臺灣泥鰍高效繁育關鍵技術研究

孫沖　孫翰昌

摘 要：該文選擇2～3齡臺灣泥鰍作為親魚，背部肌肉注射DOM和HCG催情藥物進行催產，采用流水孵化法進行孵化，并將魚苗移入育苗池進行培育。結果顯示，經技術優化，臺灣泥鰍孵化率90.7%以上；采用蛋黃漿、豆漿、蛋白質作為開口餌料其幼苗平均成活率為88.2%，其中蛋黃漿成活率最高，達91.0%。

關鍵詞：臺灣泥鰍；人工繁殖；孵化；苗種培育

中圖分類號 Q966 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）01-0080-02

臺灣泥鰍（Paramisgumus dabryanus ssp.），屬鰍科花鰍亞科副泥鰍屬，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，具有降脂降壓功效，既可食用也可入藥，被譽為“水中人參”[1]。隨著人們生活水平的提高，市場需求量年年攀升，市場價格連年上升，市場前景廣闊。但由于人們捕撈力度的加大和農藥及工業污染的增加，天然泥鰍資源急劇減少，促進了人工養殖泥鰍事業的發展，目前已有相關臺灣泥鰍人工繁殖的報道[1-4]。本文通過流水孵化法孵化苗種并選擇3種不同飼料作餌料喂養魚苗，探討了不同餌料對臺灣泥鰍成活率的影響，旨在探索出一種適合臺灣泥鰍人工養殖的飼料，為臺灣泥鰍人工繁殖及苗種培育提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料 試驗于2016年在臺灣泥鰍繁殖旺季的6—8月進行，試驗地點為重慶文理學院實驗室。試驗用魚于重慶市永川區臺灣泥鰍養殖場內采集規格整齊、體質健壯、肌肉豐富、無病無傷、體色鮮亮、生活力強的個體，并按雌雄比例1：2比例選擇適合催產的泥鰍暫養，準備下一步催產。實驗選用餌料為：蛋黃漿、豆漿、蛋白質。雞蛋、豆漿、蛋白質等購自零售店。

1.2 人工催產 下午6時，臺灣泥鰍達到性成熟時注射DOM和HCG催產素。雌鰍劑量為DOM 0.05mg/g+HCG 4IU/g，雄鰍劑量減半[5]。注射時每尾加0.1～0.2mL生理鹽水或林格氏液進行背部肌肉注射。泥鰍個體小，活動靈敏，不容易控制。故注射時，需用毛巾將臺灣泥鰍包住，掀開毛巾的一角，使臺灣泥鰍的背部露出。一只手輕輕握住蓋著毛巾的臺灣泥鰍，使針管與魚體呈30°的角度，針頭朝頭部方向進針0.2cm 左右注射背鰭前方的肌肉。將注射后的親鰍按1∶2比例放入準備好的器皿中，放入制氧機。第2天中午12時去觀察臺灣泥鰍產卵情況。將產卵后的臺灣泥鰍和魚卵分開，并輕輕搖晃盛臺灣泥鰍的器皿使之混勻。用玻璃瓶取一部分水，計算水的體積和臺灣泥鰍卵數，進而估算出總的出卵數。

1.3 孵化 魚卵計數后放回原器皿并充氧進行孵化，3d左右即可孵化出幼苗。3d后，卵黃囊全部消失，魚苗轉靠外源性營養，此時可將魚苗移入魚苗池進行培育。實驗隨機選擇3組（每組1000魚卵）在相同條件下進行孵化，計算孵化率。

1.4 幼苗培育 實驗分A、B、C 3組，每組設3個平行，每箱放魚30尾，暫養1d后開始試驗。分別投喂蛋黃、豆漿、蛋白質飼料。試驗時間為2016年6月27日至2016年7月2日，共7d。每天8—9時和17—18時各投喂1次，投喂量以略有剩余為度。每天下午同時換水，每次換水量約為總水量的1/4～1/3，水溫溫差不超過1℃[6]。每天對各個試驗組進行觀察，記錄臺灣泥鰍每天的死亡數量。統計仔魚的平均成活率。

2 結果與分析

2.1 種鰍產卵統計 統計親魚體重并注射催產素，注意在給親魚注射時應保證魚不會受傷。用3個催化桶，每個桶雌鰍5尾，雄鰍10尾，合計雌鰍15尾，雄鰍30尾，于15～17h后分別產卵量1.62萬粒、1.67萬粒、1.58萬粒，合計4.85萬粒。產卵量統計見表1，親鰍平均體重與產卵量成正比，與張家宏等研究結果相近[7]。

2.2 臺灣泥鰍卵的孵化統計 每組孵化桶1000粒臺灣泥鰍卵，剛產出卵呈姜黃色，卵粒飽滿，遇水后逐漸膨脹，同時產生微弱粘性，3～5粒或10多粒粘成團。用空調控制孵化室溫度在24℃，期間增氧機充氧，流水孵化，受精魚卵每天用孔雀石綠溶液浸泡15min，杜絕了水霉滋生，至72h左右，統計孵化率，孵化率分別為88.0%、89.0%、91.0%，平均孵化率在90.7%，見表2。同時魚卵條件相同的情況下，室溫24℃，期間充氧、流水孵化法孵化率較高，平均孵化率為93.0%，與晏有水等研究結果相似[8]。

2.3 幼苗培育及成活率統計 每組選擇200尾幼苗在孵化槽中培育，培育水溫為18～26℃剛孵出的仔魚身體細長而透明，全長6～10mm腹部帶有長袋形卵黃囊而呈淡黃色，2d后可作間歇性地上下竄游。3d后大量幼苗開始平游，十分活躍。第3天開始投分別喂少量蛋黃漿、豆漿、蛋白質飼料。第7天魚苗身體全部變黑，游動速度快。這時用輪蟲投喂，每天一遍。培育期間，槽中始終有活水交換，氣泵增氧。每天虹吸排底污1次。連續觀察14d，記錄幼苗死亡情況及成活率統計，詳見表3。由表3可知，平均成活率為88.2%，其中投喂蛋黃漿飼料成活率最高，達到91.0%，與蘇應兵等研究一致[6]。

3 結論與討論

（1）親魚的選擇及催產藥物選擇對產卵量有重要影響，泥鰍一般2齡達到性成熟，但3齡以上個體更加健壯，懷卵量大，產卵數多，因此，進行人工授精最好選擇3齡以上的親魚個體。合理使用催產劑可顯著提升人工催產效果，本文選擇HCG+DOM催產素配方，催產效果較好。

（2）孵化未受精卵約經12h后就變成白色，并腐爛，使水質惡化，水質孵化用水要求水質清新，含氧豐富，pH7～8，必要時用充氧機，溫度控制在20～25℃上下幅度不能太大。

（3）大多數魚類自然繁殖期在5—8月，此時水溫適宜，餌料豐富，能夠保證仔魚出膜和高成活率[9]。本試驗選擇6月底至7月初，產卵量較大，與李才根等描述相似[10]。泥鰍幼苗在平臥階段表現為幼苗容易因水流和本身扭動，竄游而聚在一起，堆積成團造成大量窒息死亡，發育差的畸形苗也在此時夭亡，嚴重降低育苗成活率。適當放稀育苗，并及時移除前一天投喂的蛋黃漿，微流水充氧培育可降低死亡率。

（4）適量增加飼料蛋白質水平，可提高魚體生長速度，增加魚體可食用部分比例[11]，但開口餌料和蛋白質水平配比情況還需要進一步探索。

參考文獻

[1]李峰.臺灣泥鰍人工繁育實驗[J].云南農業，2016（6）：51-52.

[2]邱楚雯，陳迪虎，劉曉東，等.臺灣泥鰍人工繁殖技術初步研究[J].水產科技情報，2017，44（5）：236-240.

[3]鄭偉力，鹿楊，劉德建，等.南四湖大鱗副泥鰍生物學特性及人工繁育技術試驗[J].中國水產，2015（7）：64-66.

[4]丁辰龍，王信海，王宣朋，等.臺灣泥鰍與本地泥鰍繁育、性腺發育及生長的比較[J].天津師范大學學報（自然科學版），2016，36（3）：69-73.

[5]周大顏，徐鴻飛，甘習軍，等.泥鰍的人工繁殖及苗種培育技術研究[J].農業與技術，2014，34（10）：180-186.

[6]蘇應兵，楊代琴.不同開口餌料對泥鰍仔魚成活率和生長的影響[J].長江大學學報（自然科學版），2010，7（3）：37-39.

[7]張家宏，韓光明，畢建花，等.泥鰍自然繁殖特性及人工繁育技術研究[J].揚州大學學報（農業與生命科學版），2017，38（1）：52-56，61.

[8]晏有水，江敏，廖亞明，等.臺灣泥鰍的人工繁殖技術[J].江西水產科技，2016（4）：24-25，28.

[9]張根喜，儲明星，王金玉，等.催乳素受體基因外顯子10多態性及其與濟寧青山羊高繁殖力關系的研究[J].遺傳，2007，29（3）：329-336.

[10]李才根.泥鰍的半人工繁殖方法[J].科學種養，2010（12）：38-39.

[11]曾本和，王萬良，朱龍，等.飼料蛋白質水平對臺灣泥鰍生長性能、形體指標和體成分的影響[J].動物營養學報，2017，29（9）：3413-3421.

（責編：張宏民）endprint