籠養肉種雞1～10周齡的體重管理

殷若新 ，邵磊 ，遲玉華 ，李成波

（1.山東省農業科學院家禽研究所，山東 濟南 250023；2.北京市華都峪口禽業有限責任公司，北京 平谷 101206；3.日照市東港區動物衛生監督所，山東 日照 276800；4.五蓮縣街頭獸醫站，山東 日照 262309）

肉種雞生長速度較快，采食量大，脂肪沉積能力強，但為了保證肉種雞的繁殖性能，在肉種雞飼養管理過程中不能任其自由采食，必須實行限飼，其目的是控制種雞體重，滿足雞群生長發育需求，維持較高的均勻度，同時使雞群腹部脂肪維持在較低水平，節省飼料，降低飼養成本。肉種雞除了進行后代的生產外，還擔負育種選育任務，故在生產過程中，既要保持雞群正常的發育，又要滿足育種選育的要求。

1 肉雞的發育特點

雞是按照一定的規律生長的，生理發育的各階段如出現發育不良，在以后是無法彌補的。1～10周齡雞的生長速度比較快，對環境的要求嚴格，受環境影響較大。1～10周齡是雞群生長發育的關鍵時期，對于肉雞而言，1～4周發育消化系統、心血管免疫系統以及羽毛、骨骼；4～8周，骨骼生長非?？欤瓿尚螒B、大小的85%，骨骼生長完成85%，肌肉、肌筋也同時發育，8～12周完成骨骼的95%；如果管理不善，易出現骨骼畸形、腿過長或過短的現象；11周生殖器官開始發育。

2 體重管理的目的

在肉種雞飼養過程中，體重達標是養殖成功的保證，其重要性主要表現為:①育雛、育成期雞群免疫系統發育良好，有較強的抗病能力，死淘率低，生長發育良好；②體成熟和性成熟發育同步，加光后能適時開產且高峰升得高、上得快；③體重均勻度高，每只雞采食到的料量一致，營養攝取均衡，不但高峰產蛋量高且維持時間長，能充分發揮種雞的產蛋性能。

肉種雞1～10周齡雞群的體重管理主要是通過限飼實現雞群體重達標。限飼管理主要依據該階段種雞的生理發育特點來進行，其目的是通過限飼，使雞群獲得合適的體型體況，體重達標，為后續性器官的發育提供合理的體重基礎。同時，限飼可以使雞群有較高的成活率。肉種雞的主要任務是育種選育，即在1～4周齡，使雞群在同一限飼條件下，充分表現其個體之間的采食差異，配合完成雞群體重4周齡的早期選擇；5～10周齡通過合理的分群限飼，降低雞群個體間的體重差異，獲得較高的均勻度，使體成熟與性成熟時間同步，使品系選擇更加準確和科學。

3 限飼的條件

在籠養條件下，對雞群的有效限飼必須滿足3個條件，第一是充足的采食面積；第二是合理的限飼方式；第三是正確的喂料流程和雞群管理。

3.1 充足的采食面積 限飼的要求是供給雞只個體相對等量的飼料量，籠養條件下，采食雞只相對固定，雞只采食面積和位置相對固定。為了使雞只采食到等量的飼料量，必須確保每個籠內的雞只數量相同，必須保證每只雞都有采食位置，可以同時采食，即有相同的飼養密度和相同的采食位置；同時，隨著雞群日齡的增大，需要及時控制飼養密度，表1是肉種雞不同周齡的參考飼養密度和采食位置。

表1 肉種雞不同周齡的參考飼養密度和采食位置

3.2 科學合理的方式 合理的限飼方式可以有效控制雞群體重，使雞群有較高的成活率和均勻度。限飼包括限質、限量和限時。限質就是限制飼料營養水平，即根據雞群生長發育要求，限制雞只日糧中的蛋白和能量水平，同時日糧中其它營養成分必須充足，確保營養平衡。一般在雞群28日齡時，采取限質程序，此時可以選擇蛋白水平和代謝能較低的日糧，以使雞群有飽腹感。限量即限制飼料的日投料量，滿足雞群生長，減少脂肪沉積，節省飼料。雞群限量程序一般從2周齡開始執行。限時就是限制飼喂天數，一般有喂4停3、喂5停2、喂6停1三種，即將每周的飼喂量在計劃的天數內喂完，考慮到雞群的育種任務，采取喂6停1的限時程序，選擇每周第7天停料。

3.3 正確的喂料流程和雞群管理 籠養條件下，一般的喂料設備無法做到均勻等量喂料，大多數采用人工喂料的方式。飼料分配是否均勻關乎限飼的成敗，操作中可以以架為單位，分別稱取當日每架雞群所需的料量，一次性投喂，鋪勻；對于各籠內雞只，數量必須相同，在日常管理過程中，及時調整各籠雞只數量，確保相同采食面積內有相同的雞只數。

4 肉種雞1～10周齡體重管理要點

在肉雞純系飼養過程中，根據0～10周齡雞群發育和育種選育的不同，分別實行不同的限飼方式。

4.1 4周前的限飼方式 主要是限量和限時。1周齡雞群自由采食；從第2周開始，依據標準日飼喂量進行限量程序；第3周開始，實行限量和限時程序，即將7d的標準喂料量在6d內喂完，周末停料1d。這樣使得雞群不斷適應各種限飼方式，將應激減至最小。所以4周齡前限飼的目的是，提供給雞群個體相對等量的飼料量，充分發揮其個體的生長發育性能，配合育種選育工作。

4.2 5～10周齡的限飼 主要是限質、限量和限時相結合的限飼方式。4周齡末，對雞群進行普測分群，按照4周齡標準體重，將雞群分為若干體重范圍的小群體，范圍越小，限飼效果越好。分群后根據每個群體平均體重與標準體重的差值，確定其每天的飼料喂給量，即按群體差別限量。本階段限量要求是，對于體重大的群體，料不能降；對于體重小的群體，加料不可過度，一般每天2～4g左右為宜。經過6周左右的差別限飼，使雞群的均勻度達到較高水平。

總之，1～10周齡肉種雞的體重管理至關重要，限飼既要滿足個體的發育要求，又要達到育種選育的目的，所以對限飼流程的控制尤為重要。在籠養管理過程中，限飼方式的選擇、執行和科學的雞群管理是雞群體重管理和育種管理的關鍵。