云南彝族的火塘文化

楊崢崢 李晶源

(昆明理工大學藝術與傳媒學院，云南 昆明 650000)

一、原始時期的火塘類型

火的發明和引用是跨時代的進步，后來火被引入室內，更是推動了人類文明生活的進步。在原始社會時期，那個時候的“火塘”不能叫做“火塘”，只是簡單的火堆，是由古人用柴薪架起來一個火堆，進行簡單的生活操作。后來在距今約50萬年的北京周口店北京人的洞穴中發現了一些石塊的痕跡，說明古人不僅只是用火堆，還會用石頭圍在這個火堆周圍，在原始時期這種簡單的形式應該是當時最早的火塘類型，基于這種火塘形式的形成，有關專家提出兩種解釋，第一種是要在火堆上擱放食物或者器皿，第二種是石塊可以阻擋風，便于聚集和儲存火種的可能[1]。

在舊石器時代晚期，大約距今3萬年，考古學家還發現了用紅黏土搭成的底部為弧形的火塘，除了這些早期火塘的造型外，在約公元前5000年，仰韶文化半坡遺址中也發現了火塘的存在，在搭建的建筑住屋的屋內中央，有挖一個凹坑形，古人會在這個坑里燒火取暖和烹煮一些食物，也方便火種的保留。這種簡單易操作的火塘類型是目前考古學家發現數量最多的，這種火塘的搭建易操作，無論在洞穴內、屋內，還是野外，都十分方便。還有一種火塘形式多在遺址營地被發現，這種火塘的搭建不太容易，一般要在平地上挖一個坑，然后周圍全部用石塊或者是木頭壘砌起來，還會留有出風口和煙道口，俯視來看基本上是圓形，這種火塘是簡易型火塘類型的演變，在遺址中經常發現此類型的火塘[2]。

隨后在民族學的史實資料記載中發現，在這種類型的火塘后還出現了一種烤箱型火塘，是在約400年前吉爾伯特群島上一群土著人使用的烤箱型火塘，這種火塘是在沙土上挖大概20cm深的一個圓形底坑，直徑約50cm，在坑的底部鋪滿干燥的椰子皮，鋪好后覆蓋椰子殼，在椰子殼中間會留出一定的空間和縫隙作為燃料層，里面會放入干燥的椰子穗作燃料，在這之上放置一層平礫石，點燃后，等火慢慢消減下去，待無明火時，就在礫石上面放置食物，再蓋上草席。這種火塘的搭建和制作食物的流程，特別像現代社會的烤箱烘烤食物一樣。

二、火塘的結構類型

火塘類型基本上分為三腳架式的火塘、三石鼎足式的火塘及鐵三角式的火塘。三腳架式的火塘多在野外使用，用三根木棍將一頭捆成一起，另一頭支在地上形成穩固的三角形，器皿掛在支架上，點燃下面火堆就可以使用，一般游牧打獵時會在野外搭建三腳架式火塘。目前，我國很多少數民族仍在使用三石鼎足式火塘和鐵三角式火塘，其簡單易搭建，方便放置器皿、食物及保留火種。由于地域和要求的不同，火塘的結構類型也多種多樣。

(一)凹坑型

凹坑型火塘，就是在地上挖掘一個方形的凹坑型火塘，人們會在凹坑處放置鍋莊石或者鐵三腳來烹煮食物。云南很多民族，如彝族、傈僳族、獨龍等仍在使用這種結構類型的火塘來燒飯煮食物，這種類型的火塘與原始社會時期的凹坑型火塘特別相似。

(二)平臺型

在麗江納西族比較常見的是平臺型火塘，火塘一般會設在祖房的神龕下。納西族在建造房子時，就會在神龕下建一個木結構平臺，該木結構平臺一般長、寬在3～4米，高度不等，一般控制在40～80公分內，整個木結構平臺底下是空心的，不能讓木架和地板接觸到地面。火塘處于平臺的正中心位置，火塘里需填土，但在填土時，要在里面埋一個土碗，填好土后，火塘整體水平面要比周圍的木板低一些，然后周圍三面鋪設睡鋪。

(三)圍木板型

各個民族的生活習性不同、習俗不同，圍木板型火塘具體的建造也會有所不同?？偟膩碚f，圍木板型火塘都會高于地面，盡管有不同，但都統稱圍木板型。例如，傣族的圍木板型火塘是先用泥土搭建成一個土臺基，四周用木板圍住，中間用土打平，再放置鍋莊石和鐵三石；普米族的圍木板型火塘也是會先用土搭建成一個土臺基，但造型是四方形，然后周圍用木板圍起來，火塘上再放置鐵三腳架，火塘周圍鋪設睡鋪。

(四)圍磚石型

摩梭人的火塘一般會在正房內設置兩個火塘，左邊為上火塘，右邊為下火塘，往往用石塊砌成方正的火塘坑，坑內要放置從獅子山上取下來的葉子土，然后在火塘內埋一個精美的陶罐，陶罐內放入樹葉、彩石、火石等。苗族的火塘周圍會用條石筑成，然后用椿木把周圍圍成一個正方形狀，火塘周圍用硬木板鋪成睡鋪，睡鋪要高于地面才可以。

三、云南彝族火塘的功能

(一)炊煙功能

炊煙功能是彝族火塘功能中最基本的。在原始社會，古人燃火最直接的用途就是可以煮飯飲食，后來火進入了居家空間，很多少數民族家庭圍著火塘煮飯、飲食、喝酒等，可以說，火塘是他們生活的重要組成部分。不僅僅是家庭火塘可用來炊煙，野外搭建的火塘也基本用來滿足飲食，在野外上山狩獵后，往往臨時搭建一個簡易型火塘，如三腳架火塘，或者幾塊支鍋石就可以把狩獵來的動物和食物經過火的加工制作成餐食。

(二)取暖功能

除飲食功能外，取暖也是彝族火塘的一個重要功能，云南很多少數民族在屋中搭建火塘，因為那時睡覺的臥具較為稀缺，所以很多家戶都會選擇在火塘周圍鋪設睡鋪，圍繞著火塘進行生活，這樣既可以取暖，又可以進行作息。在彝族家中，火塘往往是整個家庭的核心，全家人圍繞火塘而坐，年紀較大的彝族長者圍坐在火塘邊休憩，婦女們做一些手工活來傳承彝族民間工藝，彝族男子則在火塘邊喝茶交談，火塘與他們的日常生活息息相關。

(三)照明功能

在原始的彝族家庭生活中，金錢和物質相對匱乏，村寨里沒有充分的照明設施，且一些彝族建筑開窗較少，原有照明條件不足以滿足正常需求，尤其在夜間，各家各戶需要借用火塘來照明。彝族人圍坐在火塘邊，不僅飲食、燒水、取暖，增加生活功能外，同時還會借助火塘的照明功能豐富家庭活動方式，如做手工、唱歌舞蹈、交流、記事等。不僅如此，熊熊燃燒的火光在野外還會擊退豺狼虎豹。

(四)保存火種功能

除此之外，火塘還有保存火種的功能。在原始社會時期，想要生火，并不像現在是一件容易的事情，為了下一次可以順利點燃，應保存火種。不僅如此，保存火種還代表著一個家族生活的延續，有了火種，家族才會繼續延續下去。在保存火種方面，每個民族都有著不同的做法，有的民族使用完火塘后不會熄滅，會在周圍擺放栗木，一直讓火塘里飄著幾縷火焰；有的民族在不使用的時候，會以炭灰蓋住炭火，在生火時重新扒開炭灰，放入柴火就可以了[3]。

保存火種還具有宗教精神意義，很多民族保留了關于保存火種的種種習俗，如火塘里的火種一般是由家中的長者進行照看；搬家時，會由長者沿途照看老房子里的火種，防止搬家過程中熄滅；家庭中如有兄弟分居了，要從祖房子里引火，去分家的新房子里點燃第一把火。很多家庭都會格外注重火塘里的火，如果火熄滅，會認為是不祥之兆。

四、結語

火塘蘊含著彝族人民的睿智與勇敢精神，火塘見證了彝族一代代優秀兒女的成長，火塘不僅在彝族生活中具有重要的物質作用，還代表了彝族人民的精神世界。隨著當今社會的飛速發展、科技的不斷提升，如何將火塘文化保存下來，讓火塘精神得到更多地保護與傳承，是一項重要任務。