項目化教學模式在中藥制劑檢驗技術教學中的運用探索

王 麗，陳少珍，胡明月，汪碧濤

（廣東嶺南職業技術學院，廣東 廣州 510663）

中藥制劑檢驗技術課程是以中醫藥理論為指導，運用各種傳統及現代分析技術，對中藥制劑質量進行研究的一門應用型學科。結合高職教育特點，為培養高水平、高技能型人才，遵循技能型人才成長規律，傳統的以理論知識教學為主的教學方法已不能順應高職教育人才培養需求，現就項目化教學模式在高職中藥制劑檢驗技術課程中的運用進行探索。

1 分析高職教育現狀，確定教學宗旨

第一，從生源結構分析，在全國高等院校大擴招的背景下，高等職業院校也不例外，為完成學校招生指標不得不一味降低高考分數線進行錄取。由此帶來的直接后果就是學生素質參差不齊，教學質量提升困難加倍，工作崗位對所招聘的人才越來越不滿意。第二，因為受制于辦學經費、師資隊伍陳舊等因素，傳統的理論教學方法沿用至今，在大多數高職院校并未得到根本改革。傳統的教學方法以理論知識傳授為主，對于學習能力及學習積極性不同的高職院校學生而言，難以讓每位高職院校學生能夠踏實地學習到相應的課程知識。第三，為順應我國社會經濟和現代高等職業教育的發展需求，當前社會工作崗位出現的“用工荒”是以缺少技術技能型人才為主，根據教育部門發表的相關意見指導精神，高等職業教育教學改革創新迫在眉睫。

根據高等職業教育現狀分析得知，培養高素質、技能型人才是現階段高等職業院校教育的根本目標。中藥制劑檢驗技術是一門綜合性應用學科，不僅僅是該學科的理論知識，高等職業院校學生只有全面掌握中藥制劑檢測中的常用技術、方法和原理，才能快速勝任中藥制劑檢測的工作崗位，以適應社會經濟的發展需求。

2 與社會經濟發展相適應，設置課程教學目標

為順應當代社會經濟發展需求，對中藥制劑檢驗技術課程的教學目標進行修訂，以培養更適應工作崗位的高等職業院校學生。將傳統的“理解”或“掌握”某些理論知識改成學生通過學習“能夠完成”某項任務，而該任務是以工作崗位需求為基礎的，也是將知識目標、能力目標、素質目標等多個目標合并為一項。

新的課程教學目標要求通過本課程的學習，學生能夠做到：（1）熟練掌握并應用中藥制劑檢驗儀器、設備、技術和方法進行中成藥檢驗，獲得正確結論；（2）闡述中藥檢驗技術的現狀及發展前景；（3）在中藥檢驗技術方面，寫一個方案，能有效查找所需信息，對收集的信息進行分類，對信息的有用性進行評估，并將有用的信息適當地引用或應用到方案中；（4）書面匯報至少一個中藥檢驗技術相關的案例“自己是怎樣將所學的學術性知識和技術技能應用于實際”，并提供證據，用來證明自己在應用過程中學到新的知識或其他收獲；（5）識別影響至少世界兩個大洲的藥品質量控制，并且對藥品質量控制現狀進行分析評述，并表明自己的觀點。將具體課程目標設置為：（1）中藥制劑檢驗基本技能；（2）現代分析手段和方法；（3）建立藥品質量標準。其中，每一目標細分如下：在中藥制劑檢驗基本技能中完成：（1）理解現行版《中國藥典》的凡例、正文、附錄和索引四部分中常見的術語、符號、計量單位的含義；（2）中藥制劑檢驗中常用玻璃儀器、加熱設備、稱量工具的使用及清洗；（3）可見－紫外分光光度儀、薄層掃描儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀的使用。在現代分析手段和方法中完成：（1）常見中藥劑型片劑、大蜜丸、栓劑、散劑、顆粒劑、硬膠囊劑的取樣方法；（2）常用中藥劑型的性狀鑒別、理化鑒別常用技術；（3）常用中藥劑型的一般雜質檢查、特殊雜質檢查方法；（4）中藥制劑中的主要成分含量測定方法：可見－紫外分光光度法、薄層掃描法、高效液相色譜法、氣相色譜法的介紹、中藥各成分分析；（5）中藥制劑檢驗過程中有效數字的保留及其意義、結果計算、原始記錄及檢驗報告書的書寫；在建立藥品質量標準中完成中藥制劑質量標準的主要內容及擬定方法。

3 以工作崗位任務為基礎，制訂項目化教學方案

與課程目標相對應，傳統的以講授理論知識為主的教學方法已經不能適應，故采用新型的項目化教學法。項目化教學方法以工作崗位任務為基礎，根據崗位需求設置相應的學習內容，并以完成相應項目的方式進行教學內容傳授。將全部課程內容傳授按以下幾個項目內容完成：（1）常用中藥制劑檢驗技術儀器的認識、使用；（2）維C銀翹片的性狀鑒別；（3）雙黃連口服液的理化鑒別：（4）氯化鈉的雜質檢查；（5）可見－紫外分光光度法測定大山楂丸中總黃酮的含量；（6）HPLC法測定雙黃連口服液中黃芩苷的含量；（7）GC法測定冠心蘇合丸中冰片的含量；（8）藥品檢驗報告撰寫。

以工作崗位需求為基礎，通過以上八大項目的學習，讓學生參與到知識的學習中去，以實踐操作的形式完成對相應理論知識的理解及掌握，能夠真正做到學以致用。

4 結合學生特點，確定教學方法

結合當前高職院校學生入學門檻低、整體學習積極性不高、基礎知識不扎實等特點，讓學生對于中藥制劑檢驗技術這門綜合性很強的學科進行深入學習。而如何提高學生的學習積極性，大部分情況取決于采用的教學方法。在中藥制劑檢驗技術課程設置過程中，將上述八大項目采用實踐操作為主、理論知識為輔的教學方法，將理論知識的傳授插入實踐操作過程中，可在很大程度上調動學生的積極性，亦完全符合工作崗位要求高職院校學生動手能力強的特點。以項目（6）HPLC法測定雙黃連口服液中黃芩苷的含量為例，教師先講授高效液相色譜儀的工作原理，介紹現行版中國藥典中雙黃連口服液含量測定黃芩的方法，學生實踐操作黃芩中黃芩苷的含量測定。在實踐操作過程中，通過操作步驟“對照品溶液的制備”“供試品溶液的制備”達到以下學習目標：在中藥制劑檢驗基本技能中完成：（1）理解現行版《中國藥典》的凡例、正文、附錄和索引四部分中常見的術語、符號、計量單位的含義；（2）中藥制劑檢驗中常用玻璃儀器、加熱設備、稱量工具的使用及清洗。通過操作步驟“色譜條件與系統適用性實驗”“測定法”達到以下學習目標：學會使用高效液相色譜儀；掌握在現代分析手段和方法中的中藥制劑中的主要成分含量測定方法；高效液相色譜法的介紹；中藥制劑檢驗過程中有效數字的保留及其意義、結果計算、原始記錄及檢驗報告書的書寫。

綜上所述，通過分析高職教育現狀，確定教學宗旨；設置與社會經濟發展相適應的課程教學目標；以工作崗位任務為基礎，制訂項目化教學方案。項目化教學模式可促進中藥制劑檢驗技術進行教學改革，為當代社會中醫藥工作崗位培養專業基礎知識扎實、實踐操作能力過硬、工作崗位急需的高職院校人才效果顯著，值得廣泛運用。