隱蔽物在水產養殖中的應用

王芬　程云生　侯冠軍

摘 要：隨著水產養殖量的增加和集約化程度的提高，隱蔽物的作用也越來越突出。該文主要針對隱蔽物的種類、對養殖對象行為及生長的影響等展開討論，綜述了隱蔽物在水產養殖中的應用現狀。

關鍵詞：隱蔽物；水產養殖；行為；生長性能

中圖分類號 S953.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）01-0078-02

Abstract：With the increasing aquaculture production and higher intensification，the role of shelters are becoming more and more prominent.In this document，the type of shelters，the influence on the behavior and growth properties of cultured objects were discussed，and the application were reviewed.

Key words：Shelters；Aquaculture；Behavior；Growth properties

中國是世界上唯一一個水產養殖超過捕撈量的國家，2014年中國水產養殖量達5879.5萬t，占世界總量的58.16%[1]。目前，水產養殖模式多為高密度集約化規模化養殖，個體對食物和空間的競爭大，等級優勢明顯，導致最終產品個體差異過大，產量降低，影響經濟效益。另外有些魚類喜藏于泥土中，如泥鰍、黃鱔等，不利于捕撈，且勞動強度大，阻礙了大規模生產[2]。在養殖池內放置隱蔽物，為養殖對象提供生長發育、索餌、棲息的場所，可有效緩解等級化攝食，提高個體質量，便于捕撈，從而有效地提高了養殖戶的經濟效益[3]。本文主要綜述了隱蔽物在水產養殖中的應用及對養殖對象行為和生長性能的影響。

1 隱蔽物簡介

隱蔽物分植物性隱蔽物和非植物性隱蔽物，植物性隱蔽物既能為養殖對象提供棲息藏身的地方，又能起到凈化調節水質的作用，是使用最廣泛的隱蔽物。如目前大力推廣的綜合種養中的水稻、水生蔬菜等經濟型作物。稻蝦共作模式中，夏季高溫季節，水稻既為小龍蝦提供一個避暑降溫的處所，又能保護其蛻殼，幫助躲避敵害。水草如浮萍、水花生、苦草等也是比較常見的隱蔽物。非植物性隱蔽物以不易腐爛，不向水中釋放有毒物質，不易鉤掛養殖個體為標準，常見的有網片、石頭、樹枝、人工巖礁等。相對于植物性隱蔽物，人為控制力度大，便于對產品的捕撈，但是對水質無調節作用。

2 養殖對象對隱蔽物的選擇

材質、結構等均會影響水生動物對隱蔽物的選擇亦會不同[4-5]。如青蟹大眼幼體和第Ⅰ期仔蟹對隱蔽物的材質選擇性差異不顯著，但是對其放置方式（垂直或水平）、結構（草叢型、洞穴型和折角型）和規格（5mm、7mm、10mm）的選擇性差異顯著[6]。

葉奕佐等研究了日本沼蝦和中華絨鰲蟹對棲息物的種類、顏色無明顯的選擇性，對水下根系發達的水生生物和隱蔽效果較好的多層式人工巢穴、雙層水平網片選擇性高，且平均攀附率與棲息隱蔽物所處的水層有關（一般以底層較中層、表層為高）。另外放置隱蔽物，可有效提高成活率、產量和質量[7]。

石頭是海參養殖最常見的隱蔽物，能為其提供良好的棲息環境，提供基礎餌料，王義民等發現采用可移動式輕便隱蔽物在池塘養參，其分布密度及個體大小沒有明顯差異[8]。

3 隱蔽物對行為的影響

研究表明，隱蔽物對養殖對象普遍有誘集作用。一般來講，三維較二維結構聚集效果好。隱蔽物結構越復雜，陰影和遮蔽效果越強，內部縫隙越小，能為幼魚提供較多的躲避和藏身之處，增加魚類的安全感，深受幼魚的“喜好”，對幼魚的聚集效果好[9-10]。另外，隱蔽物對不同年齡階段的幼魚影響也不盡相同。如虎蝦在沙底質、高寬葉的海草、短細葉的海草三種隱蔽物中的埋藏行為逐漸增多，小虎蝦在2種海草中均有分布，而大虎蝦僅在高寬葉的海草有分布[11]。

許氏平鲉為近海底層魚類，常棲于巖礁附近海域。隱蔽物對其幼魚誘集效應較大，隱蔽物提供的隱蔽空間越多，誘集效果越好，降低了幼魚的集群效應。幼魚會選取領域作為棲息地，攝食后會迅速游回所占領域，個體間攻擊行為顯著降低。未占有領域的幼魚在隱蔽物周圍有明顯的集群，受到驚嚇后會迅速鉆入隱蔽物躲避[11]。

劉勇克等研究了三疣梭子蟹在不同的沙底質中的潛伏頻率，在粒徑為0.250～0.500mm的底質中，潛沙頻率最高。沙粒徑的增大或減小都會使潛沙頻率降低[12]。

4 隱蔽物對生長的影響

隱蔽物種類的不同對親蝦的成活率影響也不同，小龍蝦自然環境下，喜棲息在壤土與砂質土壤、水草叢、凈水和緩流水體中，使用“水草+石棉瓦+磚塊”作為隱蔽物，構建的環境遮陰性、透氣性好，與自然環境相近，故親蝦平均成活率為95.69%較使用“水草+石棉瓦+PVC管”或者“三角形棲息物”作為隱蔽物高[13]。

曾谷初等研究了隱蔽物對成活率和生長速度的影響，發現隱蔽物能明顯提高成活率和生長速度，最高成活率是無隱蔽物的4倍，最高日增重率是無隱蔽物的1.7倍[2]。

5 小結

綜上所述，恰當的隱蔽物能為養殖對象提供棲息的場所，增加產量，提高養殖戶經濟效益，但是隱蔽物的選擇，應符合養殖對象的生活習性。

參考文獻

[1]Food and agriculture organization of the United Nations，The state of world fisheries and aquaculture，2016，http：//www.fao.org/3/a-i5555e.pdf.endprint

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[12]劉勇克.沙底質和隱蔽物對三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）行為習性、成活率和生長影響的初步研究[D].青島：中國海洋大學，2009.

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（責編：張宏民）endprint