基于需求層次的家具工業工程內涵分析

■聶小偉 李克忠 廖紫薇 Nie Xiaowei & Li Kezhong & Liao Ziwei

(1.2.3.中南林業科技大學家具與藝術設計學院，湖南長沙 410004）

1 家具工業工程概述

工業工程，即Industria l Engineering，簡稱IE。工業工程是基于社會科學和自然科學的理論基礎，結合各類工程分析方法，從系統設計的角度去考慮，對工程實踐過程做出最合理的規劃，并有效地規避工程實踐中不合理性因素的干擾，對實踐結果進行評估[1]。工業工程是一門技術與管理相融合的集成學科，在考慮問題的時候，無論是從工程技術角度，還是從管理角度出發，都是希望通過提高生產效率、降低生產成本，減輕工人的勞動強度等途徑來提高企業效益[2]。所謂的家具工業工程，就是將工業工程技術運用到家具生產制造和企業管理中所形成的系統理論和管理技術，主要體現在以下幾個方面：

①生產制造技術是家具工業工程的基礎，科學管理是實現對問題發現、解決和預防的有效途徑；

②家具工業工程的最終目的是通過對家具企業的制度建設、運作管理、作業方法、設備調配等各個方面的調控，實現家具企業運作效益最大化；

③基于企業切實的生產能力、銷售水平以及發展需要，運用家具工業工程的理論基礎對企業做出相應的生產模式和運營模式的改進或轉變才是關鍵。

2 需求分析

用戶需求，即人在心理或者生理上對某種滿足感最原始的追求，這是一個動態的平衡，會隨著外界物質條件和人的精神層次的變換而轉變，是人的一切實踐行為產生的動機[3]。美國心理學家馬斯洛在1943年提出了“需要層次理論”，認為人的需求可以歸納為五大類，即生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現[4]。消費者對家具產品而言，我們可以把需求概括為三個層次，即功能需求，體驗需求和價值創新（圖1）。功能需求是最低級，但也是最根本的用戶生理需求。功能需求決定了產品的用戶范圍，但是隨著產品的同質化日趨嚴重，眾多新材料、新技術的出現，單獨滿足用戶的功能需求，會導致產品很有可能只是用戶的一個備選對象而已。如果能把產品的用戶體驗做得更好，那么就會加大產品成為用戶首選的可能性。如果把這種體驗做到極致，讓用戶通過消費達到自我價值的實現，那么就會出現所謂的價值創新，使產品成為用戶的唯一選擇。

3 需求、產品和生產的關系

從消費者的角度來講，需求是驅動消費者購買的最根本要素。當消費者的某種低層次需要基本滿足后，其上一層級需求就會轉為相對強勢需要[5]。舉例來說：人對坐具最原始的要求就是承載，滿足這一功能的自然物體或人造物體都可以統稱坐具。這就是需求的第一階段：功能需求階段，“做得出，效率高”是家具企業得以發展的契機。這一階段家具工業工程內涵以降低成本、提高企業生產效率為目的。但是隨著新技術、新材料和新工藝的發展，坐具的形式和種類開始變得多樣化，人們對于坐具的要求也不僅是滿足于承載，人們會選擇更美觀、更舒適、更多元的坐具產品。這就是需求的第二階段：體驗需求階段，“做得好、品質高”是企業抓住市場的保證。這一階段，在保證生產效率的同時，家具工業工程要把用戶體驗納入到生產的研究范疇。第三階段，就是所謂的價值創新階段，人們對家具產品更多的期待是通過家具產品來凸顯自我價值。這就要求家具工業工程研究要更深一步地去挖掘用戶個性化的、深層次的精神需求和價值體現，配合企業現有的核心產品和技術，向外延伸與產品相關的配套服務，并以此指導生產實踐。簡單來說，需求促生新的家具產品的誕生，新的產品要求企業需調整家具生產資料的配置和生產目標的定位。

4 功能需求層次家具工業工程內涵

功能需求階段前期，大部分中小企業年產量的增加并不是依靠企業生產力水平的提高，而是憑借持續增長的人力、物力和財力的投入。受限于家具產業生產資源的匱乏和消費者消費觀念的不成熟，那個時候家具產品供不應求，只要能成功生產出來家具，就一定能成功銷售。巨大的市場空缺讓企業加大了家具生產資料的投入，通過技術、設備和人員的引進等，大大地提高了家具企業的生產能力。其中，最主要的兩種表現形式就是企業標準化生產體系建設和對生產工序的簡化。一方面，家具行業的快速發展為家具生產工序的標準化提供了現實條件，大批量生產模式逐漸成為主流，材料標準化、技術標準化、工藝規范和工序工位操作規范大大地促進了家具企業的生產能力。另一方面，企業著手對生產工序開始“瘦身”，在一定的客觀條件下和一定的范圍內，對家具生產過程中復雜的工作流程和工序進行簡化，縮減家具生產過程中工作對象的類型和數目，進一步提高生產效率。

功能需求階段，提高生產效率是家具企業的第一目標，家具工業工程需要考慮的核心問題是，如何從工程技術角度和管理角度出發，加強企業標準化生產體系建設和對生產工序的簡化，以此提高生產效率，降低人力、物力、財力成本的輸入，最終提高企業效益。

5 體驗需求層次家具工業工程內涵

產品的質量始終是家具工業工程所考慮的重要內容，這里的產品既包括主件和配件，也包含輔助材料與服務等。當家具產業的生產效率達到一定的瓶頸的時候，產品給用戶帶來的體驗，是增加用戶對產品粘度的重要決定因素。這就要求家具企業，在研發和生產過程中應根據用戶的需求來調整產品的類型、批次、外觀等參數。當消費者的功能需求滿足以后，他們的消費觀念開始由“功能消費”轉變為“符號消費”，消費者在購買家具產品的過程中更加注重家具的品質感，附帶價值和情感訴求[6]。對于企業來說，要賣家具給客戶。可是在顧客的角度，其真正的價值需求并不是家具，而是家具所帶來的居家感受（圖2）。伴隨著家具產業的持續發展，許多家具企業在原有產品風格、款式和品質的基礎上，開始加大對產品的心理學、用戶行為學和人機工學的研究，保證讓消費者的消費體驗從最初的視覺和功能體驗過渡到情感體驗。

體驗需求階段，家具工業工程的范疇開始擴大，不僅僅要增加對新技術、新材料、新功能、新結構綜合的、系統的研究，還要注重產品體驗數據的收集與分析，爭取在下一批次的產品更新和研發中去提升用戶對產品的認可度。

6 價值創新層次家具工業工程內涵

大數據時代，用戶對家具產品的品類、質量、價格、個性化需求、供貨和安裝效率的期待值不斷變化，隨著家具定制化生產模式的發展，如何掌握大規模定制家具制造的關鍵技術，使大批量生產與定制生產的優勢有機地結合，成為家具工業面臨的重要挑戰[7]。對于家具工業工程來說，必須盡快采用靈活的創新思維來面對復雜多變的市場狀況和用戶需求，這就要求家具企業要進行產品的價值創新，價值創新的核心就是個性化價值需求的滿足，使用戶在家具產品消費過程中價值需求得到滿足。價值創新的主要手段是主控式創新，所謂的主控式創新就在于從注重產品技術和管理技術的升級到注重用戶價值創造的思維轉變過程，實現從創新到價值創造的轉變[8]。

國內的主控式創新思想實現轉型的一個成功的企業就是尚品宅配，也是國內第一家使用數碼技術為客戶提供定制化服務的家居公司，最大程度滿足用戶個性化需求。尚品宅配通過線上的銷售平臺和線下的門店銷售相結合，并通過數碼技術將顧客家的空間搬到了網上，用戶可以在高度仿真的3D技術的幫助下選擇不同的家居擺放在虛擬的家中，挑選自己喜愛的家具，并觀察具體效果。平臺將線上線下采集的數據返回給公司數據處理中心，中心根據需求拆分或整合訂單，指導生產實踐（圖3）。從用戶端出發進行主控式樣創新，采用定制化柔性生產技術，尚品宅配日生產能力提高6倍以上，交貨周期從30天縮短到7天，材料利用率從70%提高到90%以上，出錯率從30%下降到10% ，交貨期從一個月縮短到一周，年資金周轉率提升到至少10次[9]。基于大數據整合的個性化定制，既滿足了消費者的需求，又提高了精益生產的效率，但需要強調的是，并不是所有的企業都必須一擁而上的走個性化定制路線，不要盲目跟風，家具企業要正本清源，回歸本質，根據自己的實際情況確立企業發展方向[10]。

價值創新階段，家具工業工程要基于用戶端的價值創新思維，增加對用戶價值個性化需求的大數據研究，建立其他企業難以復制的產品體系及與產品配套的服務，實現家具產業的價值創新[11-12]。

7 結語

用戶的需求是一個持續變化的過程，家具工業工程的內涵也隨著豐富。功能需求階段，家具企業主要是依靠數量輸出來幫助企業搶占市場，家具工業工程的主要內涵就是研究如何提高家具企業的生產效率；體驗需求階段，家具產品品質是家具企業保證市場份額的決定因素，家具工業工程要側重研究如何提高產品的用戶體驗；價值創新階段，標準化產品過剩，個性化產品供不應求。基于用戶端的價值創新才是家具企業開辟新視野的正確選擇，家具工業工程要融入為用戶追求個性化價值需求的思維去規劃產品生產鏈和服務鏈。家具工業工程的內涵的豐富只有進行時，沒有完成時。家具產業結構的調整，由單一生產向生產服務轉型，創新驅動與綠色協調發展，供給側改革促經濟的脫虛轉實，這將是今后很長一段時期內發展的主旋律。對于家具企業來說，唯有認清行業形勢，適當調整發展節奏，才能形成健康的發展模式，及時將用戶需求融入生產管理，為家具企業的生產實踐做出正確的指引和調控是所有家具企業需要完成的一項重要課題。

（責任編輯：張 楊）

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