汽水：少女健康的殺手

文/蘇然

過去一般認為，骨質(zhì)疏松癥是屬于老年疾病，尤其是女性停經(jīng)后常見的疾病。但是，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生研究所最近有研究顯示，喜歡喝汽水類飲料的少女，骨折的機率是不喝汽水者的3倍，而愛喝可樂的少女，骨折的機率是不喝汽水類飲料的5倍。研究人員說，目前仍不清楚喝可樂與骨折之間的關(guān)聯(lián)，但是可樂中的磷酸可能是造成易骨折的原因，研究顯示，磷酸對骨質(zhì)有害，因為磷酸對鈣的新陳代謝和骨質(zhì)有不利影響。另一方面，喝可樂的年輕女孩可能是牛奶攝取量不足，使身體缺乏鈣質(zhì)，因而易骨折。所以，少女們，請全面的了解骨質(zhì)疏松癥。

重要因素：基因遺傳

所謂骨質(zhì)疏松癥，是指患者骨頭中骨質(zhì)的密度越來越疏松，骨頭強度減弱。引起骨質(zhì)疏松癥最重要的因素是鈣質(zhì)缺乏。骨質(zhì)疏松癥患者一旦遇上輕微的損傷，都有可能引致骨頭折斷或壓縮。患者到了晚期，病患的脊椎骨往往變得很脆弱，很容易塌陷，引致脊椎骨彎曲。

專家認為骨質(zhì)疏松的危險因素包括基因遺傳、早發(fā)性停經(jīng)、缺乏活動、抽煙、酒精、咖啡、藥物、消化有問題等。其中遺傳被認為是骨質(zhì)疏松一個重要的原因之一，雙親之一患有骨質(zhì)疏松癥的女性，本身罹患此癥的危險性也較高。早發(fā)性停經(jīng)則是指發(fā)生在50歲，甚至更早以前的停經(jīng)。

蔬果也可預(yù)防骨質(zhì)流失

骨質(zhì)疏松癥開始的時候并沒有明顯病征，但一旦發(fā)生狀況，病情可能很嚴重。因此，平時應(yīng)通過預(yù)防以防止骨質(zhì)變少，方法是通過健康的飲食，以及健康的生活方式以攝取足夠的鈣質(zhì)，使骨骼堅強。

許多人都知道，牛奶、乳酪等乳類產(chǎn)品，是鈣的最好來源。其實，專家認為，蔬菜水果也具有預(yù)防骨質(zhì)流失，防止骨質(zhì)疏松癥的良好功效。一項對1000名女性所做的研究顯示，那些飲食習(xí)慣偏向高蔬菜水果的女性，也即飲食中富含鉀、鎂、纖維和維生素C的女性，比起那些飲食中含這類營養(yǎng)素極少量的女性，很明顯地有較高的骨質(zhì)密度。蔬菜中的白菜、莧菜、花椰菜、芹菜、紫菜、紅蘿卜、白豆等都是含較多鈣質(zhì)的食物，平日應(yīng)多攝取。

專家認為，要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，必須自年輕時就開始著手，特別是要隨時注意骨質(zhì)密度。