(fā)言中，霍軍生從人體體重、血脂、血糖、心臟、腸道、生命初期1000天等多個(gè)方面，對(duì)菊芋的深加工產(chǎn)品——菊粉的作用進(jìn)行了詳細(xì)介紹。關(guān)于菊粉對(duì)人體體重的影響，研究組在對(duì)7000多篇文獻(xiàn)進(jìn)行詳細(xì)的排除、分析、對(duì)比之后，認(rèn)為補(bǔ)充菊粉，有益于超重和肥胖改善。通過(guò)對(duì)300多篇文獻(xiàn)的分析對(duì)比，研究組認(rèn)為，口服菊粉有益于總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平恢復(fù)，對(duì)致動(dòng)脈硬化相關(guān)血脂有積極的影響，尤其是對(duì)血脂異常患者的血脂改善作用更加明顯。霍軍生說(shuō)，臨床醫(yī)生可通過(guò)建議患者每日食用菊粉來(lái)預(yù)防和治療血脂異常，從而在一定程度上減少動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病患者的風(fēng)險(xiǎn)。還可有效調(diào)節(jié)腸道微生物菌群，改善腸道功能。

更為讓人驚嘆的是，菊粉中含有豐富的聚果糖，霍軍生說(shuō)，有研究表明， 聚果糖對(duì)生命初期1000天健康的作用非常重大。所謂生命初期1000天，指的是從開(kāi)始懷孕到嬰兒兩歲之內(nèi)，這個(gè)時(shí)期是諸多疾病的最佳干預(yù)期。“很多糖尿病、營(yíng)養(yǎng)性代謝疾病都與兒童期營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān)。大家都知道，小孩消化系統(tǒng)脆弱，也就是所謂的免疫力差，這主要與孩子胃腸道沒(méi)有健全的微生態(tài)體系有關(guān)。菊粉含有豐富的膳食纖維，對(duì)小孩的微生態(tài)體系的構(gòu)建非常重要。”這意味著，如果可以做好生命初期1000天的健康防護(hù)，那么對(duì)于人類(lèi)一生的健康都將發(fā)揮重要作用。會(huì)上還有專(zhuān)家闡述，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，菊粉對(duì)降低血糖也具有一定作用。

許多與會(huì)嘉賓表示，這是他們第一次對(duì)菊芋的功效有系統(tǒng)的了解，而這一系統(tǒng)知識(shí)的攝入，也在當(dāng)日會(huì)上掀起了一個(gè)小熱潮：為了讓參會(huì)者對(duì)菊芋的深加工產(chǎn)品能有更進(jìn)一步的了解，從而推動(dòng)企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)鏈，主辦方在會(huì)場(chǎng)一角設(shè)置了菊芋深加工產(chǎn)品展示區(qū)。在霍軍生的發(fā)言之后，一些與會(huì)嘉賓紛紛表示要現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)用來(lái)展示的產(chǎn)品，搭建平臺(tái)的主辦方只能婉言“謝絕”，推薦他們聯(lián)系菊芋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)辦的中國(guó)菊芋網(wǎng)。

“現(xiàn)實(shí)告訴我們，今天能夠吃飽飯的中國(guó)人，卻在吃得不健康，患高血糖、高血脂代謝類(lèi)疾病的人數(shù)在悄然地增長(zhǎng)。現(xiàn)實(shí)也是殘酷的，我們小小的不超過(guò)30人的雜志社，近幾個(gè)月來(lái)就有3位同志的父母，因高血脂等代謝類(lèi)疾病，出現(xiàn)了各種嚴(yán)重的身體問(wèn)題，年齡最小的不超過(guò)60周歲。十九大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略，將健康提升到了前所未有的高度 ，我們深刻地體會(huì)到黨的十九大提出實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略是多么順應(yīng)民心，多么順應(yīng)時(shí)代。我們也希望通過(guò)這次研討會(huì)，為廣大人民群眾贈(zèng)送健康福音，為解人民健康之憂(yōu)作出貢獻(xiàn)！”《紫光閣》雜志有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

解環(huán)境污染之愁

“種植菊芋6年后，山東萊州的鹽漬地土壤有益成分增加了33.3%，土壤有機(jī)質(zhì)有效提高，整個(gè)鹽漬地含鹽量降低了62%。” 研討會(huì)上，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)能源生物資源研究所教授劉兆普就菊芋對(duì)鹽堿地和各種沙化撂荒地的生態(tài)修復(fù)效應(yīng)進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

黨的十九大報(bào)告對(duì)“美麗中國(guó)”的強(qiáng)國(guó)目標(biāo)制定了明晰的時(shí)間表，指出到2020年，堅(jiān)決打好污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)；到2035年，生態(tài)環(huán)境根本好轉(zhuǎn)，美麗中國(guó)目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)。2017年底召開(kāi)的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出未來(lái)3年要重點(diǎn)抓好決勝全面建成小康社會(huì)的防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)、精準(zhǔn)脫貧、污染防治三大攻堅(jiān)戰(zhàn)。而小小菊芋，在污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)中則可以發(fā)揮大作用。

眾人皆知，我國(guó)有960多萬(wàn)平方公里土地。劉兆普教授介紹說(shuō)，目前，中國(guó)的荒漠化土地面積已達(dá)262.37萬(wàn)平方公里，占國(guó)土總面積的27.33%，這其中，已經(jīng)沙化的面積有173.11萬(wàn)平方公里，土壤鹽漬化的土地有17.30萬(wàn)平方公里。這些土地主要分布在青海、內(nèi)蒙、新疆、甘肅、西藏等地區(qū)，面積還在逐年增加，嚴(yán)重阻礙著我國(guó)糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展，各地也一直在尋找治理和利用鹽堿地沙化地的良方。

菊芋生長(zhǎng)的特性，恰好可以滿(mǎn)足這些土地貧瘠地區(qū)的需求。菊芋具有耐荒漠化、耐鹽堿化、耐凍、抗旱的特性，可以在非耕地以及其他惡劣條件下種植。劉兆普通過(guò)對(duì)山東萊州和江蘇大豐鹽漬地長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年的觀察研究后發(fā)現(xiàn)，種植菊芋3年后，兩地鹽漬地除了含鹽量有效降低，土壤中的有益微生物和酶，均比種植菊芋之前大幅提升，種植時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)土壤的改善作用越大。這意味著，如果在這些撂荒土地種植上菊芋，不僅可以形成一個(gè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，還可以讓荒地變?yōu)榱继铮N植一旦鋪開(kāi)，昔日，一到風(fēng)季就黃沙滾滾的荒漠土地，將被菊芋的根和葉所覆蓋。一畝菊芋能生產(chǎn)出根莖3噸左右，加工出菊粉，也會(huì)比正常良田的收益高出很多。

解深度貧困之難

國(guó)務(wù)院扶貧辦開(kāi)發(fā)指導(dǎo)司副司長(zhǎng)許健民到會(huì)講話(huà)。在他的發(fā)言中得知，深度貧困地區(qū)大多是自然地理環(huán)境惡劣造成的，困難多、任務(wù)重，必須開(kāi)拓創(chuàng)新。創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)，成為一種積極對(duì)策。

由于菊芋在健康和生態(tài)領(lǐng)域的先天優(yōu)勢(shì)，我國(guó)有些地方已經(jīng)開(kāi)始發(fā)展菊芋產(chǎn)業(yè)，并將其和扶貧相結(jié)合，有效帶動(dòng)了脫貧。會(huì)上，山西田根農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司介紹了他們?cè)谏轿黛o樂(lè)縣用菊芋產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧的典型經(jīng)驗(yàn)。

靜樂(lè)縣是國(guó)家級(jí)貧困縣，屬于呂梁山片區(qū)深度貧困地區(qū)，截至2016年底，縣內(nèi)建檔貧困人口有28315人。2016年，山西田根農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司通過(guò)對(duì)靜樂(lè)縣的環(huán)境進(jìn)行調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)睾０屋^高，土地并不算十分肥沃，便從江蘇引進(jìn)菊芋優(yōu)種，全部種在了靜樂(lè)縣雙路鄉(xiāng)趙家溝村的3000余畝撂荒地上，并精準(zhǔn)對(duì)接貧困戶(hù)44戶(hù)136人。沒(méi)成想，這一試種，竟然讓趙家溝村發(fā)生翻天覆地的變化。endprint

“我給大家介紹一組數(shù)據(jù)，趙家溝村有40%的成年男子因?yàn)樨毨С蔀楣夤鳎謇锏哪贻p勞力都外出打工謀生，剩下的貧困戶(hù)除了經(jīng)營(yíng)百十畝的口糧田之外，基本上是靠醫(yī)保救濟(jì)為生。在我們企業(yè)種植菊芋的帶動(dòng)下，趙家溝村的貧困戶(hù)過(guò)上了好日子，其余的農(nóng)民勞力也開(kāi)始返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，村里恢復(fù)了久違的繁華景象。”山西田根農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理郝亞書(shū)介紹說(shuō)。

2017年，公司又在靜樂(lè)縣的4個(gè)鎮(zhèn)6個(gè)村把菊芋種植面積擴(kuò)展至一萬(wàn)畝，對(duì)接了540戶(hù)貧困戶(hù)，精準(zhǔn)扶貧1735人。目前他們種植的菊芋平均畝產(chǎn)達(dá)4000公斤，每畝收益2400元，貧困戶(hù)租地加打工的人均收入可達(dá)4000元。這個(gè)收入，對(duì)于貧困戶(hù)來(lái)說(shuō)，比之前種植馬鈴薯、玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物收入高出許多。

“通過(guò)2017年的試種成功，我們看到菊芋的廣闊前景，準(zhǔn)備采取貧困村聯(lián)合種植的方式，讓每個(gè)村至少種植100畝菊芋，至少幫助3個(gè)貧困戶(hù)帶動(dòng)5個(gè)勞動(dòng)力脫貧致富。”郝亞書(shū)激動(dòng)地說(shuō)。

小小菊芋成為本刊的莫逆之交

作為國(guó)務(wù)院系統(tǒng)的唯一黨刊，《紫光閣》雜志一直致力于為黨和國(guó)家發(fā)展，為廣大人民群眾的幸福鼓與呼。2016年，本刊一篇題為《讓“生態(tài)王子菊芋”更快造福人民》的“十三五”規(guī)劃征文，持續(xù)引起有關(guān)人士的關(guān)注。之后，本刊記者專(zhuān)門(mén)就菊芋進(jìn)行了深入調(diào)研。

調(diào)研中，記者了解到，錢(qián)學(xué)森、任繼周、石山等老一輩科學(xué)家和農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)多年來(lái)都對(duì)菊芋的生態(tài)功效有所研究，可以說(shuō)，在荒漠土地上種植菊芋，是幾代科學(xué)家的夙愿。而當(dāng)前，在扶貧攻堅(jiān)的大背景下，農(nóng)民想發(fā)家致富，各省市機(jī)關(guān)黨組織肩膀上又壓著扶貧攻堅(jiān)的艱巨重任，尤其是在土地貧瘠的地區(qū)，想要探索出一條合適發(fā)展的產(chǎn)業(yè)是難上加難。來(lái)自寧夏自治區(qū)的代表說(shuō)，幾年前，寧夏也在一些貧困地區(qū)種植了幾萬(wàn)畝菊芋，但由于缺少深加工的企業(yè)，農(nóng)民在荒地上種出的菊芋賣(mài)不出好價(jià)來(lái)，種植菊芋的面積近年在逐漸減少。

企業(yè)家們表示，當(dāng)前已經(jīng)有了發(fā)展菊芋的成熟技術(shù)，但由于人們的認(rèn)知度不高等多重因素，使得菊芋相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率很低，多數(shù)企業(yè)都處于虧損狀態(tài)。江蘇碧青園海洋生物科技有限公司目前擁有菊芋研發(fā)中心、國(guó)際先進(jìn)的菊粉生產(chǎn)線(xiàn)。公司董事長(zhǎng)薛祥華呼吁，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該通過(guò)改善投資環(huán)境，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，招商引資，加大扶持力度，培植出一批輻射面廣、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，在改善生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，使菊芋產(chǎn)業(yè)變成引領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富、提高當(dāng)?shù)囟愂盏囊豁?xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，真正做大做強(qiáng)，并建議成立菊芋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

廊坊市思慧生物 科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉斌，多年力于菊芋產(chǎn)品的科研開(kāi)發(fā)，其與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)研究院研發(fā)出的菊芋產(chǎn)品已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。他在會(huì)上如數(shù)家珍地談到國(guó)內(nèi)外菊芋產(chǎn)品的概況。目前國(guó)內(nèi)外以菊粉為主的菊芋產(chǎn)品約占90%。世界主要菊粉生產(chǎn)企業(yè)都在歐洲，其三家企業(yè)的菊粉銷(xiāo)售占到全球的90%。這些企業(yè)生產(chǎn)的菊粉來(lái)自菊苣，菊苣對(duì)溫度和水的要求太高，適合于溫帶海洋氣候種植。其菊粉在國(guó)內(nèi)外都非常暢銷(xiāo)，如果現(xiàn)在下訂單，要排到第二年才能到貨。菊粉作為奶粉的添加劑，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的高檔奶粉還都是大量采購(gòu)國(guó)外的。

劉斌還談道，該公司生產(chǎn)的菊芋壓片糖果是送給現(xiàn)代亞健康人群及辦公室白領(lǐng)的福音。每天兩片，輕松愉快，解決難言之隱，并預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生。他們開(kāi)發(fā)的菊芋花茶，被醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)定為可延緩老年人白內(nèi)障發(fā)生，其養(yǎng)分高于普通菊花。

散會(huì)后，記者采訪(fǎng)到曾在本刊舉辦的第一次菊芋研討會(huì)上作主旨發(fā)言，我國(guó)最早研究菊芋加工的中國(guó)科學(xué)院生化工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員杜昱光。他說(shuō)，如果一般人尤其是糖尿病人能吃到菊芋提煉出的果聚糖，就沒(méi)有怕吃糖的憂(yōu)患了。在第一次菊芋研討會(huì)上，記者還了解到菊芋的葉子可提煉生物農(nóng)藥，還是牛羊理想的飼料。菊芋的根莖可提煉出多種化工材料。如果石油出現(xiàn)短缺，菊芋還可提煉出乙醇替代汽油。可見(jiàn)，菊芋的加工應(yīng)用有著極其廣泛的前景。

各方都有需求，各方也都有困惑，卻苦于沒(méi)有合適的途徑去滿(mǎn)足需求、解決困惑。黨刊的責(zé)任和使命，讓《紫光閣》雜志搭建起一座溝通的橋梁，并于2017年2月和今年1月下旬分別召開(kāi)了兩次研討會(huì)，將相關(guān)企業(yè)、相關(guān)地方，還有涉及到扶貧、環(huán)保、農(nóng)業(yè)發(fā)展的國(guó)務(wù)院各部門(mén)的干部邀請(qǐng)到一起，共同討論如何推動(dòng)菊芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在本刊的支持下，中國(guó)菊芋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，中國(guó)菊芋網(wǎng)得以開(kāi)張，菊芋企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展、做強(qiáng)做大有了依托和希望。

當(dāng)前，只要讓廣大人民吃起菊粉來(lái)，這些困境或許都可以破解。通過(guò)這次研討會(huì)，專(zhuān)家呼吁：吃菊粉，健康自我、扶貧攻堅(jiān)、綠化祖國(guó)。只有形成人民群眾吃得多，解危害健康之憂(yōu)，農(nóng)民就能種得多有銷(xiāo)路的產(chǎn)業(yè)鏈，其脫貧致富的目標(biāo)才會(huì)實(shí)現(xiàn)。

國(guó)務(wù)院扶貧辦開(kāi)發(fā)指導(dǎo)司副司長(zhǎng)許健民、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員石波、寧夏自治區(qū)農(nóng)牧廳園藝技術(shù)推廣站副站長(zhǎng)趙緯、國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行扶貧金融事業(yè)部基礎(chǔ)設(shè)施局一處處長(zhǎng)李欣到會(huì)并講話(huà)。

紫光閣 第2期72 本刊活動(dòng)endprint