蜂蜜煮水潤春燥

x童玲

從寒冷的冬季過渡到多風的春季，中醫認為：風多易燥，風燥外邪侵襲人體，容易入里化熱，常表現為咽干口渴、咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平，能清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚喝一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。

蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用。備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將干紅棗挖出核，和冰糖倒入湯鍋中，再加入水，大火燒沸后，轉小火煮至將水分完全收干。用打蛋器在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，等徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。