淺談恩施茶葉現狀及對策

曾召銀

摘 要：茶葉是恩施市的主要經濟作物之一，已成為恩施市當前效益農業的主要發展支柱產業之一。具有顯著特色和地域優勢的恩施茶產業已成為恩施市部分鄉鎮農民增收的主要途徑，為認真貫徹落實“中央1號”文件精神，切實解決“三農”問題，最終實現農民增收，農業增效，發展壯大恩施市茶葉經濟已迫在眉睫。

關鍵詞：茶葉；生長

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133143

1 恩施市茶葉生產現狀

恩施市位于湖北省西南部，長江以南。屬亞熱帶風性濕潤氣候，適合茶樹生長。全市現有茶園2001萬m2，產值12億元，占耕地的1/3，是種植面積最大，涉及農民最多，實現產值最高的作物?，F有大大小小的茶葉加工企業200余家，茶葉成為部分農民增收的主要途徑。但規模以上企業數量比較少，輻射帶動能力不強，其他一些中、小企業沒有經過有效整合，各自分散經營，各自為政，無法形成合力做大做強已有強勢名品牌，從而導致品牌效應發揮不理想，品牌影響力難以進一步擴大，影響茶產業健康、快速發展。

相當一部分生產企業生產設備落后，生產的產品技術含量低，故導致茶葉在低附加值產業鏈上徘徊。目前還有相當數量的茶葉企業靠給別人代加工維持生產，沒有自己的品牌，也沒有伴上“恩施玉露”等大品牌，甘當給別人做嫁衣的角色。

由于受打工經濟的影響，大部分青壯年勞力外出務工，家中僅有留守老人和小孩，缺乏科技帶頭人和勞動力，造成大量茶園管理粗放，甚至有少部分茶園荒蕪；受市場行情和銷售渠道的影響，部分企業只做春茶等高檔茶，而不愿做夏秋茶，企業不愿收，茶農不愿采，茶園利用率低，經濟效益大打折扣。

2 存在的主要問題

受農村勞動力大量外出打工，青壯年外出打工，農村只剩下老弱婦孺，造成從業人員質量和數量雙下降。事無人做，茶無人摘，家中留守大量的老人、小孩的影響，無能力按技術要求去做技術培訓指導缺乏受眾。所以有相當數量的茶園存在重建輕管、指導不力的問題，管理粗放，廣種薄收，甚至荒蕪。有的地方茶樹有一人多高，沒有修剪，摘茶葉時還要把樹掰彎了采摘。

茶園除草劑的泛濫使用，使用農藥沒有概念和標準、不施肥或光施氮肥，不深翻。這樣的茶園不僅生產不出優質高效的茶葉，達不到農民增收、企業增效的目的，反而對茶產品質量安全有很大的影響，給本地區的茶葉茶葉帶來嚴重影響，甚至是滅頂之災。更嚴重的是，茶葉沒得到效益，田卻荒蕪了。這樣的局面不加以控制，茶葉產業就得不到可持續發展。

3 可持續發展對策

穩定現有茶園面積，著重加強茶園管理，適當調整品種種植結構，按標準生產。開展綠色食品茶、有機茶認證。加強“恩施富硒茶”著明商標管理，許可有條件的企業規范化使用；增產夏秋茶；提高產品品質和質量，整合現有資源，全力打造“恩施玉露”、“恩施富硒茶”兩大品牌，拓寬營銷渠道，狠抓內、外銷售。

升級經營模式。堅持政府引導，企業主導，群眾參與為主旋律。要鞏固和大力發展“公司+基地+專業合作社+農戶+市場”的經營模式。形成有效的管、種、收有機結合，達到企業增效、農民增收的目的；在一個行政區域內，要努力培養1～2家龍頭企業，開展好資源整合，發展集團公司進行經營；嘗試建立像物業公司樣的精細化茶產業管理隊伍，從茶園的種植—施肥—病蟲害防治—修剪—采收等進行一系列的保姆式服務。以解決勞動力不足、技術服務跟不上、茶園經濟效益差等問題。

打造一處大型的茶葉交易市場，用于推介、交流、流通、交易恩施茶之用；打造一支高素質、高效率的營銷隊伍；各茶葉企業應整合資源，互通信息，抱團取暖，讓恩施茶走得更遠、更寬、更順。

狠抓產品質量，確保產品質量安全；調整產品結構，提高經濟效益。產品質量和產品質量安全是企業生命線，更是本地區、本行業的生命線、是信譽的保證，是一種無可替代的生產力。實行茶園生態調控，根據當地的自然環境條件和茶樹的生長特性，合理利用茶園及周邊的動、植物資源形成良好的生態系統，正確使用耕作、施肥、排灌、修剪、采摘等農事活動，輔助使用物理、生物、礦物等病蟲害防控方法，使茶園達到系統內部健康平衡、外部環境友好和諧，真正實現產品優質安全；高、中、低檔茶兼制，符合各消費層次需求，擴大消費量；實行春、夏、秋茶兼制，提高茶葉產量，擴大消費類別。

研究培植茶產業鏈條各環節，引進茶產品相關企業，擴大產品消耗量，增加夏秋茶產量，增加產品附加值。

恩施茶產業已經奠定了很好的基礎，具備了茶產業健康、快速、安全發展的原動力。有政府的重視和支持及積極健康的茶產業發展政策，有業務主管部門工作人員的辛勤付出和不懈努力，有茶葉企業的堅持和傾情投入，廣大茶農的積極參與，相信恩施的茶產業會迎來蓬勃發展的美好明天。茶產業將會執掌恩施農業農村經濟的半壁江山。