中藥都可以泡茶嗎？

許 良

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬市中醫(yī)醫(yī)院失眠科 主任醫(yī)師

擅長：治療以失眠為主癥的內(nèi)科雜病和相關(guān)的精神疾病，以及心理指導(dǎo)和養(yǎng)生保健。

門診時間：

周一、周四下午，周五全天

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Q：專家解讀中藥泡茶

A：中藥泡茶（代茶）飲水是一種修身養(yǎng)性、慢生快活的方法，不同于取藥煎湯治病。

臨床上應(yīng)用中藥時取性味清淡之品作為茶飲防病保健，常可獲得較好的效果，受到各年齡人群的青睞，是一種值得推廣、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、簡便有效的中醫(yī)防病手段和方法。

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Q：不是所有中藥都可以泡茶

A：中藥泡茶應(yīng)該注意的是，有些中藥不能代茶飲水，有些中藥不能長期代茶飲水。例如，銀杏葉中含有毒成分，未經(jīng)處理就其泡茶可以引起陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、過敏等副作用。中藥泡茶也應(yīng)該根據(jù)中醫(yī)辨證施治的原則，應(yīng)取一味或幾味藥食兩用、清淡之品，泡入熱水或熱茶中，泡制幾分鐘后，像平時喝茶那樣飲用。

然而中藥品種多，有些中藥可以泡茶，有些則不能。那么，哪些中藥可以泡茶呢？通常可用于泡茶的中藥有：枸杞、陳皮、草決明、生姜、胖大海、薄荷、羅漢果、人參、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、蓮子心、烏梅、山楂、紫蘇、青果（橄欖）、茵陳、金錢草、鮮佩蘭、鮮藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金銀花、槐花等，以體輕、質(zhì)松、味甘淡的葉、花、果、籽及鮮品類藥居多。有些質(zhì)硬、味苦、有毒、有刺激性的中藥，如龜板、黃連、附子、辛夷等中藥不能泡茶。

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Q：白領(lǐng)的保健時尚

A：越來越多的人注重日常保健，中藥泡茶就因其方便、省時而成為忙碌的白領(lǐng)一族的保健時尚。許多人習(xí)慣一上班就泡上一杯加入枸杞、菊花、西洋參、桂圓等藥材的“保健茶”。

但要提醒大家的是，選擇哪味中藥泡茶，不僅要看中藥性能，還要結(jié)合自身體質(zhì)、病證等因素辨證選用，以達(dá)到最佳效果。中藥泡茶不可隨意，和煎劑一樣，決不可信手拈來。

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Q：泡茶也要問醫(yī)生

A：中藥泡茶雖然只用一味或幾味藥材，但也須遵循中醫(yī)藥運(yùn)用的基本原則，否則有害無益。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用，方能達(dá)到安全、有效的目的。

中藥泡茶劑量過大或飲用時間過長，都可能發(fā)生不良反應(yīng)。比如甘草雖然有補(bǔ)脾益氣等功效，但甘草所含的甘草甜素具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，可促進(jìn)水、鈉潴留和排鉀增加，長期飲用甘草茶，會出現(xiàn)水腫、血壓增高等現(xiàn)象。

簡而言之，西藥療急，煎藥療病，藥泡防病，泡茶養(yǎng)性，各有門道。endprint