冬春季節為何易上火

席崇程

冬至一過，上火的人群日益增多。許多人在冬春季節容易上火，輕則出現眼目干澀、口干舌燥、小便黃赤等癥狀，重則發生出血、潰瘍等，到底什么是上火？為何會誘發上火？

火有多種宜分情況

關于上火的概念，許多人都存在一個誤區，認為上火僅僅指口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀，這大大局限了上火的范疇，是對上火的一種誤解。上火屬于中醫熱證的范疇，是由于機體陰液虧虛或陽熱亢盛而出現的一種陽盛陰衰的熱證。人有五臟，火熱影響五臟的陰陽平衡，可以出現不同的癥狀。

肝火“肝開竅于目”，肝火旺盛，影響眼目的功能，可出現目赤眼干、視物模糊；肝火上擾頭竅，可出現頭暈頭痛，其疼痛特點主要是脹痛，以兩側太陽穴處為甚；肝火損傷人體津液，可出現口干口苦；肝火影響心神，可出現失眠、多夢；肝火影響情志，可出現煩躁易怒。

心火“心開竅于舌”，心火上炎，影響口舌，可出現口腔潰瘍，口舌生瘡；心火旺盛，影響小便，則出現小便黃赤、淋瀝澀痛，甚則尿血；心與情志密切相關，心火旺盛可出現心煩易怒；等。

胃火“胃主受納腐熟水谷”，胃火旺盛，影響人體飲食的正常攝納，則會出現飲食量大；胃與腸相連，胃火旺盛，煎熬大腸中津液，則會出現大便干燥；胃氣不得下降，向上從口而出，則會出現口臭；齒齦屬胃所主，胃火旺盛可出現牙齦腫爛流血，甚至牙齒脫落。

肺火“肺主氣司呼吸”，肺火旺盛，影響呼吸功能，則會出現氣喘咳嗽，其典型特點是干咳少痰，甚則咳血；咽喉為肺的門戶，肺火影響咽喉，則會出現咽干口燥，聲音嘶啞的癥狀。

腎火腎與耳竅密切相關，腎火旺盛，影響耳竅，則會出現耳鳴；腎與骨關系密切，而牙齒屬于骨的延伸部分，因此腎火旺盛可出現牙齒松動脫落；頭發受腎精滋養，腎火旺盛，則脫發白發；腎在腰部，腎火旺盛可出現腰膝酸軟、疼痛。

冬季火大有原因

五臟之火各有不同的臨床表現，區分起來也比較簡單。但是實際上上火不獨獨影響單一的臟器，往往同時累及兩個或者多個臟器，如心肝火旺、肺胃火旺等。那么為何冬春季節雖然環境氣候并不炎熱，卻往往容易發生上火？導致上火的原因有哪些？

導致上火的原因主要有內因和外因兩方面。內因主要有飲食、情志兩方面因素，外因主要指環境因素。

飲食因素冬季是個進補的季節，在冬春季節食用高營養的食物，儲存熱量和能量，可以提高抵抗力，防御疾病，因此全國很多地方都有在冬季進補的習慣，如冬至食用羊肉包的餃子，河南某些地區冬季自制熟地黃服用，四川人喜歡用附子燉狗肉食用，等。同時由于冬春氣候寒冷，全國各地的人們都喜歡吃火鍋來祛寒。冬春食用的食材如羊肉、狗肉等，都是大辛大熱之品，適量食用可以抵御寒邪，防止寒邪傷人，然而食用過量卻會損傷人體的津液，引起人體的陰陽失衡，導致上火。

情志因素冬季是一年的末尾，年內沒完成的任務要加緊完成，未達成的目標要抓緊實現，學生也面臨著期末考試，壓力劇增，睡眠時間短，有些人甚至為此寢食不安；春季是一年的開頭，人們信心滿滿，需要埋頭苦干。這種高壓力和少睡眠的狀態會損傷人體的陰液，導致陰虛火旺而上火。

環境因素主要包括大環境和小環境兩方面。大環境是指自然界的環境，如春季溫暖，夏季炎熱，秋季涼爽，冬季寒冷，便屬于大環境。小環境是指人們所處的小環境，如室內環境。冬春季節容易上火的主要原因也是受環境因素的影響，南方人主要是受大環境影響，北方人主要是受小環境影響。南方無暖氣，南方人身處冬季嚴寒的環境中，毛孔閉塞，氣機不得條暢，郁而化火，結果引起上火。北方身處有暖氣的小環境中，極少受到冬季的嚴寒之氣影響，然而由于暖氣增加室內溫度，蒸發水分，會損傷人體津液，打破人體的陰陽平衡，結果引起上火。

如何應對上火

飲食飲食上應少吃辛辣刺激的食物，如辣椒、羊肉、狗肉等，飲酒量不宜過多，適量吃些鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等涼性食物，同時食用烏梅、雪梨、柚子等酸甘多汁的水果；多飲溫水，補充體內虧損的津液；若上火嚴重，且脾胃功能尚好的人群，可以適量食用雪糕、冰棍等食物，或飲用淡鹽水。

情志冬春季節人們壓力較大，應該進行適當放松，緩解壓力，保持心情舒暢。冬季可在室內與親人朋友小聚，暢談心扉，春季氣候稍微回暖，可適當外出活動，保持樂觀、舒暢的情志。

起居冬春季節氣候寒冷，南方的人們應該慎避風寒，以防寒邪侵犯機體，閉塞毛孔，誘發上火；北方人可以在家中配制加濕器，或者放置一盆清水，增加空氣中的濕度，但是加濕器中的水應一日一換，防止細菌滋生。冬季應該早睡晚起，春季當早睡早起，保證充足的睡眠，以防耗傷體內陰液。

養生茶飲

對于冬春季節容易上火的人群，可以根據自己癥狀，合理選用以下幾種降火茶飲。

菊花茶菊花10克，加適量沸水沖泡，蓋燜10分鐘后服用。適用于肝火旺盛的人群。菊花味苦甘，性微寒，可滋養肝陰，降火明目，同時具有降血壓作用，高血壓患者尤其適宜。

苦瓜茶苦瓜10克切片，加入少量綠茶，以適量沸水沖泡，蓋燜10分鐘后服用。可清心利尿除煩，適用于心火旺盛的人群。苦瓜可清除心中煩熱，排除體內毒素，綠茶可以清心利小便，二者合用，可有效達到降心火的目的。

大黃茶生大黃3～6克，加適量沸水，蓋燜10分鐘后服用。可清胃火，通大便，適用于胃火旺盛的人群。生大黃味苦性寒，歸胃經、腸經，可有效清降胃火，通下大便，涼血解毒，同時生大黃含有結合性蒽醌苷類和游離性蒽醌，具有促進膽汁分泌、降脂、降壓和抗腫瘤的作用。

雪梨茶少量雪花梨帶皮切做小塊，加入適量沸水，蓋燜10分鐘后服用。可清泄肺火，滋陰潤燥，化痰止咳，適用于肺火旺盛的人群。雪花梨甘寒微酸，可補肺陰，清肺火，同時含有配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

桑椹茶桑椹10克左右，加入適量沸水，蓋燜10分鐘后服用。滋補腎陰，生津除熱，適用于腎火旺盛的人群。桑椹味甘酸，性寒，可滋補肝腎，養陰潤燥，且含有極高的營養價值，具有烏發美容、防癌抗癌、防止血管硬化等作用。endprint