少吃肉多喝咖啡或可遠離心臟病

兩項最新研究表明，少吃肉多喝咖啡，是降低心臟病風(fēng)險的秘訣。心力衰竭是一種漸進性的疾病，患病后，心臟將不能泵出身體所需要的足夠血液，導(dǎo)致傳遞到身體其他部位的氧氣和營養(yǎng)更少，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。

美國紐約西奈山醫(yī)院的Kyla Lara及其團隊分析了年齡在45歲以上的1.5萬多人的飲食和心臟健康數(shù)據(jù)。他們發(fā)現(xiàn)，以前被診斷出心臟病或心功能衰竭的人，如果堅持食用由水果、蔬菜、豆類、全麥和魚類等構(gòu)成的食物，那么他們患心力衰竭的風(fēng)險比那些以吃肉類和加工食品為主的患者低28%。

在11月13日于加州阿納海姆舉行的美國心臟協(xié)會會議上，研究人員報告了這一研究結(jié)果。Lara表示，雖然該結(jié)果來自于觀察，但與他人的研究結(jié)果相一致。Lara表示，吃更多素食和更少加工食品的人，會攝入更少的鈉，可以減少患高血壓和心臟病風(fēng)險。

會議中的另一項報告還認為，喝咖啡與患心臟病風(fēng)險呈負相關(guān)。科羅拉多大學(xué)的Laura Stevens及其團隊在對1.7萬名年齡在44歲以上的人群進行分析后發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的人相比，每周喝一杯咖啡的人患心力衰竭的風(fēng)險低7%。

Stevens說，現(xiàn)在尚不明確咖啡為什么有利于降低心臟病風(fēng)險。

這兩項研究發(fā)現(xiàn)還與今年早期另外兩項研究結(jié)果一致，后兩項研究結(jié)果也顯示，喝咖啡或可明顯降低心臟病致死的風(fēng)險。

（中國醫(yī)藥報）endprint