面向創新創業教育的壓花藝術實踐教學模式研究

郭克婷

(韶關學院英東農業工程學院，廣東韶關 512005)

壓花藝術是近年來涌現的新時尚,它是以植物為基本材料，利用壓制好的花材為創作元素，依其形態、色彩和質感，設計制作成具有觀賞價值的藝術品[1]。為了更好更快地推動大學生創新創業教育，提高創新創業型人才培養質量，在“大眾創業，萬眾創新”時代背景下，對大學生進行創新創業教育已成為高校適應社會發展需求的必然選擇[2]。通過植物壓花，不僅可以形成部分學生創新、創業的平臺，而且利于激發學生的創新思維，提高動手制作能力，使學生走進自然，走近生活，在制作壓花的過程中陶冶藝術情操，體會生活樂趣，對于學校培養創新創業人才具有積極作用。由于壓花藝術是近年來新興的一門多學科的交叉學科，很多院校都是近幾年才開設這門課程,尚未有太多經驗，如何將實踐教學與課堂教學有機結合,值得研究和探討。

1 實踐課程標準的制訂

壓花藝術屬應用型學科,實踐教學是其重要組成部分,要真正展示壓花藝術的魅力,讓學生走進壓花藝術的殿堂,就需要改進教學方法,增加實踐內容,強化實踐操作技能,為社會培養具有壓花專業知識和技能的人才[3]。根據壓花藝術課程的性質、任務要求,在實踐內容的選擇上應結合實際及創新創業教育內容,采取基礎與創新設計性實踐并重的方法,以培養學生的實踐動手能力。基礎性實踐要給出實踐的方法、步驟及要求,由學生參照完成,如花材的壓制方法、花材的保色及注意事項等內容；設計性實踐可參考教師擬訂的實踐題目或學生自定,根據每個實踐的總體要求,由學生自行確定主題并完成設計作品,如寫生式壓花作品、風景式壓花作品的制作，學生可根據校園景色、粵北風光，設計制作展示校園美、粵北景色的壓花作品等。該實踐課程的標準適用于園藝、園林、生物技術類及其他專業。

2 實踐內容的設置

壓花藝術與時代發展潮流密切相關,應根據實際情況,合理安排實踐內容,可根據創新創業教學要求,在必要的基礎性實踐上,結合當地的文化，增設具有當地特色的壓花藝術作品。 實踐內容應包括壓花基本技能訓練，如花材的壓制、保色、保存及綠葉的保綠技術等；構圖、設計的基本技能，如構圖、色彩的搭配，風景、生態型作品制作技巧等,不同專業可根據不同的學時數擇優選做。除需要到花卉市場了解市場流行的花藝造型及進行花店調研外，還要組織學生到校園及校園周邊,認識周圍常見壓花花材,熟悉花材采集方法,其他實踐安排在植物實驗室進行。各專業可根據自身特點調整實踐內容的側重點。實踐項目的具體設置與內容見表1。

3 組織好實踐教學的主要途徑

3.1重視實踐教學的各個環節壓花藝術是植物科學和藝術相結合的產物[1]。壓花作品的制作具有很強的實踐性,為使學生在有限的時間內做出滿意的作品,應要求學生在課前預習實踐內容，并進行相關的設計與構思,教師應提前準備好實踐課程需要的工具(如鑷子、剪刀、白乳膠、牙簽、熱裱膜、冷裱膜、過塑機等)。為保證每個學生作品的效果，要求學生按照構思先將花材根據色彩、質感擺好，將學生按3人分為1個小組,相互評判、協作,構圖、色彩基本協調合理后再進行黏貼。教師在學生的制作過程中巡回指導,隨時解決學生作品制作的一些問題，提醒學生在制作進程中應注意的問題和一些制作技巧,對學生操作中出現的問題給予分析指導,并親自動手示范講解。壓花藝術不同于美術作品，它需要將植物材料進行處理，實踐的內容包括材料的處理階段和作品的設計制作階段。材料的處理包括花材的壓制方法、花材的保色方法等。如花材的壓制方法就是利用不同花材、不同壓制方法，要求學生學會和掌握平面花材壓制的時間、壓制方法等。作品的設計制作部分要求作品的構思、花材的質感、花材的搭配及創意相結合，通過壓花作品的制作，可在很大程度上提高學生的學習主動性和創新能力,使學生在設計思想、審美意識和動手能力等方面得到培養和鍛煉[4]。壓花畫的作品制作完成后，要求寫出作品的名稱和所用的花材及壓制的方法等。

表1 壓花藝術課程實踐項目的具體設置與內容

3.2充分利用本地植物資源進行實踐教學通過對校園、周邊及市區花店走訪和調查，了解適宜壓花的種類及材質特點；熟悉校園及花店的主要花材及葉材的種類、名稱。首先帶領學生在校園觀察講解學校適宜壓花的植物素材，如線狀花材、團塊狀花材、特異形狀花材、散狀花材、襯葉類花材的種類、名稱、特點及其在壓花構圖中的作用。其次到花卉市場或花店，介紹花卉種類、品種的名稱、在壓花構圖中的作用及介紹市場花材在制作中的搭配要點。花材的利用方面，可以充分利用插花時修剪下來的花材，園林綠地植物的修剪殘枝，展會或婚禮上的花，都可以在壓花作品中被重新利用，變“廢”為寶，避免植物浪費。

植物壓花的最大特點是源于大自然、回歸大自然，是一種“天人合一”的藝術。因此, 應就地取材,盡可能利用當地隨處可見、價廉物美的山野小花小草、盆栽修剪的枝葉、瓜果蔬菜的根、莖、葉等材料進行創作。例如利用粵北山區隨處可見的鄉土植物——苧麻，苧麻葉子是一種非常好用的壓花材料，苧麻葉型飽滿，邊緣有規整的鋸齒，而且其正反兩面顏色不同，正面為綠色，背面為灰白色。在壓花畫中苧麻的綠色葉片不易褪色，常用正面的綠色表現植物的葉片，葉子背面的灰白色表現遠處的山巒；另外根據其葉型、葉色的特征，選擇小片的苧麻，可以制作各種形態的小鳥，利用苧麻葉制作的壓花畫和小鳥框畫作品非常受人們的喜愛。利用當地特色植物紅豆衫制作相思紅豆手鏈；運用本土的野花小草制作壓花書簽，這種結合當地特有植物制作的新穎、典雅、富有情趣的實用工藝品,具有較高欣賞價值和經濟價值。充分利用當地特色優良的植物資源,通過藝術構思,制作有鮮明地域特色的花藝產品，也可以作為學生創業的產品進行銷售。讓鮮花永駐，讓大自然短暫的美成為持久永恒,這種真實、質樸的具有鄉土氣息的工藝品也正是現代人所追求和崇尚的。

3.3結合本土文化，促進實踐教學壓花藝術作為一門提升大學生綜合素養、培養創新能力和陶冶大學生情操的重要課程，結合本土文化，在實踐教學中，不僅可以提高學生熱愛家鄉的情懷，還可以結合鄉土文化，創作具有本土文化特色的壓花藝術品。韶關學院位于粵北的韶關，作為禪宗文化與嶺南文化發源地，涵蓋了自然文化、宗教文化等方面，但文化旅游產品缺乏本土化、特色化的內涵[5]。圍繞其課程特色，進行了較為系統的研究，研究開發了一系列利用壓花技術與粵北鄉土文化的相關創意產品。例如實踐課程中，要求學生掌握風景式壓花畫的制作技巧，熟悉利用植物材料構圖、配色并把握近景、中景、遠景的處理方法等。根據粵北旅游文化的需求，要求學生利用各種植物材料，制作具有本土特色的植物壓花作品，通過實踐課程創作的丹霞風光、瑤族少女就是將地域文化與植物科學和藝術相結合的產物。利用植物壓花技術融合地域文化逐漸形成了校園壓花文化特色。

3.4參與學科競賽促進實踐教學改革以課程建設為手段，以創新、創業、融合、開放為主線，使壓花文化與學生技能相互滲透和融合。通過組織學生參加各種類型的壓花大賽，充分發揮學生的創造性、想象力和主觀能動性，不斷提高學生的自主創新和融入社會的能力；借鑒學科競賽中所涉及的操作環節，對本專業實踐教學的改革也具有促進作用[6]，而通過學科競賽可以極大地提高學生的壓花技能水平。近年來韶關學院學生在國際、國內壓花大賽中，先后獲得國際金獎1個，優秀獎1個，國內銀獎2個，銅獎1個。以課程建設為手段，組織學生參加學科競賽，對提高教學質量具有積極的作用。

注重過程考核，完善考核評價方式。結合該課程教學直觀性強、實踐性強的特點，改革傳統考試模式，課程的考核主要針對每次實踐的作品[7]。評價指標包括制作工藝、構圖及色彩設計等，此外還有花材的巧妙利用及作品的創新能力。評分標準采用百分制，包括花材的壓制方法(5分)；花材的染色、保色技術(5分)；壓花書簽及賀卡的制作(10分)；壓花飾品的制作(10分)；壓花作品背景的處理及插花式壓花作品設計制作(15分)；寫生式壓花作品設計制作(15分)；人物、動物壓花作品設計制作(15分)；風景式的壓花作品的設計制作(20分)；壓花畫的裝裱技術(5分)。85分以上為優秀，60分以下為不及格。

4 結語

壓花藝術有益于修身養性、陶冶情操[8]。通過壓花藝術實踐課程教學，不僅鍛煉了學生的觀察和動手能力，而且傳播了本土文化，激發了學生熱愛家鄉的情懷，鼓舞了學生的創業熱情，同時也促進了教師對實踐經驗的積累，凸顯園藝、園林專業特色。課程的建設對于營造濃厚的校園創新創業氛圍以及校園文化氛圍，培養學生崇尚科學、追求真知、迎接挑戰具有積極的作用。隨著生活水平的提高，人們渴望回歸自然，用壓花藝術品裝飾生活正好可以滿足人們追求自然美的需要，因此壓花藝術有著巨大的發展潛力，是一個具有巨大市場的朝陽產業。

[1] 陳國菊，趙國防.壓花藝術[M].北京：中國農業出版社，2009.

[2] 謝和平.以創新創業教育為引導 全面深化教育教學改革[J].中國高教研究，2017(3)：1-5.

[3] 郭克婷,黃志宏,王玉珍.插花藝術實驗教學的探索與實踐[J].安徽農業科學，2007，35(32)：10492，10494.

[4] 李雷鵬，劉香環.項目教學法在壓花藝術實踐教學中的應用[J].教育探索，2011(5)：71-72.

[5] 張穎，胡領.地方文化傳承創新推進文化創意產業發展：南華大學設計與藝術學院的實踐[J].藝術科技，2017，30(3)：41.

[6] 楊建良.技能大賽與專業教學有效融合的實踐研究[J].中國職業技術教育，2013(2)：19-24.

[7] 肖旭峰，羅莎，黃敏.加強實踐環節，提高動手能力：壓花藝術課程實踐教學改革初探[J].新校園(閱讀)，2015(10)：57.

[8] 陳霞，鐘建民.基于高職學生創新創業能力培養的壓花創業課程整體設計探究[J].教育教學論壇， 2017(18)：240-241.