淺談山地雞的養殖技術

羅繼梅

摘 要：山地雞，即山地散養土雞，其養殖具有成本開支低、雞肉品質好的優點，擁有廣闊的養殖市場。因此，提升山地雞的養殖技術，增強山地雞的品質，對養殖戶有著重要意義。本文對養殖山地雞的優勢及提升山地雞養殖技術的策略進行了簡要論述，希望以此為山地雞養殖戶提供參考。

關鍵詞：山地雞；養殖；技術

中圖分類號：S831 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133105

山地雞因其養殖優勢及其廣闊的市場需求，被越來越多的養殖戶青睞。山地養雞具有其他養殖方式不能相比的優勢，因此養殖戶應該采取有效的措施提升山地雞的養殖技術，充分發揮其養殖優勢，增強山地雞的品質，增加養殖收益，促進雞養殖業的進一步發展。

1 山地雞的養殖優勢

山地雞多選擇山地、林地、果園等場所進行雞的飼養，具有優越的自然環境條件。山地養雞，養殖場所在室外，可以利用雨水對養殖場所進行沖洗，可以利用太陽的照射對養殖場所進行消毒和烘干，有利于縮小養殖人員的工作量，節省了對養殖場清理和消毒的一部分成本投入，使得雞的養殖得以充分利用自然資源，減少資源能源浪費，從而增加養殖戶經濟收益。

山地養雞的養殖空間比較大，雞群的活動空間充足和廣闊，這有利于山地雞得到充足的鍛煉，增強雞的體質，進而使雞的抗病能力和存活率得到提升。

山地中多青草等綠色食物，還有富有蛋白質、維生素等元素的昆蟲和蟻類，不僅減少了對雞飼料的需求，而且使得雞的飲食更加營養貼近自然，有利于雞通過健康飲食增強雞的身體素質和雞肉的品質。

2 山地雞的養殖技術

2.1 合理科學地選擇養殖場地，建造雞舍

為給山地雞提供優良的生長環境，促進資源的充分利用，養殖戶應根據具體情況科學合理地選擇養殖場地進行山地雞的養殖，并在合適的位置建造雞舍。在選擇養殖場所時，養殖戶需要結合多方面因素綜合考慮，選擇最佳的場地。

地勢要相對高闊，環境要相對干爽，排水需要順暢，以確保養殖場所溫暖干燥，避免因環境濕度大，通風差而導致雞群產生疫病。

選擇的養殖場地附近要有充足而且干凈的水源，沒有較大的污染源和噪聲源，要保證交通的便利性，有供電設施，最好還能有利于雞疫病的防治。

根據雞群的規模合理地確定養殖場地的范圍，為防止雞群走散，盡量用柵欄將養殖場地圍起來。，在選好的養殖場地內選取比較安全、通風性能較好、環境相對干爽的位置搭建雞舍，并為雞群搭建遮陰遮雨的大棚。此外，為了方便看管雞群，應安排養殖人員在養殖場地附近居住。

2.2 選擇適合放養的優質雞品種

在山地雞品種的選擇上，應根據市場需求及結合當地實際情況，選擇適合在山地、林地等生態環境進行放養的、具備較強抗病能力和自我采食能力的本地種雞或者本地雜雞。在雛雞挑選時，要挑選體格均勻、健康活潑、富有生機的優質雛雞進行飼養，以確保其能夠盡快適應放養環境和氣候，擁有較高的存活率。

2.3 根據雞的不段選擇適合的飼料喂養

養殖雞在不同的生長時期對飼養的需求也是有所不同的。因此，在山地雞的喂養過程中，要在其不同的生長時期選用合適的雞飼料進行喂養，還要隨著山地雞年齡的增長適當地鍛煉其自行采食的能力。例如，雛雞時期因其年齡較小，生存能力較弱，消化能力也不強，要選用優質的、容易消化的雞飼料喂養。等雛雞達10日齡以后，即可以采用青綠飼料及逐量增加的昆蟲等相結合的喂養方式喂養，直到雛雞具有較好的自主采食能力。

2.4 加強對雞群的管理

在山地雞的養殖過程中，養殖戶要注意加強對雞群的整體和個別管理。

整體來看，山地養殖雞群容易受到蛇、黃鼠狼或者山地老鼠等天敵的襲擊或是偷食，因此養殖戶要及時采取有效的預防措施，加強對雞群的巡視檢查，減少或預防此種現象的發生。

個別方面，針對不同階段時期的山地雞，要采取有針對性的管理方式進行管理。雛雞時期養殖戶要注意從飲食、保持雞舍適宜溫度等方面確保雛雞的健康成長，并定期為雛雞接種疫苗或藥物喂養以提高其抗病能力；育成雞時期養殖戶需要注意調整飼料的成分，轉移到山地養殖場地放養，合理科學地安排放養密度及公母雞的比例；育肥時期以提升山地雞的肉質品味為主，需對飼料中蛋白質和維生素的含量進行適當降低或提升。

2.5 注意雞疫病的有效防治工作

為確保山地雞的健康成長，養殖戶要高度重視雞疫病的防治工作。建立健全的疫病防治制度和程序，對養殖場地及雞舍進行定期的消毒，定期接種疫苗，合理調整山地雞生長環境條件，減少誘發雞疫病產生的外界因素，提升雞自身的抗病能力。養殖戶還要及時學習和掌握雞疫病的相關知識和雞群管理知識，從而有針對性地進行有效的防治。

3 結語

為更好地提升山地雞的品質，增加養殖經濟收益，養殖戶要注意發揮山地養雞的優勢，合理選擇養殖場地，充分利用山地資源，選擇優質雛雞，合理進行飼料喂養和雞群管理，切實提升山地雞的養殖技術。