愛吃藍莓的孩子反應更快
2018-03-06 21:16:49李悅康
意林繪閱讀 2018年1期
李悅康
一項最新研究認為，吃藍莓或對提高孩子注意力有立竿見影的效果。
英國雷丁大學的研究人員讓21名7～10歲的小學生接受認知能力測試，測試前讓他們中的一部分人喝下野生藍莓汁，讓另一部分服用無實際藥效的安慰劑。研究要求兒童看著電腦屏幕上一系列方向各異的箭頭，按下與電腦對應的按鍵，并多次重復該任務。結果顯示，在選擇正確的前提下，喝藍莓汁的孩子選擇速度整體上比喝安慰劑的孩子快9%，并且測試難度越大，這種差異越明顯。
野生藍莓含有的類黃酮有抗氧化和抗炎癥作用，能增加神經細胞間的溝通，促進大腦細胞再生。雷丁大學的新研究證實藍莓還有助于提高認知。研究作者、雷丁大學神經學教授克萊爾？威廉姆斯說：“這是我們第一次看到類黃酮可以給兒童的注意力和執行能力帶來積極影響。”不僅是藍莓，一些水果、蔬菜、茶、咖啡以及黑巧克力等，都含有類黃酮。
郭旺啟摘自《生命時報》endprint
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