許昌地區(qū)夏季番鴨生產(chǎn)性能的測定*

趙云煥，朱曉荷，唐雪峰，趙聘，劉紀(jì)成，王俊鋒

（信陽農(nóng)林學(xué)院牧醫(yī)工程學(xué)院，河南省大別山區(qū)生態(tài)畜禽健康生產(chǎn)工程研究中心，河南 信陽 464000）

番鴨是世界上最優(yōu)良的大型廋肉鴨，體型扁寬、前后較窄呈紡錘型，翅膀羽毛可長至尾端，形似鴛鴦。原產(chǎn)于南美洲與中美洲熱帶地區(qū)，引進(jìn)中國后已逐步被馴化，現(xiàn)主要飼養(yǎng)于長江流域及南方各省，可圈養(yǎng)、放牧、旱養(yǎng)、水養(yǎng)，雜食性，具有生長快、成活率高等優(yōu)點(diǎn)[1-2]。目前番鴨在河南省還沒有大量推廣養(yǎng)殖，且番鴨在河南養(yǎng)殖的有關(guān)生產(chǎn)性能情況未見報(bào)道。本研究選擇位于河南中部的許昌地區(qū)某番鴨場進(jìn)行夏季番鴨的生產(chǎn)性能測定，分析其對(duì)許昌地區(qū)夏季的環(huán)境適應(yīng)性，為今后在河南廣泛地推廣養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 選擇許昌地區(qū)某番鴨場的生長鴨和產(chǎn)蛋鴨進(jìn)行測定，鴨舍三面有墻，正面敞開，鴨舍外有運(yùn)動(dòng)場和水池。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 隨機(jī)選取30只15日齡體重均勻一致的生長番鴨，分別做標(biāo)記，測定生長性能指標(biāo)；隨機(jī)選取800只35周齡體重一致的產(chǎn)蛋番鴨測定產(chǎn)蛋性能指標(biāo)。試驗(yàn)時(shí)間為2016年8月3日～9月1日，連續(xù)進(jìn)行30d。

1.3 飼養(yǎng)管理 生長鴨每天飼喂全價(jià)配合顆粒料1次。蛋鴨每天飼喂2次，分別在早晨和晚上，蛋鴨飼料本場配制，所用預(yù)混料及生長鴨的配合料均購自河南商都飼料公司。蛋鴨日糧組成見表1。生長鴨和蛋鴨實(shí)行常規(guī)管理。

表 1 蛋鴨日糧組成

1.4 測定項(xiàng)目及方法 在番鴨舍內(nèi)對(duì)角線上均勻選3個(gè)點(diǎn)，高度與番鴨背部等高，每天8:00、14：00、20:00測定各點(diǎn)的溫度，計(jì)算舍內(nèi)平均溫度[3]。在試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)稱生長鴨體重，每天記錄采食量。計(jì)算平均增重和平均采食量。

每天記錄產(chǎn)蛋數(shù)量；稱鴨蛋總重量。計(jì)算產(chǎn)蛋率、平均蛋重。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2010進(jìn)行處理，作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 番鴨生長性能測定結(jié)果 番鴨生長性能測定結(jié)果見表2、圖1。

表2 番鴨體重變化

圖1 番鴨采食量變化

由表2、圖1可知，試驗(yàn)期間番鴨平均體重由125.03g增加到 852.3g，平均增重 727.26g；個(gè)體最大增重 852g，最小 352g；平均日增重 24.24g，最大28.4g，最小 11.73g。

采食量隨著日齡和體重的增加而增加，由試驗(yàn)開始的平均每天30g逐漸增加到120g，飼料利用率為 2.93：1。

2.2 番鴨產(chǎn)蛋性能測定結(jié)果 番鴨產(chǎn)蛋性能測定結(jié)果見圖2。

圖2 番鴨舍溫和產(chǎn)蛋率的變化

由圖2可知，夏季蛋鴨舍溫度在27.02～30.64℃之間，平均溫度29.10℃，產(chǎn)蛋率變化在74%～80%，平均產(chǎn)蛋率77.62%。產(chǎn)蛋率大多時(shí)間與舍內(nèi)溫度的變化趨勢一致，即隨著溫度的升高產(chǎn)蛋率提高，隨著溫度的下降產(chǎn)蛋率也降低。但在8月23～27日，產(chǎn)蛋率有較大幅度增加，這可能與該期間番鴨達(dá)產(chǎn)蛋高峰有關(guān)。蛋重變化在70g～71.99g,平均蛋重 70.66g。

3 討論與建議

溫度是番鴨生長和產(chǎn)蛋的重要環(huán)境條件[4]。適宜番鴨生長的溫度：1～3 日齡 34～32℃，4～10 日齡32～26℃，11～20 日齡 26～22℃，21 日齡后降至室溫，與番鴨生長需要的溫度一致[5]。本試驗(yàn)期間舍內(nèi)溫度變化在25.57～33℃之間，基本滿足番鴨生長所需，平均日增重達(dá)到24.24g，飼料轉(zhuǎn)化率為2.93：1，這與陳曉月等[6]和伍清林等[7]的報(bào)道一致。環(huán)境溫度對(duì)番鴨的產(chǎn)蛋性能會(huì)有較大影響，番鴨怕冷不怕熱，通過研究發(fā)現(xiàn)番鴨對(duì)高溫的適應(yīng)性較好，平均產(chǎn)蛋率77.62%，平均蛋重70.66g。此結(jié)果與李昂等[8]的研究結(jié)果一致，表明許昌地區(qū)夏季的溫度條件適宜番鴨的生長和產(chǎn)蛋。

許昌地區(qū)位于河南省中部，屬暖溫帶亞濕潤季風(fēng)氣候。研究結(jié)果顯示番鴨在許昌地區(qū)夏季的生產(chǎn)性能發(fā)揮正常，適應(yīng)性較強(qiáng)，可以在許昌地區(qū)及相似氣候的河南省其他地區(qū)大量推廣養(yǎng)殖。

[1] 楊寧.家禽生產(chǎn)學(xué)[M].第 2版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2012.

[2] 李壁梅，邊岱英.鴛鴦鴨的生物學(xué)特性及飼養(yǎng)技術(shù)綜述[J].養(yǎng)殖與飼料，2008，（3）：15-17.

[3] 胡曉苗，張丹俊，趙瑞宏，等.不同類型商品肉雞合冬季環(huán)境指標(biāo)調(diào)查 ［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2013，34（6）：58-61.

[4] 顏培實(shí)，李如治.家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)[M].第4版.北京:高等教育出版社，2011.

[5] 蘇靜波，陳曉月.番鴨的科學(xué)飼養(yǎng)管理[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物,2009,(2):13-14.

[6] 陳曉月，趙承輝.番鴨的科學(xué)飼養(yǎng)管理[J].家禽科學(xué)，2007，（2）：18-19.

[7] 伍清林,金蘭梅,王明海,等.番鴨在南京地區(qū)的適應(yīng)性觀察[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào),2005,(5):47-51.

[8] 李昂,王宏,王光瑛,等.番鴨產(chǎn)蛋規(guī)律的研究[J].中國家禽,2004,8:100-103.