“黑色”扶貧的意外效果

扶貧之道，如八仙過海，各顯神通。在廣西一些地方，主打黑色產業扶貧，取得了意想不到的成果。

黑豬的引力

廣西的南寧市上林縣三里鎮東吳村和百色市凌云縣玉洪瑤族鄉樂里村都曾是當地有名的貧困村，村集體無經濟來源，后來，經過當地政府和幫扶公司、合作社代表的幫助下發展“黑色”養殖，帶動了部分村民脫貧走上致富的道路。

一些養殖戶認為養地方豬不賺錢。然而，“上林縣晨旺生態農業專業合作社”理事長林德源卻不這么認為，他通過敏銳的市場嗅覺，用高標準和高技術，為位于武鳴的壯鄉黑豬種養結合的養豬基地開辟出了一條致富路，而這也為他幫扶東吳村提供了思路。

2017年8月，在廣西南寧市舉行的重點企業與深度貧困村結對幫扶工作對接會上，在政府的鼓勵下，林德源與南寧燎旺車燈股份有限公司的負責人一拍即合。林德源等人多次驅車深入上林縣三里鎮東吳村考察，發現這里風景優美，遠離市區，政府新修了進村的水泥路，交通方便又不在主干道上，很適合在這里開建一個黑豬養殖場。

最終，兩家企業共同出資1500萬元，在東吳村板上莊建起了“萬頭壯鄉黑豬繁育養殖基地”。

合作社養殖的是中國八大名豬之一的陸川豬，這是一個優質的地方品種豬。1986年就從事生豬養殖的林德源，看中的就是陸川豬的肉細香嫩、體形緊實、繁殖力強，但是這個品種的黑豬也存在：長得慢、肥膘多的缺點。因此，黑豬需要進行改良。

林德源與華中農業大學合作開展了壯鄉黑豬的選育，測定肌間脂肪含量、系水力、肉色、生長速度等指標，并收集數據，將基因最好的公豬和母豬留下來進行配種。經過近10年的培育，選育出的壯鄉黑豬肉的肌間脂肪可以達到5個點以上，壯鄉黑豬肉也越來越好吃。

林德源將具有優良基因的種豬帶到了“萬頭壯鄉黑豬繁育養殖基地”養殖。養殖場的欄舍全部采用高架床漏縫地板免沖洗節能節水結構，利用微生物發酵飼料喂豬、微生物處理糞污等，讓整個養殖場達到節能、零排放的環保要求。

林德源還有一個絕招，那就是“變廢為寶”。他將東吳村2000多畝山林轉為有機農業，豬糞變為肥料，按照配方需求對瓜果蔬菜進行施肥，將廢棄物進行循環利用，達到無排放、無污染的效果。

合作社還將對東吳村進行中央整體規劃，開展壯鄉黑種豬的改良選育、利用微生物技術對土地進行改良、優質經濟作物訂單生產，將東吳村打造成為一個生態循環型有機農業產業化的新農村。

據介紹，東吳村有105畝集體土地流轉用于開建養殖場，另有2000畝山林用于種植蔬菜瓜果，每年租金300元/畝，這也是增加農民收入的一個來源。此外，通過政府牽頭，首期有39家農戶通過小額貸款5萬元入股，今后，合作社銷售黑豬有了盈利，農戶們每年也多了一份分紅。

東吳村村支書覃雪云介紹，東吳村是深度貧困村，全村有貧困戶109戶，全村人年均收入2800元。村民的經濟作物是水稻、木薯、油茶，但也剛好夠吃，要脫貧有一定難度。多年來，經過政府多項扶貧政策，2016年脫貧7戶33人，2017年脫貧14戶83人。

成立“上林縣晨旺生態農業專業合作社”后，計劃一共帶動50多戶入股，并一步步達到全覆蓋。“東吳村現在有了希望，外出務工人員都回來了，他們入股可以拿到分紅，也可以到養殖場、菜地里打工賺工資，村民的好日子越來越近，會有更多人脫貧、致富。”

烏雞之計

廣西百色市凌云縣玉洪瑤族鄉樂里村是一個純漢族聚居的行政村，是2017年脫貧村之一。樂里村屬于大石山區，耕地稀少，全村人均耕地0.95畝，人均水田僅0.2畝。為發展村民經濟，當地政府整合現有資源，聯合凌云縣運浩凌云烏雞養殖合作社代表胡運標一起帶動當地群眾發展烏雞養殖，脫貧致富。

“我的雞是玉洪本地特色的土烏雞，從前年開始養殖，到現在快3年了。目前存欄的種雞有400只、雞苗2000多只，之前出售約3000只，毛收入達到15萬元。”凌云縣運浩凌云烏雞養殖合作社的胡運標說道。

胡運標養殖的烏骨雞是玉洪傳統土雞優良品種之一，具有耐寒、抗病能力強的特點，雞肉肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、藥用價值高。為了做好烏雞養殖產業，他把烏雞養殖場建在了樂里村拉號屯，這里有草地，綠樹成蔭，有著非常優越的自然環境，很適合放養烏雞。

在養殖烏雞之前，胡運標也是外出務工人員，雖然可以掙到一些錢，但是工作非常艱辛，而且常年在外，家里的事情無人打理。2013年，胡運標經過深思熟慮決定返鄉創業。自己張羅建設養殖場，購置設備，鋪設水、電、路，事事親力親為。胡運標進村入戶購買了500余羽當地純種土烏雞苗進行試養，通過不斷摸索，終于達到了今天的規模和效益。

“我以前走出去外面闖，現在又走回來，就是要做出一番成績，帶領鄉親們脫貧摘帽。”胡運標憨笑著說。為了擴大規模，帶動更多群眾致富，他在2016年申請成立了凌云縣運浩凌云烏雞養殖專業合作社，以“合作社+基地+農戶”的方式，組織貧困戶創建凌云烏雞養殖示范屯，有10余戶貧困戶加入該合作社，并投入雞苗6000羽飼養，年出欄烏雞10000多羽，新增產值100萬元以上。合作社的烏雞和雞蛋銷量一路走好，甚至出現了供不應求的情況。

質量、規模有了，如何打響品牌，如何走出去開拓市場成了擺在胡運標面前的難題。該鄉黨委、政府了解到合作社的實際困難后，經多方面聯系，推薦運浩凌云烏雞養殖合作社參加凌云縣2016年“黨旗領航·電商扶貧”“我為家鄉代言”活動，并獲“最有故事代言人”獎，樂里烏雞知名度大大提升。

隨著品牌的打響、知名度的提升，胡運標更多的是想到還沒脫貧的貧困戶們，于是他苦口婆心地動員該村沒有移民搬遷的30余戶貧困戶加入到合作社。合作社將孵化出的雞苗進行全面免疫，養殖到七八兩后免費發放給貧困戶，貧困戶按照合作社的統一技術要求實施生態養殖，統一銷售。目前，合作社發放給貧困戶的雞苗共10000羽，預計年新增純收入60余萬元。

為切實加強玉洪樂里村烏骨雞的保護和發展，實現烏雞養殖助力脫貧，玉洪瑤族鄉鄉黨委、政府和人大安排了資金，提供技術，保障銷路，引導廣大群眾以樂里村為核心，建立保護種場，確保樂里烏骨雞品種遺傳性穩定。